文史百科香港实用功略

Posted 2022-06-19 地址

篇首语：有学问和有知识的人是不同的。记忆造成了前者，哲学造成了后者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了文史百科香港实用功略相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

美食推荐糖朝（甜品）介绍：

糖朝始创于1991年，其传统手法所做的糖水亦非常考究，带领了香港人吃糖水的潮流。

杏仁露、合桃露，豆腐花等等，对健康、养颜具有功效，老幼咸宜。

为了更满足顾客的需求，糖朝加入了广东粥面及小食等新元素，令各地游客能品尝到中国民间美食。

推介：最传统、最经典的甜品非原木桶豆腐花($80)莫属！由拣选黄豆、磨豆浆、煮滚，以至撞入木桶，都是由师傅亲自炮制，而且完全选用天然材料，可谓最健康的典范。

人均：65港币

交通：尖沙咀地铁站A1出口地址：尖沙咀广东道88号G-F 旺角许留山（甜品）介绍：

“许留山”这个名号，是纪念创办人。

50年代，率先在元朗街头经营由木头车做的小摊档，专售龟苓膏以及各式中药。

60年代，正式开设第一间许留山凉茶店。

1992年独家首创“鲜果西米捞”而风行全港，并先后创制出“芒果捞”、“杨枝金捞”等。

推介：芒果制品，如芒果糯米慈、芒果捞、芒果汁；黑白捞嘢；鲜什果燕窝杨枝金捞特别为女仕钟爱。

交通：尖沙咀地铁站 a 出口

营业时间：大部份为11:30-12pm地址：尖沙咀海防道31号地铺尖沙咀德发牛肉丸（小吃）介绍：

香港最老字号的牛肉丸店，采用上好牛肉与牛筋，加上老板多年的调制经验，口感脆嫩香浓，人气十足！

交通：地铁尖沙咀站A1出口。

地址：尖沙咀海防道临时街市，近广东道新港中心尖沙咀利强记北角鸡蛋仔（小吃）介绍：

崛起于北角的“利强记北角鸡蛋仔”，以蛋香浓郁、口感柔软的鸡蛋仔发家，每天热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空，人气可见。

