碧根果营养成分是什么？

Posted 2021-11-28 碧根果

篇首语：少年辛苦终身事，莫向光阴惰寸功。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了碧根果营养成分是什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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碧根果是美国山核桃的一种果实也被称为是长寿果，她的课非常的脆非常容易拨，就跟香榧一样脆。肉质大概是在大核桃和小核桃之间，碧根果是全世界的17种山核桃之一是属于野生果类花期大概是在4月份到5月份，结果期大约是在7月份到11月份，那么碧根果的营养成分到底是什么呢？

1、碧根果的营养价值很高，富含蛋白质，维生素C、b1、b2、e，亚油酸，钙、锌、铁等30多种营养元素，据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值，孕妇常吃对胎儿营养的补给有一定好处。

2、碧根果有补脑、健脑的功效，在孕期的妈咪常吃可以补充脑的营养，改善脑循环，增强脑力，生出的宝宝也聪明些。

3、碧根果富含油脂、维生素C、维生素E等营养成分，有润肤的功效，常吃能够使皮肤滋润光滑、有弹性，孕妇怀孕期间妊娠反映比较大的，睡眠不是很好，吃些碧根果可以使皮肤舒展细嫩，面色光润。另外碧根果还有乌发的作用。

4、缓解疲劳和压力。孕妇随着周期的加长，通常都会有感到疲劳的时候，吃一些碧根果，有很好的缓解作用。

5、另外碧根果还有补肾、补中益气、防止动脉硬化、降低胆固醇、保护肝脏等作用，对男女老少都是不错的保健食品。

碧根果虽好，但不要多吃，一天5-8颗比较合适。因为碧根果的油脂含量(40%—50%)比较高，吃多了可是很容易长胖，而且也会影响到血脂。另外市场上碧根果价格相对贵一些，少量购买一些还是可以的。

碧根果能够补肾健脑，补中益气，并且有着补脑强身的作用，同时可以非常好的降低，身体血脂的功效，对于神经衰弱或者是平常有失眠症状的人来说，每天早上晚上吃几个长寿果能够非常好的缓解症状，同时还可以滋补治疗。

碧根果是很好吃的坚果类之一，和核桃有点类似，但其实两者有区别的，如果你不知道碧根果和核桃有什么区别，想要多方面了解的话，可以看看小编带来的介绍哦！

全文目录

1、碧根果不能和什么一起吃

2、碧根果和核桃有什么区别

3、吃碧根果还有什么要注意的

碧根果不能和什么一起吃碧根果和核桃有什么区别

碧根果不能和什么一起吃

1、热性食物

碧根果性温，再加上市面上常见到的碧根果大都经过了炒制，食用过多容易导致上火，那如果再与其他热性食物一起食用，上火的症状只会更加严重，常见的热性食物有羊肉、牛肉、辣椒等。

2、生冷食物

坚果类食物都会富含脂肪酸，碧根果脂肪酸的含量更是达到了将近一半，再和生冷食物一起食用就会导致腹泻。

3、鞣酸食物

碧根果蛋白质中含量也极高，但是碧根果的蛋白质人体不是能很好的消化吸收，可能会在胃肠内停留较长时间，而且这里蛋白质有一个特性就是会和鞣酸反应，生成一些难以消化的络合物，进而引起消化不良等不适，所以碧根果也不能与柿子、山楂、苹果等富含鞣酸的食物一起吃。

4、高蛋白食物

碧根果本身富含蛋白质，人体食用之后需要一定时间才能消化，再食用一些高蛋白的食物就会加重胃肠负担，容易造成腹胀和消化不良，常见的一些高蛋白食物主要有鱼、蛋、肉、奶。

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碧根果和核桃有什么区别

1、外形

核桃的外形比较圆，外壳坚硬，一般需要外力或者工具打开，果肉形状形似人的大脑，而碧根果外形呈椭圆形，身形较长，外壳较脆并且偏薄，一般能用徒手捏开。

2、产地

核桃的原产地主要分布在甘薯、河北、陕西、四川、新疆、山西等内陆地区，碧根果则是美团山核桃的果实，我国主要就新疆维吾尔自治区有种植。

3、营养

两者都富含钠、镁锌、铁等微量元素和蛋白质、不饱和脂肪酸等等，但是总体来说碧根果的微量元素含量比核桃多一些，但是相对热量这一方面来说，碧根果要低于核桃。

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吃碧根果还有什么要注意的

1、市面上常见的的碧根果都经过了加工处理，一般多多少少都会有一些香精、糖和盐的添加，适量食用没什么影响，食用过多会给肾脏代谢造成负担，而且食用过多也会上火。

2、碧根果属于高蛋白食物，人体胃肠消化需要一定时间，所以碧根果不适合胃肠不好的人食用。

3、碧根果不仅高蛋白，还高热量，比同等重量粮食的热量多出一倍，如果不小心食用过多就会造成热量堆积引起肥胖，时间久了还会影响血脂。