文史百科 新疆民俗和传统文化
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篇首语：一箫一剑平生意，负尽狂名十五年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了文史百科 新疆民俗和传统文化相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
新疆民俗：
1、新疆居住着12个少数民族，他们是维吾尔族、哈萨克族、回族、蒙古族、柯尔克孜族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族、达斡尔族、满族、塔塔尔族和俄罗斯族。
其中维吾尔、哈萨克、回、柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔、乌孜别克七个少数民族全民信仰伊斯兰教，并且遍布全疆，因此全疆各地到处都有大量的伊斯兰教餐厅－－清真食堂，所用的炊具、餐具都和汉族食堂的炊具、餐具严格分开。
供清真食堂食用的牛羊肉均由信仰伊斯兰教的民族群众自己宰杀，并且严禁与猪肉一起存放、运输和买卖。
清真食堂的管理人员、炊事人员一般也由这些民族的职工担任。
2、伊斯兰民族最大的特点之一是禁猪，他们忌讳提到与“猪”有关的词语。
新疆传统文化：
1、方言文化：概念仅指新疆的汉语方言，在任何情况下都没有维吾尔语及其他少数民族语言的意思，这是全国很多人都容易陷入的误区，如果要指代少数民族语言则用该少数民族语言的本名，如“维吾尔语”、“哈萨克语”。
2、节日文化：各民族都有自己的节日习俗，有些节日是几个民族共有的。
普遍信仰伊斯兰教的民族都以古尔邦节、肉孜节(回族分别称为宰牲节、开斋节)为盛大的节日，家家准备丰盛的食物，互致问候，歌舞欢庆。
两节均源于伊斯兰教。
“肉孜”是波斯语，意为“斋戒”。
按伊斯兰教法规定，伊斯兰教历每年9月为斋戒月。
成年健康的穆斯林应封斋，即每日从拂晓前至日落，禁止饮食和房事等。
斋月结束后的第二天(伊斯兰教历的10月1日)即为肉孜节。
古尔邦节是在肉孜节后第70天(伊斯兰教历12月10日)举行。
“古尔邦”是阿拉伯语，意为“献牲”。
传说先知易卜拉欣常大量宰牲献祭，安拉为考验其忠诚，梦中启示他宰杀儿子易司马仪献祭。
当易卜拉欣欲忠实地执行命令时，安拉又命天神送来一只羊代替。
古阿拉伯人依此传说每年在该日宰羊献祭，伊斯兰教将此日定为宰牲节。
在新疆，通用汉语的回、东乡等族以开斋节为大节，维吾尔、哈萨克等族以古尔邦节为大节。
3、饮食文化：
新疆人待客和作客有许多讲究。
新疆旅游时一定注意：忌踩餐布或从餐布跨过。
客人不可随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能随便到锅灶前去，不能随便揭看锅盆等炊具。
尽可能不剩食物于碗中。
不能将饭粒落地，万一掉到地上，要起来放在餐布上。
要把碗中的饭吃干净。
吃馕或馒头时，要将馕或馒头掰开吃，不可整吃。
吃完饭后不能敲碗碟。
作客时，如有事要离席，不能从人前走，必须到人后走。
吃完饭祈祷时，禁止东张西望、嘻笑和起身走动。
客人不能随便借翻主人家的东西，不能在主人的房子里来回走动。
新疆旅游用餐时最要注意的是：饭前饭后要洗手，洗完手后不能乱甩手上的水珠，必须用毛巾擦干。
不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭用具上。
在屋内炕上坐下时，不能双腿伸直，脚底朝人。
接受或奉送礼物、茶饭碗时要双手，单手接受或递送物品被视为缺乏礼貌，家里有客人时不能扫地。
作客时，应听从主人的招待，如实在不想吃东西，也要尝一口，以示尊敬，不能完全拒绝。
主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自己倒。
在新疆旅游时，你的行为如能这样，就可能会处处招人喜欢！
新疆旅游礼仪禁忌
1、新疆人待客和作客有许多讲究。
新疆旅游时一定注意：忌踩餐布或从餐布跨过。
客人不可随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能随便到锅灶前去，不能随便揭看锅盆等炊具。
尽可能不剩食物于碗中。
不能将饭粒落地，万一掉到地上，要起来放在餐布上。
要把碗中的饭吃干净。
吃馕或馒头时，要将馕或馒头掰开吃，不可整吃。
吃完饭后不能敲碗碟。
作客时，如有事要离席，不能从人前走，必须到人后走。
