文史百科 历史上有哪些关于吃的历史典故
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篇首语:登山则情满于山,观海则意溢于海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了文史百科 历史上有哪些关于吃的历史典故相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
东坡肉
东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制,最早发源地是江苏徐州。
原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。
宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏轼赴任徐州知州。
七月七日,黄河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一日洪水围困徐州,水位竟高达二丈八尺。
苏轼以身卒之,亲荷畚插,率领禁军武卫营,和全城百姓抗洪筑堤保城。
经过七十多个昼夜的艰苦奋战,终于保住了徐州城。
全城百姓无不欢欣鼓舞,他们为感谢这位领导有方,与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜上府慰劳。
苏轼推辞不掉,收下后亲自指点家人制成红烧肉,又回赠给参加抗洪的百姓。
百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称他为“回赠肉”。
此后,“回赠肉”就在徐州一带流传,并成徐州传统名菜。
这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。
元丰三年(公元1080年)二月一日,苏轼被贬到黄州任团练副使。
他自己开荒种地,便把此地号称“东坡居士”。
这就是“苏东坡”的由来。
在黄州期间,他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。
苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉,只是在当地有影响,在全国并没有多大名气。
真正叫得响并闻名全国的红烧肉,是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”
宋哲宗元祐四年(1089年)一月三日,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。
元祐五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼大片被淹。
由于苏轼及早采取有效措施,使浙西一带的人民度过了最困难的时期。
他组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使西湖旧貌变新颜。
杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事,人人都夸他是个贤明的父母官。
听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。
苏轼收到后,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
赤松子食水晶
关于赤松子服水玉一事,文献中记载中多有不同。
《山海经·南山经》注中说赤松子所服食的水玉就是水精(水晶),《搜神记》则称为冰玉散,葛洪《抱朴子》则说赤松子服食的是神丹,并有赤松子丹法传世。
相传也是葛洪所著的《神仙传》中则称皇初平为赤松子,服松腊茯苓。
《丹台录》则称赤松子为昆林仙伯,辖牿南岳山,可化玉为水而服。
相关参考
翁源县位于广东省粤北韶关市东南部,北江支流滃江上游。公元554年梁朝分浈阳县地置,元初并入曲江县,公元1303年复置。是广东历史上最早建制的16个县之一。翁源县东与连平县相连,南与新丰县交界,西与英德
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孔子有一个学生叫颜回。他出生贫寒,上学的生活十分的苦。他每天早上吃的稀饭,中午吃的是糠。但是他为了让其他的同学不去帮助他,他说自己的生活很好。当别人问他中午吃什么:他说吃的什么两碗米饭一碗汤。这样的生
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我只谈我个人的观点,希望能对你有所帮助。历史潮流是人类历史所谓的一个大的趋势。上学上的政治课上曾以生产力的发展方向作为趋势方向的判定依据。从宏观上看人的确如你所说顺应历史发展的潮流,毕竟人是历史的承载
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古谱《梦入神机》象棋书谱。作者佚名,约刊于明嘉靖之前。据清朝《内阁藏书目录》所载,原书12卷。篇幅宏大,资料丰富。现存卷一、二、三之残本,有一百八十五局,卷七一册,有残局一百局。以红先胜局为主,局势虽