文史百科 传承历史畅想中国梦700征文

Posted 秀才

篇首语:学习是劳动,是充满思想的劳动。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了文史百科 传承历史畅想中国梦700征文相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

畅想中国梦

我的厨师梦 小的时候,妈妈经常问我,你长大了准备做什么啊?在幼儿园时,我想当军人,因为上的是军区幼儿园,我是住校生,参观过军人叔叔的宿舍还观看过军事操练,那些军人走路时气宇轩昂的样子,在我脑海里留下了深刻的印象。

现在我上学了,每年的假期我们全家会去旅游,每到一个地方,我们总要品尝下当地有名的小吃,在浙江宁波的时候我们吃了猪油汤圆,是用水磨糯米粉、黑芝麻、猪板油、白糖、桂花为原料制成。

汤圆盛入碗后,再加白糖、桂花及红绿丝。

红绿相间的很是好看,吃的时候,我准备一口一个,妈妈连说慢点吃别烫着,我就轻轻的咬破点皮,馅子的香味就扑鼻而来,再舔上一口,真是甜到心里去了。

去云南玩的时候,在昆明有名的桥香园米线馆饱餐了一顿,吃过桥米线时,服务员先给我们每人上了一大汤碗的热汤。

闻了下,好香啊,原来这是用肥鸡和猪筒子骨熬成的,清沏透亮,汤面覆盖着一层黄黄的鸡油,看似不冒一丝热气,实则滚烫保热。

我们先将鸡胸脯肉片、猪肉片、鱼片、猪肝片、猪腰片等放入汤碗,轻轻一搅,不一会便把肉片涮得又热又嫩。

接着,再夹入豌豆叶、韭菜、菠菜、等素菜。

最后,放入米线,配上胡椒、辣椒油、香菜末等调料。

于是,满碗五颜六色,那雪白的米线,与红色的猪肝片、猪腰片,碧绿的菠菜、豌豆夹,鹅黄的黄芽韭菜,交相辉映。

吃起来,肉片鲜嫩,绿菜爽脆,米线软滑,汤味鲜美可口。

米线品种很多,既可热吃,也可凉吃。

我们吃的是热的,头顶上的电风扇呼呼直吹,我们仍是吃得满身大汗,因为好吃的让人停不下嘴。

回酒店后,我专门在网上查了过桥米线的来由:从前,蒙自一位秀才为了应考,他把自己关在南湖中的小岛上,日夜攻读。

妻子每天给他送饭,因路远饭菜常常凉了,秀才便不爱吃。

怎么办呢?一天妻子炖了一只肥母鸡,她用土罐盛了鸡汤,带上秀才爱吃的米线和佐料,用竹篮装了送去,当她端汤罐时,手被烫得缩了回来。

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原来,鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油,保持了温度。

于是,她把佐料放入汤内涮烫,再放入米线。

秀才吃得热乎乎的,味道也觉着格外鲜美。

大加赞扬,因为妻子送饭必须经过一桥.秀才便笑着对妻子说:“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。

” 从此,过桥米线便在民间传开了。

看来美食不只是普通的做菜,同时也是一种文化呢! 所以啊,我现在的梦想就是长大了做一名厨师,但是现在仍要好好学习,只有多学知识,才能了解各种食材能给人体带来的益处,做到合理的把它们搭配起来,给人们做出健康并且美味的菜肴。

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