如何挑选油面筋

Posted 2023-03-06

篇首语：吾生也有涯，而知也无涯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选油面筋相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、如何挑选油面筋

2、红烧油面筋是哪儿的特产吗？红烧油面筋介绍

如何挑选油面筋

我们在购买食物的时候并不是外观越漂亮就越好和越有营养，其实每一样吃的都有自己的挑选方法，掌握了这些技巧我们才能买到更符合自己口味的食物，下面大家一起看一下什么样的油面筋好。

选购油面筋时要注意它的包装有无破损，注意生产日期有无串改，尽量挑选新鲜生产的油面筋。色泽金黄，厚薄均匀，表面光滑，大小匀称，闻起来清香的是好的油面筋。

身体的健康与日常饮食是密不可分的，所以我们一定要注意保证饮食的质量，上面就是对什么样的油面筋好的一些介绍，这样喜欢吃油面筋的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了。

红烧油面筋是哪儿的特产吗？红烧油面筋介绍

红烧油面筋是上海静安区的特产

红烧油面筋
　　　材
　　料：绞肉10两
　　油面筋6两
　　大白菜1棵
　　葱末1大匙
　　水4大匙
　　调味料：酱油3大匙
　　糖1/2大匙
　　太白粉1小匙
　　味精、麻油、胡椒粉、盐各少许
　　作法：
　　(1)将绞肉置于容器中，加入葱末、盐、味精、胡椒粉、麻油各少
　　许、水4大匙、太白粉1小匙拌打均匀后，即为馅
　　。
　　(2)油面筋用筷子戳破一洞，将馅塞入八分满，逐一做好备用。大白菜洗净，剥块状。
　　(3)起油锅，用3大匙油炒软大白菜，再加入油面筋及调味料同烧，焖煮至白菜软嫩、油面筋熟透即可。汁液若太多，可用太白粉水勾薄芡
　　，并淋些香油。
　　