为什么要讲究饮食禁忌？饮食禁忌有哪些？
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篇首语：努力尽今夕，少年犹可夸。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么要讲究饮食禁忌？饮食禁忌有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
2、夏季7大饮食禁忌要注意：夏季忌多吃寒凉食物、热性食物及调料
为什么要讲究饮食禁忌？饮食禁忌有哪些？
服热性药时应配食热性食物，服凉性药时配凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物发散；服滋补药时应忌食萝卜，因萝卜有破气作用，可抵消补气作用。
为什么要讲究饮食禁忌？饮食禁忌有哪些？
为什么要讲究饮食禁忌？
饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、苦、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须怀疾病的属性想在适应，才能起到保健作用，此为“宜”；否则，应付加重疾病，此为“忌”。饮食不讲宜忌是不对的。
寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒凉性食物，而热证疾病病忌食辛辣、姜、葱烟、酒、及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，应忌食动火食物，等等。
服药时也应该注意饮食的适应性。
服热性药时应配食热性食物，服凉性药时配凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物发散；服滋补药时应忌食萝卜，因萝卜有破气作用，可抵消补气作用。
四季变化对饮食宜忌也有不同要求。
一般讲，冬日应食热食，夏季爱吃凉食。从大的方面讲，春季不宜多食油腻辛辣之物，应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品；夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物，如绿豆汤、荷叶粥、西瓜等；秋季可多吃萝卜、梨、杏仁、惹米粥等，以清肺降气化痰；冬季易受寒邪，宜服热粥、牛羊肉等温热性食品，有御寒之功，但也不可过食肥甘厚味，以免助湿生痰。四季饮食还可根据个人身体的特点，采取适宜的食品。
体质不同，饮食宜忌不同。
休胖的人多痰湿，应多吃清淡祛痰食物；体瘦的人多阴虚血亏，就多吃生津食物。身体不健壮的人和年老体弱的人应多吃容易消化、营养丰富的食品。
日常膳食不讲宜忌是不科学的，包含生活讲究宜忌是合理的。应因时而宜，因地而宜，因人而宜、因病而宜。这就是饮食宜忌的基本内容。
夏季7大饮食禁忌要注意：夏季忌多吃寒凉食物、热性食物及调料
每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。夏季来临，也是大量新鲜蔬果上市之际。尽管吃疏果有利于健康，但这7大禁忌你可千万别中招。下面，和小编一起看看吧。
本文目录：
1、夏季慎用温里和补阳之药食
2、夏季忌多吃寒凉食物、热性食物及调料
3、夏季忌多食坚果、牛蛙肉
4、夏季忌饮冷牛奶，忌选用红黄色苦瓜
5、夏季忌食烂生姜
6、夏季中暑饮食四忌
7、夏季忌空腹吃西红柿
8、夏季注意事项
1、夏季慎用温里和补阳之药食
温里类药食易耗阴助火，应尽量不要在夏季食用，如必须食用，宜相应减少剂量，缩短用药时间。此类药材有附子、肉桂等。
补阳类药食多性温，适用于肾阳虚证，但是夏季也要慎用，因其会助火伤阴，此类药物有肉苁蓉、锁阳、仙茅、海狗肾等。
2、夏季忌多吃寒凉食物、热性食物及调料
夏季人的消化功能较弱，过多食用寒凉食物，易诱发肠胃痉挛，引起腹痛、腹泻。而夏季人体普遍内燥外热，如果再食用热性食物及调料(八角、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒、五香粉等)，无疑会让人体虚火上升，还可能导致痛疮。
3、夏季忌多食坚果、牛蛙肉
坚果是高热量、高脂肪的食物，夏季食用过多，可能会导致消化不良等疾病。夏季的农田般都会使用农药、 化肥，导致以昆 虫为食的牛蛙 也会因误食而受 到化学污染。人食用受污染的牛蛙容易引起不良的后果。
4、夏季忌饮冷牛奶，忌选用红黄色苦瓜
夏季气温高，牛奶成了细菌最佳的培养基，人饮用冷牛奶后轻则致腹痛，重则可能引起肠道疾患。苦瓜是夏季的食用佳品，在选择时以表面有棱和瘤状突起、呈白绿色或青绿色、富有光泽的为上品。如果已经变成了红黄色，则表明苦瓜已成熟或者放置太久，这样的苦瓜不仅味道和口感差，而且也没有营养价值。
5、夏季忌食烂生姜
俗话说:“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。”生姜为四辣(葱、姜、蒜、辣椒)之一，是家庭日常烹调不可缺少的重要调味品。但是，值得注意的是，忌食烂生姜。有人说:“烂姜不烂味”，这种说法是不可取的。因为，生姜腐烂以后，会产生一种毒性很强的有机物一黄樟素。它能使肝细胞变性，易诱发肝癌和食管癌。
6、夏季中暑饮食四忌
第一，夏季中暑忌大量饮水。中暑患者应该采用少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜，切忌狂饮。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。
第二，忌大量食用生冷瓜果。中暑患者大多脾胃虚弱，如果大量食用生冷食物、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者出现腹泻、腹痛等。
第三，忌吃大量油腻食物。中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化能力。吃大量油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液便相对减少，人体会感到疲倦加重，更易引起消化不良。
第四，忌单纯进补。中暑之后，暑气未消，虽有虚证，却不能单纯进补，如果过早进补，则会使暑热不易消退，或使已经逐渐消退的暑热复燃。
7、夏季忌空腹吃西红柿
西红柿是一种既可 当水果又可当蔬菜的食物，酸甜可口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。
但是，西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分。这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质。这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。因此，夏季忌空腹吃西红柿。
夏季注意事项
在炎热的夏季，一般不宜进行大量运动， 运动之后应及时补充水分和营养物质。夏季人体阳气浮跃于体表，随出汗而外泄，使卫气不足，抵抗力减低，因而夏季感冒也较多。
脾胃虚寒的人，不宜大量吃西瓜、梨、猕猴桃、柚子等凉性水果。内火大、痰湿盛者，少吃桂圆、荔枝等。过敏体质，慎吃芒果、菠萝等。
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