文史百科 苏州稻香村和北京稻香村哪家更正宗一些
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从历史的角度来说,苏州稻香村更正宗。
因为苏州稻香村是稻香村的鼻祖,是稻香村品牌创立者。
稻香村起源于苏州,属于南味儿糕点,已经有245年历史了。
稻香村是1895年传入北京的。
是金陵人郭玉生与若干苏州稻香村的伙计北上,创建的“稻香村南货店”,后因经营不善被迫关张。
在1983年,一家不知来源的名为“北京东城区南味食品店”悄然开张,这就是后来的北京稻香村。
它与“稻香村南货店”并无传承关系,稻香村南货店关张时,北京稻香村的创始人刘振英才5岁,不可能是稻香村南货店技艺传承人,实属虚假老字号。
苏州稻香村不仅历史悠久,还传承了苏式糕点的传统工艺,吃起来口感也更南味儿、更正宗、经典。
相关参考
苏州稻香村是老店。北京稻香村是使用“稻香村”字号的分店,其它包括我国各大城市的“稻香村”分店。稻香村的历史: 稻香村是苏州茶食糖果业的一家老店,相传创建于乾隆年间。但据《江苏省实业行政报告书》载,其
苏州稻香村是老店。北京稻香村是使用“稻香村”字号的分店,其它包括我国各大城市的“稻香村”分店。稻香村的历史: 稻香村是苏州茶食糖果业的一家老店,相传创建于乾隆年间。但据《江苏省实业行政报告书》载,其
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稻香村(苏州)起源从1773年,距今已有246年,当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南,在苏州品食稻香村糕点后,赞叹为“食中隽品,美味不可多得”并御题匾额,名扬天下。稻香村在产品上坚持“工匠
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稻香村于1773年始创于苏州。许多历史典籍中都提到过稻香村的成立年份。《苏州词典》对于“稻香村”词条解释为“位于观前街,相传始创于清乾隆间(1737-1795)”;《中国历史文化名称词典》、《灿烂的吴
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