文史百科 韭菜盒子的来历
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篇首语：恢弘志士之气，不宜妄自菲薄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了文史百科 韭菜盒子的来历相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。
一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。
该制品表皮金黄酥脆。
馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。
风味
韭菜盒子，胶东地区（烟台.青岛）也称“哈饼锄板 ”、锅贴，是一种以面粉，
韭菜盒子(15张)
韭菜加生猪肉或鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。
素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
饮食文化
据说佛祖释加牟尼因女尼向农夫讨吃韭菜的行为不太循规蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等荤辛菜的戒条。
农历大年初三的食品 ：天津等北方地区有“初一饺子初二面，初三盒子锅里转。
”之说法。
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