文史百科 中华饮食文化中有趣的故事
Posted 羊肉
篇首语:同时赶两只兔,一只也捉不到。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了文史百科 中华饮食文化中有趣的故事相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
中华上下五千年的历史中关于饮食的故事可谓是多如牛毛,下面分享一下关于“刷羊肉”和“火腿”的故事:
刷羊肉
“涮羊肉”是名特风味。
但能流传下来却和忽必烈有关。
700年前,元世祖忽必烈率军征途中,想吃草原美味“清炖羊肉”。
随军厨师马上宰羊剔肉,不料敌情突发,做“炖羊肉”来不及了,厨师忙将羊肉切成薄片,放在锅里一搅和就捞出来,放点调料送了上去。
忽必烈饥不择食,吃罢迎敌并获全胜,还朝后命厨师如法炮制,并建议放了许多佐料,群臣吃后赞不绝口。
忽必烈赐名“涮羊肉”。
火腿
“火腿”是宋代名将宗泽发明的。
宗泽是主战派,因打仗连连得胜,百姓抬着肥猪慰问,一时猪肉多得吃不了,宗泽就命人将猪腿割下,腌制起来。
由于腌制的猪腿又湿又重,行军携带不便,所以常常把它们匆匆晒上几天,挂在风中晾干,日子一久,腿肉红得如火,大家都叫它“火腿”。
如果想了解更多,可以百度中搜索:古代名人饮食趣事,来获取更多的相关信息。
相关参考
《孟子离娄》是儒家经典《孟子》当中的一篇文章,分为上下两篇,在这篇文章中,孟子具体阐述了儒家的“仁者爱人”的思想主张。 在这里,孟子把他理想中的圣人君子的形象具体说明出来。比如孟子说君子之所以不同于
《孟子离娄》是儒家经典《孟子》当中的一篇文章,分为上下两篇,在这篇文章中,孟子具体阐述了儒家的“仁者爱人”的思想主张。 在这里,孟子把他理想中的圣人君子的形象具体说明出来。比如孟子说君子之所以不同于
不妨离开道理一会儿。 上经济课,老师问:投资和投机的区别是什么?一同学淡定地答:一个是普通话,一个是广东话。 某大学周易专业最牛的一次课:老师拿了个罗盘进了教室走了一圈,说道:“今日不宜上课!
一根针,一个瓷瓶,一个泥罐,一只苍蝇,还有一根麦杆,它们是五个很要好的朋友,它们住在一起,像一个大家庭一样。 这不,家庭主妇瓷瓶正在给大家分派任务呢!瓷瓶让针去扫地,泥罐去河边打水,苍蝇去赶牛,
120个文化常识考点融入趣味故事,有趣有料,记得更牢(附练习)
乐学文化常识(一)侍郎是狗一次,侍郎纪晓岚与尚书和珅在一起喝酒,席间忽然跑过一只狗。和珅有意侮辱纪晓岚,指着那条狗问:“是狼是狗?”意思是“侍郎(纪晓岚)是狗”。纪晓岚听出和珅是在骂自己,微微一笑,回
120个文化常识考点融入趣味故事,有趣有料,记得更牢(附练习)
乐学文化常识(一)侍郎是狗一次,侍郎纪晓岚与尚书和珅在一起喝酒,席间忽然跑过一只狗。和珅有意侮辱纪晓岚,指着那条狗问:“是狼是狗?”意思是“侍郎(纪晓岚)是狗”。纪晓岚听出和珅是在骂自己,微微一笑,回
120个文化常识考点融入趣味故事,有趣有料,记得更牢(附练习)
乐学文化常识(一)侍郎是狗一次,侍郎纪晓岚与尚书和珅在一起喝酒,席间忽然跑过一只狗。和珅有意侮辱纪晓岚,指着那条狗问:“是狼是狗?”意思是“侍郎(纪晓岚)是狗”。纪晓岚听出和珅是在骂自己,微微一笑,回
阿昌族的饮食文化,我们不得不从阿昌族独特而又有趣的结婚仪式结束时说起。结婚仪式结束,男方的客人快来时,新娘到半路迎接,到离家一公里处,众客人坐下不走了。新娘说:“辛苦了,请到家里坐!”众姑娘回答:“你
阿昌族的饮食文化,我们不得不从阿昌族独特而又有趣的结婚仪式结束时说起。结婚仪式结束,男方的客人快来时,新娘到半路迎接,到离家一公里处,众客人坐下不走了。新娘说:“辛苦了,请到家里坐!”众姑娘回答:“你
冬至有趣故事:一、冬至饺子东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治