文史百科 “老干妈”的详细的成长历史

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篇首语:不飞则已,一飞冲天;不鸣则已,一鸣惊人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了文史百科 “老干妈”的详细的成长历史相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

1984年,陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺,推出了别具风味的佐餐调料,令广大顾客大饱口福,津津乐道。

1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。

老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业,主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。

在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成"Lao GanMa", 也有译成"The godmother"。

2012年7月,美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品,限时抢购价11.95美元两瓶(约7.74英镑,折合约79.1人民币元)。

美国“老干妈”绝对算得上是“来自中国的进口奢侈品”。

扩展资料

1989年,陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱,在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边,用四处捡来的砖头盖起了一间房子,开了个简陋的餐厅,取名“实惠餐厅”,专卖凉粉和冷面。

为了佐餐,她特地制作了麻辣酱,专门用来拌凉粉,结果生意十分兴隆。

有一天早晨,陶华碧起床后感到头很晕,就没有去菜市场买辣椒。

谁知,顾客来吃饭时,一听说没有麻辣酱,转身就走。

这件事对陶华碧的触动很大。

她一下就看准了麻辣酱的潜力,从此潜心研究起来。

经过几年的反复试制,陶华碧制作的麻辣酱风味更加独特。

很多客人吃完凉粉后,还买一点麻辣酱带回去,甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。

后来,她的凉粉生意越来越差,而麻辣酱却做多少都不够卖。

一天中午,她的麻辣酱卖完后,吃凉粉的客人就一个也没有了。

她关上店门,走了10多家卖凉粉的餐馆和食摊,发现他们的生意都非常好。

原来就因为这些人做佐料的麻辣酱都是从她那里买来的。

第二天,她再也不单独卖麻辣酱。

经过一段时间的筹备,陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅,1996年7月,她租借南明区云关村委会的两间房子,招聘了40名工人,办起了食品加工厂,专门生产麻辣酱,定名为“老干妈麻辣酱”。

参考资料来源:百度百科-老干妈

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