文史百科 薯片的由来
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篇首语：学乃身之宝，儒为席上珍。君看为宰相，必用读书人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了文史百科 薯片的由来相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
1853年春天,海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假。
有一天,他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了。
所以厨师决定和范德比尔特开个玩笑,于是他将马铃薯切成像纸一样的薄片,在热油中油炸,然后撒上调料。
原来本想想开个玩笑,没想到上尉大赞好吃，这就成了今天的薯片。
扩展资料：
薯片对健康的影响
薯片的含油量通常在30％左右，这是一种高油和高盐的食物。
像其他油炸食品一样，长期食用不利于健康。
同时，富含淀粉的食物在高温加工后可能产生不同含量的丙烯酰胺。
有些人担心这种物质会致癌。
农业大学营养专家范志红认为，由于老年人的新陈代谢相对缓慢，孩子的身体仍在发育，排毒能力差。
这两个人长时间吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，这是最大的健康危害。
。
高血脂，高血压，心脑血管疾病和糖尿病等慢性病患者必须拒绝吃薯片等脆皮食物。
目前的膨化食品给人的印象是“高五高一”：高脂肪，高热量，高盐，高糖和多肉。
对于爆米花，它被标记为“铅高”。
这是误导。
事实上，食物膨化的加工方法本身并没有带来这些危害。
“五高一多”的原因是添加剂过多引起的。
由于制造商添加大量食品添加剂以改善食品的味道，这些添加剂是不健康食品的原因。
“膨胀”处理方法主要改变食物的味道。
除了油炸和烘烤方法外，挤压和压力膨胀方法没有明显的危害。
参考资料：百度百科-薯片
相关参考
薯片的说明文我是一包薯片。我有着一身很“漂亮”的外衣，肚子里装着许多金灿灿、脆脆的薯片。在我没被购买之前，我可是抢手货呢！我是最后一包烧烤味的薯片，所以在薯片家族里我颇有名望。当时我正在与番茄味的薯片
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乔治·加林。土豆是当今世界各地的主要粮食，其食用量仅次于大米。在欧美人的餐桌上，土豆日常的吃法是薯条和薯片。薯片是西餐最常用的配菜，但它至今只有上百年的历史，其发明纯属偶然。发明薯片的是美国印第安人，
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薯片的来源传说在月亮湖旅馆，一个顾客（有些文献称是百万富翁范德比尔特）认为厨师乔治做的炸薯片太厚，他不喜欢，因此拒绝付账。于是乔治又做了一些薄一点的，但同样不能让他满意。被激怒的乔治就决定教训这位客人
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