山楂和什么食物相克呢

Posted 2021-10-25 山楂

篇首语：得意犹堪夸世俗，诏黄新湿字如鸦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山楂和什么食物相克呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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山楂和什么食物相克呢

相信只要一说起山楂，很多朋友都会记忆犹新。因为在我们小的时候妈妈们总会拿山楂给我们吃，据说经常吃山楂有很好的开胃和提味的效果，这样也就能让我们吃更多的饭菜，从而对我们的成长也是非常有利的。因此山楂和什么食物相克呢？面对大家所提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起进入到今天的学习内容。

山楂不能和什么一起吃：

1. 山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

2. 山楂和海鲜、鱼味一起吃会便秘腹痛。因为一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，形成便秘，阻塞肠道，增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3. 山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克。因为南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素c则被分解破坏，降低营养价值。

4. 山楂不能和蛋白质过多的食物一起，会伤害胃粘膜。

山楂的功效！

一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用

二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂

三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效

四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分

适宜人群：老少皆宜，胃酸分泌过多者勿空腹食用，其他不限。

上面几段文字内容就为我们很好地讲述了山楂和什么食物相克，在此我衷心希望有这方面疑虑的朋友们能够认真学习上面的内容，这样才能对与山楂相克的一些食物有更深刻的了解和认知。从而在饮食生活中才不会影响山楂的正常功效发挥，同时才能让我们做到更好的开胃健脾。

红薯和什么食物相克呢

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高。但要注意，红薯吃起来也有讲究。那么红薯和什么食物相克呢？下面就让我为大家详细的介绍下一些禁忌吧。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

红薯中富含纤维素和淀粉多，吃得过多，会出现胃胀、打嗝等不良症状，但适量吃可刺激肠道，促进排便等。烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不宜辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多街边烤红薯对健康是很不利的。

以上内容就是我为大家介绍的关于红薯和什么食物相克的相关常识，相信大家都有所了解了吧。请注意红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯不宜吃得过多，吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。