文史百科 三鹿集团从兴盛到衰落的历程
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三鹿历程
“三鹿”品牌蕴含深刻的寓意：逐鹿中原为一鹿，占领全国为二鹿，走向国际为三鹿。
三鹿集团经过五十年的滚动发展，现已成为集奶牛饲养、乳品加工、科研开发于一体的大型企业集团,成为国内乳品行业第一阵营企业。
一、 从奶业合作社起家,奠定发展基础
三鹿集团的前身是1956年2月16日成立的、由18家饲养户共45名社员组织起来的“幸福乳业生产合作社”。
1960年，合作社有了奶牛场、奶羊场，后几经更名，成为石家庄市最大的奶牛养殖场。
在此时期，企业的生产经营仍是农牧业生产，产品几乎都是鲜奶。
1964年，奶牛场成功研制出“新石家庄”全脂甜奶粉，主要经济指标达到了部颁标准，填写了石家庄乳业空白。
1968年以后，企业发生了质的变化。
一是在奶牛饲养方面建立了一套完整的管理制度，奶粉加工从工艺设备到操作技术已基本掌握；二是奶牛场引进了包括田文华在内的一批大学生和技术人员，形成了一支骨干队伍，企业的人才基础得以积累；三是多年的奶牛经营完成了原始的资本积累，具备了更新改造的物质基础。
1973年，通过技术攻关，成功研制了完整的喷粉生产线，使奶粉生产量翻了一番，同时奶粉质量显著提高，企业得以更大的发展,同年，奶牛场更名为“石家庄牛奶厂”。
1974年，曾为企业创下了高额利润的新产品----麦乳精研制成功。
企业实现了由饲养业为主向乳制品加工业为主的转变。
二、走产业化经营之路，实现第一次飞跃
党的十一届三中全会以后，石家庄牛奶厂抢抓发展机遇，加大研发的发展力度。
1980年试制生产的强化麦乳精、颗粒麦乳精产品畅销全国20多个省市， “三鹿”成为全国关注的品牌。
1983年6月，原轻工部召开母乳化奶粉专业会议，牛奶厂努力争取，成为母乳化奶粉的试点企业之一，同年11月，试验取得成功，并生产出了合格产品，企业被列为原轻工部“母乳化奶粉”定点生产企业。
母乳化奶粉后来很快成为三鹿的支柱产品，它的试制成功为三鹿事业发展奠定了基础。
1980年至1985年是企业全面发展的六年。
企业各项经济指标、固定资产投资成倍增长，企业初具现代化规模，初步形成了从奶牛饲养到乳制品加工综合性一条龙生产。
1984年，牛奶厂经批准更名为“石家庄市乳业公司”。
随着婴幼儿奶粉市场的逐步成熟，以及产品结构的不断完善，三鹿产品出现了供不应求的局面，为解决制约企业发展的奶源问题，1986年以石家庄乳业公司为龙头的横向经济联合组织“石家庄冀中乳业联合总公司”成立，并逐步迈出了“奶牛下乡，牛奶进城”的第一步，三鹿开创的“奶牛+农户”的饲养管理模式成为中国乳业的一场革命，也使三鹿的发展实现了第一次飞跃。
三、实施资本运营，实现第二次飞跃
1993年，三鹿奶粉的产销量已跃居全国第一位，但是面对供不应求的市场形势，企业的生产能力再次达到极限，为此，三鹿核心管理层再次大胆创新，以品牌为旗帜，以资产为纽带实施资本运营，向集团化方向转变。
1993年起，先后对多家经营困难、缺乏规模的企业进行联合，帮助其走出了困境，扩大了生产规模。
1995年，三鹿在同行业率先组建了企业集团，同年4月，三鹿在中央电视台一频道黄金时段播放广告，开创了中国乳品企业在中央电视台投放广告的先河，“三鹿奶粉，伴您一生”的广告语因此深入人心。
1996年，石家庄三鹿集团股份有限公司正式成立，股份公司按照《公司法》的要求，形成了完善的法人治理结构。
1999年，第一个专职生产液体奶的石家庄三鹿乳品有限公司成立，标志着三鹿开始正式进军国内液体奶市场，2002年，河南三鹿花花牛乳业有限公司成立，标志着三鹿集团的品牌战略又跨出了“挺进中原、辐射全国”的成功一步。
精心的资本运营，实现了稳步的低成本扩张。
三鹿集团在北京、天津、河北、江苏、山东、河南、广东、安徽等省市共有企业30余家，成为我国乳品企业中干乳制品、谷物食品、液体乳、酸牛乳、乳饮料五大类产品齐全、子品种多、子系列多、并能大规模生产的龙头企业，“七五”以来，三鹿主要经济指标年均递增率达30%以上，企业发展步入了快车道。