吃完饭祈祷时，禁止东张西望、嘻笑和起身走动。
客人不能随便借翻主人家的东西，不能在主人的房子里来回走动。
新疆旅游用餐时最要注意的是：饭前饭后要洗手，洗完手后不能乱甩手上的水珠，必须用毛巾擦干。
不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭用具上。
在屋内炕上坐下时，不能双腿伸直，脚底朝人。
接受或奉送礼物、茶饭碗时要双手，单手接受或递送物品被视为缺乏礼貌，家里有客人时不能扫地。
作客时，应听从主人的招待，如实在不想吃东西，也要尝一口，以示尊敬，不能完全拒绝。
主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自己倒。
在新疆旅游时，你的行为如能这样，就可能会处处招人喜欢！
2、新疆旅游凝视禁忌
不少维吾尔人认为人们忌羡他物或忌妒贤能的眼光，具有某种超自然的恶的力量，会给所喜爱的人、物或所从事的事业带来种种不利，如凝视人家漂亮聪明的孩子，会使这个孩子遭到某种不幸；烤馕时被人凝视，馕就在馕炕贴不住；灌面肺子时要在肺子上蒙一块布，不让别人凝视，被人凝视肺子就会破；织布时被人凝视，就会经常出现断线等。
所以，新疆旅游禁忌凝视。
在新疆旅游，你可千万不能凝视维吾尔人或他们的东西，或在巴扎（自由市场）上看了好久而不买，由于这个原因，导致的各种恶性事件屡见不鲜，可悲的是被骂或被打的游客居然理直气壮地说“看看不行吗”，在新疆旅游得到的回答是：在新疆，不行！因为这与他们的原始宗教信仰有关。
3、新疆旅游“排气”禁忌
在新疆旅游，绝对禁止在公众场合放任何有声屁或无声屁，因为周围可能有已经沐浴过准备去礼拜的各族穆斯林群众，按照伊斯兰教经典《圣训经》，有声屁或无声屁均导致沐浴无效！因此这些穆斯林群众按照经典将被迫应该重新沐浴。
4、新疆旅游崇拜禁忌
新疆旅游忌践踏粮食、咸盐及各种食物，否则会遭到报应，不是日后变成乞丐，就是双目失明，永远生活在黑暗里；不能朝咸盐和火吐唾沫。
忌踩或跨“亚拉克”（倒泔水的地方），认为这种地方有饭粒、馕渣和盐水，而这些都是“圣物”，否则会带来厄运，遭到各种磨难。
5、新疆旅游赞美禁忌
有些新疆人忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能用“胖”、“漂亮”、“胃口好”等之类的词句；不论是亲戚还是朋友，忌讳一进屋就去抱主人家的孩子，尤其忌讳远道而来的客人去抱，认为这样会使小孩受惊生病。
因此，在新疆旅游时，你常会听到一些老人见到小孩时常说“这个小孩太难看了”。
6、新疆旅游其他禁忌
穆斯林在做乃玛孜（礼拜）时，不能喧闹，诵读祈祷经文时，不能说话，不能站在或经过做乃玛孜的人面前或将人像置于做乃玛孜的人面前，也不能不脱鞋或用脏脚踩礼拜毯。
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甘肃，古属雍州，地处黄河上游，在东经92。13`~108。42`，北纬32。12`~42。57`之间。它东接陕西，南控巴蜀、青海，西倚新疆，北扼内蒙、宁夏，是古丝绸之路的锁匙之地和黄金路段。它象一
该馆基本陈列有“新疆历史文物”、“新疆民族民俗”。还举办过“中国原始社会”、“魏晋南北朝隋唐时期的高昌封建社会”、“伟大祖国丝织工艺”、“新疆原始社会”、“汉——唐时期的新疆”、“新疆石窟壁画(摹本)
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回族，是中国少数民族中人口较多的民族之一。主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。回族在元代开始进入云南，全省有回族人口55．9万余人，占中国回族人口
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新疆，古称西域，意思是中国西部的疆域，这一名称自汉代出现于我国史籍，一直沿用到清朝统一新疆，之后改称新疆。新疆位居东西交通孔道，历史上十分频繁的民族迁徒和交往，导致了新疆古代居民错综复杂的种系族属和民
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中新网4月12日电新疆维吾尔自治区主席司马义·铁力瓦尔地今天在国新办举行的记者招待会上，描绘了新疆南疆地区老百姓的生活状况，说解放以后新疆发生了翻天覆地的变化。司马义·铁力瓦尔地说，新疆解放以后和全国