化学新知 用鸡蛋做的趣味实验
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篇首语：和谐、和谐，我会学习噶！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了化学新知 用鸡蛋做的趣味实验相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
趣味实验一：鸡蛋入瓶
将鸡蛋浸在10%的醋酸中，待鸡蛋壳变软后，将蛋取出，找一个瓶口略比鸡蛋小的广口瓶，往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球，火焰熄灭后，迅速将鸡蛋的小头对准瓶口，鸡蛋很快被吸入瓶中。这是因为瓶中压强低于外界大气压的缘故。过一段时间蛋壳会稍变硬，似鸡蛋原样。这是为什么呢?你能说出其中的原因吗?
趣味实验二：蛋壳刻画
取一只红壳鸡蛋(红壳鸡蛋的蛋壳稍硬)，洗净，用布轻轻擦干。取10 g～20 g的蜡，加热使之熔化，用毛笔蘸取蜡液，在蛋壳上绘图或写字，待白蜡冷凝后，把鸡蛋慢慢浸入10%的醋酸中，用筷子拨动鸡蛋，使它均匀地跟溶液接触约20～30分钟。当蛋壳表面产生较多的气泡，蛋壳上有明显的腐蚀现象即可。取出鸡蛋，用清水漂洗，晾干。用铁钉在鸡蛋的两端各打一孔，用嘴吹出蛋清和蛋黄。待蛋清和蛋白全部滴出后，用小刀轻轻刮去涂在壳上的白蜡，最后将蛋壳放在热水中浸一下，就能看到明显的图案花纹或字迹，被腐蚀的蛋壳表面很容易上色。
趣味实验三：蛋白留痕
取一只鸡蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛笔蘸取醋酸，在蛋壳上写字。等醋酸蒸发后，把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟，待蛋冷却后剥去蛋壳，鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹，而外壳却不留任何痕迹。
这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白，它在弱酸性条件中发生水解，生成多肽等物质，这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应，呈现蓝色或者紫色。
相关参考
取一只鸡蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛笔蘸取醋酸，在蛋壳上写字。等醋酸蒸发后，把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟，待蛋冷却后剥去蛋壳，鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹，而外壳却不留任何痕迹。 这是因
通常，鸡蛋壳是比较硬的，如果没有学过化学，人们大概会被下面这个小魔术迷惑：拿一个普通鸡蛋，让观众看一看，捏一捏，试试它的硬度，再拿出两个花瓶(或烧杯),让其中一个瓶口稍大于鸡蛋，另一个稍小于鸡蛋，
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南京小学的校舍需要重新维修，工人师傅往一堆石灰中倒入水发出吱吱的响声，好象开锅似的。慧清和艳丽两位同学站在一旁好奇地看着，一边议论。慧清说：“看这个热乎劲，准能将鸡蛋烧熟。”艳丽说：“根本不可能。
探险是一种很有意义的活动，可以看到大自然的各种奇景，发现自然界的一些规律和奥妙，为人类提供利用自然、改造自然的第一手资料。 例如，
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