文史百科海带有什么作用越多越好我有急用谢谢

Posted 2022-12-19 海带

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海带为褐藻类，大叶藻科植物大叶藻的全草(Laminaria japonica Aresch)。

中医使用海带防治疾病已有悠久的历史，现代研究证明，海带含有多种活性成分，具有降低血压、调整血脂、降低血糖、抗病毒和抗肿瘤等方面的药理作用，对预防和治疗疾病具有重要意义。

本文就近年来海带活性成份药理作用的有关文献作一简要综述。

1 降低血压作用

海带对自发性高血压大鼠有降压作用，其作用机制与海带含有丰富的中磺酸有关 [1]。

胡颖红等 [2] 对自发性高血压大鼠(SHR)喂饲海带后血压变化进行实验对照，对22例高血压病患者服用海带后降压效果进行观察。

结果显示，海带能有效降低SHR大鼠动脉收缩压，能温和、有效地降低高血压病患者的收缩压和舒张压。

提出海带可以作为高血压病的辅助降压药物。

侯毓礼 [3] 用水提醇沉，经阴阳树脂处理的方法从海带根中提取多糖成分，观察其对实验狗血压和心率及对小鼠中枢神经的影响，结果表明:(1)海带根具有降压、减慢心率、镇静等作用。

(2)降压机制可能是对α受体的抑制而扩张外周血管，以及减慢心率、镇静等因素的综合作用 ......

海带有补益作用

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这是生活在海水中的藻类植物。

它富含碘元素，因此自古以来被作为治疗大脖子病（地方性甲状腺肿）的特效药物。

这种病主要发生在某些缺碘的山区。

但是，妇女在不同的生理阶段，往往需要补充一些碘。

因此，妇女在更年期可以适当吃些海带。

此外海带还可以预防血管硬化，对老年高血压患者比较适用。

当然，海带不宜过食，否则不易消化。

烹煮时可加点醋，可使它容易煮软。

与海带作用相似的还有海藻、紫菜等海中植物，其中紫菜很受人欢迎。

它不象海带那样不易消化，将干净紫菜噙含口中，不久即化。

用它做汤、打卤，可增添美味，又能消油腻，利湿消肿。

它所含多种营养成分亦有补益作用。

不习惯吃海带的老人们，不妨选用紫菜。

海带含有大量的碘，是一种良好的防癌与治癌食品。

科学家通过对海带的研究发现，海带中的盐分仅为海水中盐分的1/3，而其中钙的含量则为海水的32倍。

钙是人体内重要的微量元素，成人体内含钙总量为1.2g，其中约99%集中于骨骼和牙齿中，其余约1%的钙则以离子状态存在于软组织、细胞外液及血液中，是维持所有细胞正常生理状态所必须的物质。

现在，人们食品中的精米、肉类和糖的成分逐年增加，而精米、肉类是缺乏钙质的酸性食品。

多吃白糖则使人体排出钙质的速度加快，从而导致体内钙质缺乏，血液趋于酸化，癌症因此易于发生。

经常食用海带，不仅能增加碘的摄入，而且大大地增加了对钙的吸收。

有人认为这正是海带有防癌作用的原因之一。

日本一教授通过十几年研究证实，海带确对癌症有疗效，特别是对大肠癌效果明显。

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