健身者吃鸡蛋注意事项 健身需补充蛋白质
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篇首语：你最愿意做的那件事，才是你真正的天赋所在。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了健身者吃鸡蛋注意事项 健身需补充蛋白质相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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健身者吃鸡蛋注意事项 健身需补充蛋白质
很多朋友喜欢健身，对饮食的要求很是苛刻。大家都知道，健身需要补充蛋白质，所以鸡蛋是作为健身者的必备的健身食物。有些健身者，喜欢生吃鸡蛋。这是正确的吗？健身者是生吃鸡蛋好，还是吃熟鸡蛋好呢？鸡蛋和鸭蛋哪个更好呢？下面跟随小常识网了解一下吧！
1、健身吃生鸡蛋还是熟鸡蛋
之所以会有这样的问题出现，主要是是对蛋白质的吸收不了解所致，首先你需要知道鸡蛋的蛋白质存在于蛋清中，那么不管是生的状态还是熟的状态它的蛋白质量以及蛋白质吸收率都是没有什么差异的，并且生鸡蛋里还有寄生虫的存在，所以建议选择熟鸡蛋。
2、健完身应该吃多少鸡蛋
通常一个鸡蛋为50克，蛋白质含量在6-7克，健身人群建议每日蛋白质的摄入量为1.3g/kg，你可以根据自身的情况计算出鸡蛋的需求个数。
3、健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄
不建议健身人群选择蛋黄，无论是增肌还是减脂，一日三餐和各种食物中会带来非常多的热量，很多都是无法剔除的，那么像鸡蛋这样能够将蛋白和蛋黄分离的食物，是尽可能的剔除较好，能减少一点脂肪的摄入总是好的。
4、根据年龄判断应吃多少鸡蛋
吃鸡蛋的健身效果虽好，但也同样不宜过多，尤其对于经常运动者来说，吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担。专家指出，力量训练适合各个年龄段的人，最佳进食量也要根据年龄段来区分，通常老人每天吃1-2个，中青年每天吃2个，重体力劳动者，每天可吃2-3个，儿童的代谢快，每天也可吃2-3个。
5、健身吃鸡蛋还是鸭蛋
当然是鸡蛋，从最主要的蛋白质角度来分析，在蛋白质含量上差异不大，但是鸡蛋的氨基酸比例会更接近人体，那么就意味着鸡蛋的蛋白质吸收利用率更高。
从脂肪含量上来看，鸭蛋要比鸡蛋高出将近一倍，这是健身人群所不希望的，所以鸡蛋胜出。
6、健身吃鸡蛋可以蘸酱吗
鸡蛋的味道确实没有什么特点，特别是健身这种长期大量目的性的食用，肯定会产生厌恶，那么还是不建议蘸酱来食用，因为各种酱料中的糖、盐等都非常多，这些摄入增加对健身来说肯定是有影响的。
7、吃鸡蛋为什么有助增肌
专家指出,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克,能产生热量82千卡,其氨基酸比例非常适合人体生理需要,极易被机体吸收,且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高,它们都是长肌肉的最好成分。
另外，专家还指出，一个大蛋黄含有4-5克的脂肪，也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能分解脂肪，帮助修复细胞膜，有益于肌肉生长。
关于如何吃鸡蛋，为什么有些健身者会生吃鸡蛋，是对蛋白质的吸收不了解所致，生吃鸡蛋，需注意生鸡蛋有寄生虫的存在，所以最好选择熟鸡蛋。选择鸡蛋还是鸭蛋，健身者一般会选择鸡蛋作为健身食物。在蛋白质含量上差异不大，但是鸡蛋的氨基酸比例会更接近人体，那么鸡蛋的蛋白质吸收利用率会更高。鸭蛋的脂肪要比鸡蛋高出将近一倍，这是对健身人群是不利的，所以当然选择鸡蛋。
蛋黄发黑的是什么原因 健身吃鸡蛋到底吃不吃蛋黄
鸡蛋是一种营养价值很高的食物，蛋黄和蛋清好吃又有营养，对于爱健身的人来说是可以吃蛋黄的。那么，蛋黄发黑的是什么原因？一起来看看小编带来的介绍吧！
全文目录
1、健身吃鸡蛋到底吃不吃蛋黄
2、蛋黄发黑的是什么原因
3、鸡蛋黄腥味是什么物质
健身吃鸡蛋到底吃不吃蛋黄
视情况而定。
鸡蛋中的蛋黄和蛋白都是营养价值很高的食物，两者所含的营养物质都是人体正常生理代谢所必需的成分之一，所以对于一般人群来说在健身的时候是可以吃蛋黄的。
但是因为蛋黄中含有较多的胆固醇和脂肪，因此对于一些本身胆固醇或者血脂偏高的健身人群来说，最好是少吃，特别是在吃鸡蛋白比较多的情况下，建议最好 是将蛋黄去掉之后再吃。
蛋黄发黑的是什么原因
可能是过度加热。
鸡蛋中含有一定的半胱氨酸，如果在加热的过程中过度加热的话，就有可能会使其一般分分解成硫化氢，而蛋黄中又含有较多的铁，当硫化氢与铁相遇之后，就会发生反应生长青黑色的硫化铁，这个时候蛋黄就会出现发黑的情况。
如果不喜欢这种颜色的话，那么在煮的时候可以尽量减少煮制的时间，这样就可以避免蛋黄出现发黑的情况。
鸡蛋黄腥味是什么物质
卵磷脂。
鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂和脂肪，其中腥味的来源主要来自于其中的卵磷脂，经过加热之后蛋黄中的大部分腥味能够被有效去除，建议及时吃掉口感会更好一些，当重新放冷之后蛋黄中的腥味也会被放大，此时再吃的话就会感觉腥味很重了。
虽然蛋黄很腥，但是蛋黄中的营养物质也很丰富，建议最好是将其吃掉，觉得很腥的话建议可以蘸取一些生抽一起食用。
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