四、在强强联合中实现进一步提升
在全球经济一体化的大潮下，国内乳品企业走出国门、参与国际竞争是发展的必然，三鹿集团与国际知名乳品制造商----新西兰恒天然集团经过长期谈判，于2005年12月1日签署了合资协议，恒天然集团注资8.64亿元人民币，认购了三鹿43%的股份，2006年6月15日，合资公司正式运营，标志着三鹿向着“瞄准国际领先水平、跻身世界先进行列”的目标迈出了关键性的一步。
半个世纪来，三鹿坚持不断创新和诚信经营，实现了企业跨越式发展，谱写了中国乳业浓墨重彩的华章。
三鹿集团 “十一五、期间的发展目标是：到2010年，确保配方奶粉、力争功能性食品和酸牛奶产销量全国第一，液态奶及乳饮料保持前三位，全面提升企业生产规模、经济效益和综合实力，做大做强三鹿，走出国门，与国际市场接轨。
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三鹿自己的企业简介
三鹿的前身是1956年成立的幸福乳业合作社，当时只有32头奶牛和170只奶羊，经过50年艰苦创业，如今三鹿已发展成为集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团。
在乳业竞争日益激烈的今天，三鹿始终保持着稳健、强劲地发展势头的秘诀是什么？三鹿集团董事长田文华说：“创新，是三鹿发展的核心动力。
三鹿过去的每一天都是在不断创新、完善和超越自我中度过的，只有我们的学习与创新速度快于对手时，才有可能在竞争中获胜。”
创新与企业实际相结合
田文华董事长说：“中国搞市场经济时间短，企业生存、发展环境复杂多变，决策稍有不慎，就可能影响企业发展，甚至生存。
但我坚信，无论出现任何情况，只要脚踏实地的从企业承受能力出发，任何事情下都能发展。
三鹿五十年也是这么走过来的。”
仅从企业制度看，三鹿经过了合作制阶段、饲养场阶段、工厂制阶段、公司制阶段、联合体制阶段和企业集团制阶段。
三鹿与新西兰恒天然合资谈判历时四年，充分体现了三鹿坚持创新时稳健、务实的态度。
三鹿与恒天然谈判前首先谈的问题时探讨许多合资不成功的原因。
双方把这个问题进行认真探讨，并提出有针对性的对策。
创新紧贴市场
消费者是上帝，如何赢得上帝？三鹿50年坚持紧贴市场，从消费需求出发，不断创新产品和营销模式，赢得消费者信赖。
1956年，三鹿成立时，只卖鲜牛奶。
但三鹿那时就不满足只卖鲜牛奶，1983年率先在全国研制生产母乳化奶粉。
已从过去单一的婴幼儿奶粉到现在的系列奶粉、系列液态奶、系列酸奶、系列乳饮料等共9大系列171个品种，满足了不同年龄阶段、需求各异的消费者。
三鹿新产品研发形成了“生产一代、储备一代、研制一代、构思一代”的良性循环态势。
在营销模式上，三鹿集团大力倡导团队营销，将集团的人力、智力、财力和代理商的运力、仓储、人缘、地缘优势实现最佳结合；改变传统的营销网络垂直化管理为“扁平化”管理，营销网络能根据市场变化快速做出反应，三鹿最新产品4天之内就能销到全国各地。
安徽阜阳“问题奶粉”事件后，中国农村奶粉市场暂时出现“真空”，为了快速抢占这块市场，三鹿把销售网络从县一级延伸到乡、镇级；变过去总公司只直接管理地市级的代理商，为管县级、乡镇级代理商，开始精耕农村市场。
仅2004年，三鹿集团就在短时间内在全国建立了12.3万个乡镇销售点。
创新坚持自主
田文华说，一个没有自主创新能力的企业不可能跻身于一流企业，“照搬照抄”只会落于人后。
多年来，三鹿一直注重自主研发，形成具有自主知识产权的核心技术。
目前被授权的发明专利和外观专利共78项。
国家发明专利三鹿“低乳糖调配奶”，是针对我国20％的乳糖不耐症消费者研制生产的，有效地解决了这些人群的饮奶问题，对扩大乳品消费市场具有重要意义。
三鹿婴幼儿配方奶粉等国家发明专利也成为三鹿的核心技术。
三鹿创新的自主性还体现在“坚持走自己的路”。
近年来，乳业竞争异常激烈，各个概念层出不穷，三鹿始终坚持不跟风、不炒作、踏踏实实抓基础。
奶源是乳业市场健康发展的基础。
