传统文化 中国风俗:三把刀

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扬州的特色服务业
有被公众一致认同的“三把刀”-- 剪发刀、扦脚刀、厨刀。
理发:扬州理发师善用刀剪
剃推
修面齐整
按额捶肩
颇有独到之处。
扦脚:用刀推、拉、磨、扦、搂、挖等工艺
使人舒畅无比。
厨刀:扬州厨工善用刀法
做工刀法细腻
尤其在蔬菜
豆制品
肉片等作功上
使人赞不绝口。
来到扬州
理个发、泡个澡、扦个脚
然后再去尝一下扬州有名的淮扬大菜
真是到扬州旅游的一大享受。

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