咖喱鱼蛋辣又有劲，是店内的重要小食之一。

交通：地铁佐敦站D出口。

地址：尖沙咀弥敦道178号地下旺角兴隆车仔面（小吃）介绍：

兴隆车仔面虽是隐藏在旺角路边的小店铺，不论是粉面或配料的选择都非常多。

猪皮的味道一流，吸收了面汤及酱汁的精华，实在是车仔面不可不叫的菜式。

酱汁有不同口味，特别是辛辣和麻辣，嗜辣的客人不可错过。

面汤别出心裁，有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。

人均：25港币

营业时间：星期一至日上午9时到零晨1时

交通：地铁旺角站D3出口直走转右地址：旺角通菜街21号地下旺角极之好车仔面（小吃）介绍：

车仔面起源于旧时香港经济低落时，平品消费能力有限，流动贩卖的面摊价格便宜，可选料算价，流传至今。

极之好如今已转型为茶餐厅，但车仔面仍是店里的招牌，至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。

交通：地铁旺角站D3出口，沿西洋菜南街转豉油街即达。

地址：旺角豉油街地下旺角富记粥品（小吃）介绍：

卖粥已逾40年的富记，被港人称为“门面九流，味道一流”，以及第粥最负盛名。

其中采用的猪肝、猪肚，都是当天进料，现洗现做，绝对鲜美。

难得一见的鲩鱼皮，清爽脆口，也堪称一绝。

交通：地铁旺角站D3出口，步行至花园街约15分钟。

地址：旺角花园街104-106号旺角乐园牛丸王（小吃）介绍：

强调完全手工制作，口感弹牙又爽口，汤头香醇鲜美！牛丸分为牛筋丸和滑丸，牛筋丸口感十足，滑丸细嫩。

手工鱼肉面也是一绝。

交通：地铁旺角站D3出口，步行至花园街15分钟可达。

地址：旺角花园街11号旺角银龙粉面茶餐厅（港式）介绍：

银龙粉面茶餐厅在香港有8家分店，以港式煲饭为特色主打。

店内可看到制作煲饭的过程，冲水洗米的功夫，犹如电影《食神》中的桥段。

中、晚餐时间生意特别好，往往要耐心等待，并有得不到细致服务的心理准备哦！

交通：地铁旺角站D2出口直行至通菜街，步行约15分钟。

地址：旺角通菜街118号地下旺角大良八记（甜品）介绍：

号称“食糊专家”的大良八记只卖18款独家口味甜品，最受欢迎的有核桃糊、杏仁糊、芝麻糊，在香港十分有名，每日销出千份。

还有椰子糊，只在周日才卖哦！

交通：地铁旺角站E2出口右转，沿西洋菜南街步行，约5分钟可达。

地址：旺角西洋菜街69号尖沙咀潮楼（港式）介绍：这里的早茶很地道，曾获香港美食奖，很陡游客都慕名而来。

周末需要预定，否则要等很久。

潮楼在香港有多个分店，位于尖沙咀的这家可以俯瞰维多利亚海景，性价比极高！

特色菜：推荐豉汁凤爪、卤水拼盘、牛肉肠粉和鲜虾烧麦等香港美食。

人均：20-40元

营业：早上9:00 - 凌晨12:00地址：尖沙咀北京道1号10楼部分分店：

香港铜锣湾告士打道255-257号信和广场1楼R4铺

营业时间：早上9:00 - 凌晨12:00九龙旺角弥敦道610号荷李活商业中心2楼A铺

营业时间：早上 7:00 - 凌晨 12:00新界青衣青敬路33号青衣城2楼210铺

营业时间：早上7:00 - 凌晨12:00 铜锣湾太兴烧腊（港式）介绍：

太兴烧腊是香港著名烧腊连锁店，在港有20家分店。

不同于传统烧腊店的摆设，太兴采用西式咖啡馆的风格，环境新潮，因此广受年轻人喜爱。

其烧腊口味也十分出众，多次登上美食杂志，或海外旅游杂志推荐！

营业时间：7：30-3：30

交通：地铁铜锣湾站C出口，左转循骆克道直走，遇波斯富街右转，再右转谢斐道可抵，步行5分钟。

地址：铜锣湾谢斐道470-484号（信诺环球保险中心1-3号地铺）铜锣湾一品斋（甜品）介绍：

一品斋是香港知名的甜品店，店内有不少明星签名，如谭咏麟、成龙、容祖儿等。

众所周知的芝麻糊、红豆沙、豆腐花虽然简单，但味道特别地好，特别是豆腐花加芝麻糊，是老板自家磨出的芝麻做的，又醇又香。

交通：地铁铜锣湾F出口，眼渣甸街走接伊荣街，遇礼顿道右转，再左转希云街可达，步行15分钟。

油麻地源记渣咋（甜品）介绍：

据说香港开始有电灯的时候，源记就已经开张了，小小店面虽然不起眼，但十分为当地人推崇。

源记至今仍沿用古老的手工磨制糊品，芝麻糊或核桃糊口感细腻，甜而不腻；甜品“渣咋”是用南洋式的摩摩渣渣，用料实在，滋味多变，颇受好评。

交通：地铁油麻地C出口右转循弥敦道直行，遇永星里右转，再左转庙街即到，步行5分钟。

地址：油麻地庙街58号中环杏花楼（甜品）介绍：

杏花楼是新式甜品店，还提供广式小点。

当红招牌以芒果类甜品为主，炖奶和鲜芒果西米露液颇受好评。

交通：地铁中环站C出口，步行约10分钟。

地址：港岛中环阁麟街32号C铺。

中环兰芳园（小吃）介绍：

兰芳园地处中环中心，却仍保持50年前开业的旧门面，以“丝袜奶茶”和“金牌猪扒包”闻名全港，保持手工奶茶制作，可观看到店家亲手冲制奶茶的全过程。

交通：中环站D2出口，过皇后大道中步行至阁麟街右转结志街。

地址：中环结志街2号地址：铜锣湾希云街8号深井陈记烧鹅（港式）介绍：

香港深井一代的烧鹅十分有名，其中最著名的非陈记莫属。

陈记迄今已有40年烧鹅历史，这里的烧鹅皮质香脆，鹅肉细致美味，价格也便宜，还提供各式海鲜美食，值得一尝。

人均：40港币

交通：大成地铁至荃湾站，转乘96C专线小巴至青山公路深井段下。

地址：深井青山公路12米半48号陈记商业中心铜锣湾喜记避风塘炒蟹（海鲜）介绍：

以“避风塘炒蟹”闻名的喜记，虽然外观不起眼，店面上却铺满了众多明星的签名和照片，可见它深得艺人喜爱，有成龙、梁朝伟、刘德华、王菲、谢霆锋等人的。

这里的招牌料理避风塘炒蟹，是以特制的蒜粒和朝天椒炒香，味美香辣，令人垂涎！

推荐：避风塘炒蟹、椒盐赖尿虾、椒盐九肚鱼、上汤水浸蚬

营业时间：12：00-4：30

交通：铜锣湾地铁站D出口地址：湾仔谢斐道392号H铺 SNOOPY的COFFEE地址：在尖沙咀金马伦道58-60号国钯大厦地下及1楼义顺牛奶公司双皮奶很好吃。

铜锣湾波斯富街85号地下/铜锣湾骆克道506号地下/佐敦庇利金街63号/油麻地弥敦道513号地下/旺角西洋菜街246-248号北角德成号蛋卷是老字号专卖香甜松脆蛋卷的店家，本来就是香港本地人热门的送礼佳品，也有很多网友专程去买作伴手礼。

便所主题餐厅

地址: 香港旺角砵兰街240-244号旺角文华3B室

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