近两年，三鹿在国内各乳业巨头上演奶源大战之际，脚踏实地地建设奶源基地，在全国率先创立适合现阶段中国乳业发展的奶牛公寓、托牛所、生态奶牛养殖园区等养殖管理模式，并相继开发出奶牛小区管理软件、奶源电子档案、奶牛选种选配软件，率先在全国实现了奶牛饲养管理关键环节的微机化。
石家庄三鹿集团是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团，是中国食品工业百强、农业产业化国家重点龙头企业，也是河北省、石家庄市重点支持的企业集团，连续6年入选中国企业500强。
企业先后荣获全国“五一”劳动奖状、全国先进基层党组织、全国轻工业十佳企业、全国质量管理先进企业、科技创新型星火龙头企业、中国食品工业优秀企业、中国优秀诚信企业等省以上荣誉称号二百余项。
2007年，集团实现销售收入100.16亿元，同比增长15.3%。
三鹿集团前身是1956年2月16日成立的“幸福乳业生产合作社”，经过几代人半个世纪的奋斗,在同行业创造了多项奇迹和“五个率先”：1983年，率先研制、生产母乳化奶粉（婴儿配方奶粉）；1986年，率先创造并推广“奶牛下乡、牛奶进城”城乡联合模式；1993年，率先实施品牌运营及集团化战略运作；1995年，率先在中央电视台一频道黄金时段播放广告；1996年，率先在同行业导入CI系统……
三鹿集团坚持与时俱进、创新经营。
三鹿奶粉产销量连续15年实现全国第一，酸牛奶进入全国第二名，液体奶进入全国前三名。
三鹿奶粉、液态奶被确定为国家免检产品，并双双再次荣获“中国名牌产品”荣誉称号。
2005年8月，“三鹿”品牌被世界品牌实验室评为中国500个最具价值品牌之一，2007年被商务部评为最具市场竞争力品牌。
“三鹿”商标被认定为“中国驰名商标”；产品畅销全国31个省、市、自治区。
2006年位居国际知名杂志《福布斯》评选的“中国顶尖企业百强”乳品行业第一位。
经中国品牌资产评价中心评定，三鹿品牌价值达149.07亿元。
三鹿集团坚持科技进步、品牌制胜。
企业通过了ISO9001、 ISO14001认证、GMP审核和HACCP认证，获国家实验室认可证书、国家认定企业技术中心称号，为三鹿产品走向世界奠定了坚实的基础。
“新一代婴幼儿配方奶粉研究及其配套技术的创新与集成项目”获得了由国务院颁发的2007年度国家科学技术进步奖，使三鹿成为国内唯一登上国家最高科技领奖台的乳品企业，充分彰显了三鹿在婴幼儿配方奶粉研究方面的顶尖实力，标志着我国婴幼儿配方奶粉的研究和生产达到国际先进水平。
集团坚持走“科、教、企”联姻之路，与全国16家科研院所合作，聘请国内外食品、营养、畜牧、金融、企管等28名专家为顾问，进行科技创新，不断提升产品质量，形成三鹿产品风味独特、营养合理的风格，深受广大消费者青睐。
三鹿产品有9大系列278个品种，满足了人生不同年龄段以及特殊人群的营养保健需求。
三鹿集团坚持走经济效益、社会效益、生态效益三者兼顾的新型工业化道路。
通过实施资本运营，以产权为纽带，以品牌为旗帜，先后与北京、河北、天津、河南、甘肃、广东、江苏、山东、安徽等省市的30多家企业进行控股、合资、合作，盘活资产18亿元以上，使30000多名下岗职工再就业，集团企业个个盈利，均成为当地的利税大户。
三鹿集团为了培育自己的奶源基地，近年来，探索出了“四统一分一集中”集约化管理模式和“奶牛生态养殖园区”、“奶牛公寓”、“托牛所”等科学管理模式，有效地带动了奶业的大发展。
现饲养奶牛80万余头，日产鲜奶6800吨，奶牛饲养辐射130个县(市、区),5500多个村,带动6万多农户发展奶业，通过延伸产业链吸纳80余万农村剩余劳动力,使其走上了致富、奔小康之路。
三鹿在遍布各地的奶源基地全面推广青贮玉米制作技术，奶牛每年消化玉米田达300万亩以上，产生了良好的生态效益。
2006年6月15日，三鹿集团与全球最大的乳品制造商之一新西兰恒天然集团的合资公司正式运营，标志着三鹿向着 “瞄准国际领先水平、跻身世界先进行列”的目标迈出了关键一步。
三鹿一直在快车道上高速行驶，创造了令人振奋的“三鹿速度”，实现了跨越式发展。
自“七五”以来，企业主要经济指标年均增长30%以上。
2003年集团“十五”规划已经实现。
