文史百科 普洱茶的历史来源
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篇首语：赋料扬雄敌，诗看子建亲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了文史百科 普洱茶的历史来源相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
1、普洱茶历史来源以及发展：
周朝：普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。
邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
唐朝：历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。
蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。
”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。
历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。
宋元：宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。
”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。
元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。
普洱一词首见于此。
明清：明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。
这是“普茶”一词首次见诸文字。
明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。
清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。
则西蕃之用普洱，已自唐时。
”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。
2、普洱茶主要产地：普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
3、普洱茶流行原因：普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。
普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
扩展资料
普洱茶的挑选方法：
1、观察茶叶的形状。
叶片完整的茶饼比较好。
较粗壮的叶片是老叶，较细的是嫩叶。
条索是指茶叶好像绳索一样的外形。
茶叶被搓成一条，比较紧实。
茶叶完整时，可以看到整片叶子的脉络，碎的茶叶，质量较次。
2、闻茶饼的气味。
如果闻到酸味，要分两种情况。
一种是茶有质量问题，一种是特制的酸香味茶品。
如果是难闻的酸味，茶饼的仓储可能遇到问题，茶饼可能受潮了。
在雨季，空气湿度较大，茶饼又一次发酵。
还有的茶，曾经放在太阳底下，环境温度很高，导致茶产生酸味。
这种酸味是变质的气味，和另一种酸味不同。
另外一种是酸香味，是一种特别的口味。
制茶时，故意使用嫩茶芽进行加工，控制发酵的水分，使得茶饼带有独特的酸香。
酸香，和樟香、药香一样，是一种茶的香气。
除了酸味，还有一些霉味、杂味，这些茶仓储不良。
3、泡一杯茶，看看茶汤的颜色。
茶仓储时间较长，泡出的茶汤颜色可能偏深，不过，也不会变成黑色。
普洱生茶的茶汤为栗色或者是黄色，类似于琥珀。
普洱熟茶的颜色为深红色。
如果茶汤比较通透，色泽明亮的话，茶在干仓存放，质量较好。
如果汤色比较暗，浑浊不澄澈，茶饼可能是湿仓茶，质量次一点。
泡完茶之后，叶底是否有亮泽也可以鉴别茶的品质。
较次的茶，叶底颜色暗，有的叶底呈黑色。
参考资料：百度百科-普洱茶
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