文史百科 古代人什么时候开始吃鲍鱼的
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篇首语:再长的路,一步步也能走完;再短的路,不迈开双脚也无法到达。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了文史百科 古代人什么时候开始吃鲍鱼的相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
早在中国的清朝宫廷里,就有全鲍宴的记录。
据说当时沿海各地大官朝见时,大都进贡鲍鱼为礼物,一品官吏进贡一头鲍,七品官吏进贡七头鲍,以此类推。
一头鲍就是一斤仅有一只鲍鱼,七头鲍是一斤有七只鲍鱼。
前者的价格比后者可能要高出十来倍。
显然当时这些鲍鱼是在被制成干鲍才能进贡的,因为进皇帝的厨房不能是活物。
君子要远疱厨,作为一国之君的皇上更是如此。
“孟子曾说过:见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。
那时的国君要为万民树立一个善的榜样,遵循孔孟之道。
所以现在流行于整个中国、食谱中含有大量生猛海鲜的粤菜,在当时不可能成为中国皇室的宫廷菜。
”对中国传统饮食文化极为忠诚、现年70岁的王希富先生说。
他家是京城颇有名望的传统餐饮世家,现在他在一家力图恢复传统京菜的高档餐馆里做总体策划。
更早在公元6世纪之前,中国的食鲍鱼文化就已经传播到了日本和韩国,后来东亚人又把食鲍鱼习俗传播给了整个世界。
中国古人很早就把鲍鱼列为海味八珍之一,在近代鲍更位居于首位。
《汉书·王莽传》记载,西汉后期的新朝皇帝王莽馋于鲍鱼,尤当“忧懑不食”时,必喝酒吃鲍。
东汉的曹植在悼念其父亲时,也曾提到曹操生前喜食鲍鱼。
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