文史百科 大麻糕的介绍
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篇首语：内心简单，知足常乐，便是余生最美好的养生。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了文史百科 大麻糕的介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
在清咸丰年间，由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制，已有140余年历史。
其特点：色呈金黄，香脆松软，皮薄酥重，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻。
为《中国小吃谱》收辑品种之一，1983年被评为江苏省名特食品。
1985年获市优质产品称号。
常州大麻糕，系由长乐茶社王长生师傅创制，距今已有140余年历史。
其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及。
此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销，获得好评。
产品特点 色呈金黄，香脆松软甜鲜，皮薄酥重，层次分明，为常州地区风味名点。
大麻糕最早出现于清朝道光年间，传说是当时长乐茶社王长生师傅所制。
后经历代师傅改进和提高，便成了流传于世、脍炙人口的名点。
大麻糕颜色金黄，香脆松软，常州人走亲访友，常以此糕作为礼品。
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