站在新的历史起点上，三鹿现制定了“十一五”发展规划，即：坚持“三化目标”，夯实“一个基础”，放大“一个优势”，培育“五个新的增长点”，提升“五个能力三个水平”，简称“311553”工程，确保配方奶粉、力争功能性食品和酸牛奶产销量全国第一，液态奶及乳饮料保持前三位，全面提升企业生产规模、经济效益和综合实力，做大做强三鹿，走出国门，与国际市场接轨。
2008年1月，三鹿获得了由国务院颁发的2007年度国家科学技术进步奖，使三鹿成为国内乳品企业中唯一登上国家最高科技领奖台的乳品企业。
2008年6月25日中国航天员科研训练中心宣布：三鹿成为中国航天员中心“航天乳饮料及乳粉”的唯一合作伙伴，全国唯一“航天乳饮料”专业生产企业。
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企业理念
三鹿诠释
鹿，善良智慧、机制灵动、矫健神勇、吉祥和美，很久以来就深受人们的喜爱，关于鹿的传说也有很多。
在石家庄市的东面有束鹿，西面有获鹿，南面有巨鹿。
而且，每一个地方都有一个美丽的传说，石家庄位于三鹿中央， 集 三鹿之精华，取萨鲁之灵气，三鹿集团亦借三鹿之精灵而得名。
另据《史记 淮阴侯列传》曰：“秦失其鹿。
天下共逐之。
” 得鹿者得天下。
企业宗旨
为了大众的营养健康而不懈地进取
企业核心价值观
诚信 和谐 创新 责任
诚是立身之本，信是兴业之本。
诚信是三鹿的基本准则，也是三鹿人的基本信念和处事态度。
企业精神
勤俭奉公图大业，务实创新争一流
企业目标
瞄准国际领先水平，跻身世界先进行列
企业作风
务实创新、联系实际、精益求精、快速反应
企业格言
一旦确定了目标，就必须尽最大努力去实现，最重要的是毅力和勤奋
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最新动态
三鹿集团9月11日自检称约有700吨奶粉受到三聚氰胺的污染，700吨这一数字公布后，有市民连呼恐怖，市民们担忧将有多少家庭会受到污染奶粉影响。
《南方日报》报道，中国数省出现肾结石娃娃后，三鹿集团股份有限公司9月11日发出声明，称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨，该公司决定召回该批次三鹿婴幼儿奶粉。
三聚氰胺又称蜜胺，是一种重要的有机化工中间产品，主要用来制作三聚氰胺树脂，可用于装饰板的制作，用于氨基塑料、粘合剂、涂料、纺织助剂等。
目前三聚氰胺被认为毒性轻微，长期摄入会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾结石，并可进一步诱发膀胱癌。
为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。
700吨这一数字透露后，有市民连呼恐怖。
广州一龙姓市民以多起病例中提到三鹿400克婴儿奶粉为基数，得出这样一个算式：700吨=700000千克=1800000袋400克装奶粉，180万袋！让市民们担忧的是，这个算式后面隐藏的是一个问号———多少个家庭。
“结石奶粉”事件近日也成为网民争先关注的焦点。
在信息还未披露之前，有网民动议启动“人肉搜索”，号召找出该涉嫌致病奶粉的品牌名称，尽快查明真相，以免更多无辜婴儿受害。
此后，随着事情的进展，三鹿集团的相关背景也被网民们上传到了各个网络社区。
安徽阜阳“大头娃娃”事发不久，有关媒体公布阜阳市45家不合格奶粉企业和伪劣奶粉黑名单中，三鹿奶粉赫然在列。
毒奶粉时间表整理
三聚氰胺，C3H6N6,又称蜜胺,常见塑料化工原料，也可作为灭鼠药。
其特点为氮原子很多。
食品工业检测中，采用“凯氏定氮法”推算蛋白质的含量，因凯氏定氮法的氮原子较多，而被添加进人类食品，宠物食品，家畜饲料中。
因家畜与成人体积较大，肾功能完整，具有一定的新陈代谢能力，故为发生因三聚氰胺引起的群体事故。
其引发群体事故的目前有07年的宠物饲料与08年的三鹿奶粉事件。
5月医院爆发幼儿结石。
6月南京媒体报道幼儿批量发病，亦可见质检总局网站投诉。
