文史百科 商河的特产有什么
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篇首语:旦旦而学之,久而不怠焉,迄乎成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了文史百科 商河的特产有什么相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
一、糖酥火烧
糖酥火烧也叫龙桑寺火烧,是山东商河的特色传统名吃特产,香气芬芳,酥而不碎,焦而不糊,嫩而不生,醇香可口,酥、香、甜皆备。
是由龙桑寺一家谢姓点心铺首创,始于清朝。
二、玉皇庙豆腐皮
玉皇庙豆腐皮,是商河地区特色传统名产。
把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮,一锅豆腐皮就得舀70多张,接着是压水、扯皮、煮皮,这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。
三、商河老粗布
商河老粗布的传统纺织技艺历史悠久,1000多年前就在山东商河大地产生,明清民国时期制度达到了繁荣,在商河民间形成了女子14岁纺线,16岁织布的传统习俗。
每人每年能支500尺,据老人讲在商河县每家每户姑娘出嫁,家里都带上多者40余床,少则20余床的粗布,摆在姑娘的新房里。
四、李桂芬梨
李桂芬梨出产于商河县殷巷镇李桂芬村,总面积300亩。
园内许多果树拥有300年以上树龄,所产贡梨已于2011年被国家工商局认定为国家地理标志证明商标产品,含糖量高、皮薄脆甜。
五、马蹄烧饼
山东省特产,烧饼在炉子里贴在炉壁烤制而成,表面有芝麻,,内部为炒制而成的面酥,因象马蹄,起名马蹄烧饼,传统小吃。
参考资料来源:百度百科-糖酥火烧
参考资料来源:百度百科-马蹄烧饼
参考资料来源:百度百科-玉皇庙豆腐皮
参考资料来源:百度百科-商河老粗布
参考资料来源:百度百科-李桂芬梨
相关参考
一、糖酥火烧糖酥火烧也叫龙桑寺火烧,是山东商河的特色传统名吃特产,香气芬芳,酥而不碎,焦而不糊,嫩而不生,醇香可口,酥、香、甜皆备。是由龙桑寺一家谢姓点心铺首创,始于清朝。二、玉皇庙豆腐皮玉皇庙豆腐皮
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