文史百科 陕西的风土人情

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篇首语:少而好学,如日出之阳;壮而好学,如日中之光;老而好学,如炳烛之明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了文史百科 陕西的风土人情相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

1、秦地自古盛产小麦,因此,自古以来这里的陕西人民以面食为主,一天到晚三顿饭,天天离不开面食,其中以面条和馒头为主。

一般在陕西农村,女孩子长大成人,首先不是会缝一件衣服、绣一朵花,而是会擀上满满的一案板的面条,这样以后女儿出嫁过去,才能得到婆家的赏识。

2、陕西的锅盔历史悠久。

锅盔在陕西已有上千年的历史了。

 锅盔自唐、宋以来,在西安城多处设有驿店,外地客商东来西往,北上南下,锅盔作为客商的携带干粮已远走他乡。

3、陕西人吃辣的水准是当仁不让的。

而且,陕西人吃辣吃得精细,吃出了文化,一般来说陕西人嗜辣如命的喜好,当然与陕西人爱憎分明的个性分不开的。

而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。

“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣,既能用来调面,又能夹馍吃。

4、陕西人把饭碗不叫饭碗而叫老碗。

由此可见,这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久,而是碗中“老大”的意思。

正宗的陕西大老碗,碗深而圆,其容量起码有一般吃饭用的小碗七八个之多。

陕西人吃饭无论是青壮年、老人、孩子还是妇女,一律都用老碗。

用这样的碗绝对省事,一次就能盛够,绝对不会再来第二次。

 

5、老太太头顶手帕这是陕西人由来以久的风俗。

由于陕西地处西北的黄土高原,这里日照强烈,干旱少雨,而且风沙天气较多。

所以农村妇女在辛勤劳作的时候,都要头顶着手帕。

6、在陕西农村处处可见半边盖的房子。

这是陕西人独有居住环境,这与陕西的风土人情分不开的。

由于陕西地处内陆,属于典型的大陆性干燥气候,因此关中一代天气干旱、风沙大,加之当地木材稀少。

所以,人们根据当地的条件,就发明了半边盖的房子。

7、陕西人的保守在全国是出了名的。

陕西人对于自家姑娘的保守意识,那更是出了名的。

自古就有陕西姑娘不对外的传统。

陕西人绝对不让外人占着半点便宜的,因此从严格意义上说,陕西人自的姑娘只限于在陕西人内部交流,而很少和外地人通婚。

  

8、陕西人喜欢蹲在凳子上吃饭、抽烟、聊天,在别人看起来很遭罪的事情,但是在老陕们看来这是陕西自我的享受。

在陕西的农村,在闲暇时候,一般上年纪的老人都喜欢不穿袜子,光脚穿着布鞋,嘴里叼着一根哈烟袋,手里掐着收音机,蹲在凳子上,一边喝茶,一边抽烟。

 

9、陕西人不喜欢柔软的枕头,而选择木制的枕头和石制的枕头。

这是和陕西人憨直的秉性分不开的。

在陕西夏季酷热难耐的时候,庄稼汉晚上睡觉的时候,更愿意枕着一块砖头或者石头当作枕头,枕在上面而酣然高眠。

10、陕西十大怪中,最怪就属这一怪了。

唱戏,指秦腔。

其特点是高昂激越、强烈急促。

尤其是花脸的演唱,更是扯开嗓子大声吼,当地人称之为“挣破头”。

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