7月，长沙株洲衡阳，患者家属投诉质量问题，长沙食品质量安全监督检测中信检测合格。
9月2日央视《每周质量报告》特别节目“中国制造”首推三鹿！
9月11日，三鹿宣布召回8月6日前的部分批次产品，总量700吨。
9月12日，三鹿称此事件是由于不法奶农为获取更多的利润向鲜牛奶中掺入三聚氰胺。
57天，戳穿三鹿假话
9月11日甘肃：甘肃上报59例，死亡1例
9月8日，中国人民解放军第一医院泌尿科接收了一名来自甘肃岷县的特殊患者，病人是一名8个月大的婴儿，患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症，这是该院自6月28日以来收治的第14名患有相同疾病的不满周岁的婴儿，这14名婴儿有着许多相同点：都来自甘肃农村，均不满周岁，都长期食用三鹿奶粉。
甘肃省卫生厅11日召开新闻发布会说，甘肃省共上报病例59例，死亡1例，分布在24个县区，以农村患儿为多。
2006、2007年未报告病例。
“三鹿”回应：还没有证据
三鹿集团传媒部相关人员接受记者采访时说，三鹿集团是国内最大的奶粉生产企业，公司的产品经国家有关部门检测，均符合国家标准，目前尚没有证据表明食用奶粉与患肾结石有必然联系。
陕甘宁再现6例：
记者从西安交通大学医学院第一附属医院获悉，两个月来，陕西、甘肃、宁夏也有6名婴儿集中患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症，其中，陕西延安有两名。
因母亲奶水不足等原因，有一婴儿母乳喂到5个月后人工喂养，其余5个婴儿都是人工喂养，这些孩子都在食用“三鹿”奶粉。
“三鹿”回应：（信誓旦旦）产品没问题
三鹿集团传媒部说：“婴儿奶粉是专门为婴儿生产的，在生产中对理化、生物、卫生等标准也是完全按照国家配方奶粉的标准执行并全面检测的。
我们希望国家权威检测部门能够尽快给出一个有力的检测报告，因为我们是为了解决问题的，而不是遮掩问题的。
当然，我们可以肯定地说，我们所有的产品都是没有问题的。
9月10日南京：
南京出现10例。
从今年3月开始，南京鼓楼医院泌尿外科孙西钊教授陆续接到了南京儿童医院送来的10例泌尿结石样本。
经国内先进的结石红外光谱自动分析系统分析，这是一种极其罕见的结石。
孙教授告诉记者，这10年来，他一共分析过全国各地的结石成分4710例，从来没有见过这种病例，而且都发生在尚在喝奶的婴儿身上。
“三鹿”回应：（含糊其词）医生不能确定
“我们跟医生也沟通过，医院并没有诊断这些小患者得病是因为服用了我们的奶粉。
小孩子生病是有多种原因的，比如喂养方式等，不能就此确定是因为吃了我们的奶粉造成的。
南京市区每个月的销售量都很大，但儿童医院收治的这几名孩子中，没有一名是市区的，都是农村来的。”
9月9日陕甘宁
甘肃率先发现。
甘肃省卫生厅接到解放军第一医院的电话报告，该院收治的婴儿患肾结石病例明显增多，近几个月已达十几例，患儿均食用了三鹿牌配方奶粉。
“三鹿”回应：（胸有成竹）没一样不合格
三鹿集团合作公司周浩义董事：“我们主动找到省卫生厅，通过省卫生厅上报卫生部，把我们所有流放市场的系列产品送样进行了检测，结果是我们的产品没有一样不合格的。”
9月1日，豫、赣、鄂多省爆发：
10天前，湖北同济医院小儿科也接收了3名患有肾病的婴儿。
这3名分别来自河南、江西和湖北的患儿家长反映婴儿食用的是“三鹿”牌奶粉。
此前，还有山东、安徽、湖南等地的家长称孩子也吃该品牌奶粉，出现类似症状。
“三鹿”回应：（撇清关系）没18元奶粉
三鹿公司相关负责人表示，患病婴儿都在食用价格在18元左右同一品牌的奶粉，而2008年，由于原材料价格上涨等因素，三鹿公司的奶粉最低零售价都在25-30元，今年三鹿没有18元价位的奶粉。
三鹿慧幼系列的奶粉已经于今年7月底停止生产。
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参考资料：://baike.baidu/view/182041.?func=retitle
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