传统文化中国风俗:北平婚俗大赏

Posted 2022-12-03 男家

篇首语：观书散遗帙，探古穷至妙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了传统文化中国风俗:北平婚俗大赏相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

北平昔称北京，民国十七年，国民政府定都南京，改置北平特别市，十九年又改称北平市，直属行政院管辖，简称院辖市，位币河北省的北部。因有"文化故都"之称，其习俗对社会生活之影响，当更深远。
按北平婚礼，一般常见者有四种，所谓北礼、南礼、旗礼、回礼;不过自民国以来，"南礼"似乎融会于"北礼"之中，进而统称"北平婚礼"了。
婚礼的程序为：
一、合婚
合婚之俗，并非一市一县所独有，全国各地大多如此，当然北平也不例外。在北方记一个人的年岁，最重十二生肖属相，尤其婚姻大事，都以生肖属相的相生相克取决行止。
人们为子女择偶，必须经"媒人"往返两家"提亲"，其步骤是，先由媒人问明女孩的生肖属相，并索取"八字"，把女孩的"八字"送到男家，再索取男孩的"八字"复送女家，双方互请"算命先生"算命，如男女命中没有相克之处，且有成亲的可能时，才进行议婚，否则虽然"门当户对"也只有作罢了，此举俗称"合婚"。
议婚能否成功，最大的关键，全在合婚的"算命先生"一言而定。因此如其中一方极盼能成好事，竟有预先向合婚"算命先生"行贿的人家。
俗语说:"白马犯青牛，羊鼠一旦休，蛇虎如刀错，龙兔泪交流，金鸡怕玉犬，猪猴不到头。"男女有以上相犯的属相，婚事就难以说合了。反之，倘二人的属相相生，别的条件就都可通融。相宜匹配的属相是:"鼠配牛，虎配猪。羊配兔，马配狗。"这是男女两造最重视的。又:男家求亲，最忌属虎、属羊的姑娘。俗语说:"虎进门，必伤人。"而属羊的姑娘也有"命硬克夫"之说。因此倘有女家急于求偶，而极中意某家男孩时，为达到目的，常常隐匿真实属相，否则就难以成功。
二、相亲
合婚结果，如双方属相不相犯时，第二步手续就是相亲，由双方家长会同媒人，约定场所，或在任何一方的家中相见，俗语叫"相亲"。双方所注意的，是男女相貌是否端正，肢体有无残废，此举多半是由媒人陪同男家的人约在女家相聚，但也有约在男家的，届时女家更要留意男家的家庭情形，及经济状况。倘若见室内陈设豪华，则以为其家境富裕，当然乐意攀亲;若见室内萧条，家徒四壁，而且子女众多，则以为其家境贫困，议婚时就会采消极态度了。
相亲的结果如双方都很满意时，再根据男女八字检查二人的"三堂"。所谓"三堂"，就是查双方父母有无相妨之处。倘能得吉，然后就写婚书，且将上轿、下轿和拜天地的时辰、方位，以及纳币、亲迎的日期，都详细的写在婚书上。
三、放小定
男女双方都认为可以成亲时，下一步就是下"小定"礼。"小定"的礼物，并没有一定的标准，普通人家差不多都是四盒礼。如金镯子、戒指、如意、以及钗钏钻珥之类的各种首饰，分装两盒;衣料及绣花裙子等物，也装成两盒。首饰都是以纯金为主，其次是包金，再次也有买银镯子的，当然要以双方社会阶级及经济情况而定。
当天女家要摆设整桌酒席，款待来下礼的大媒，讲究的人家，还有二十样果子，这些果子是四荤、四蜜、四干、四鲜、四点心等。女家收到男家的礼物之后，也要回送男家四样礼物，如：文房四宝一盒，靴(鞋)帽一盒，长袍马褂一盒、衣料一盒。这些礼物就在当天烦请媒人带回，送到男家。
四、择日子
北平结婚很少在旧历正月，订婚也很少在腊月，因正月娶媳妇主妨公婆，腊月订婚主克败婆家，所以有:"正不娶，腊不订"之谚。但无论在何时迎娶，必须要选择一个好日子。而且男家在选择好日子的前几日，一定要请媒人去女家，询明姑娘的"小日子"。即月信日期暴在上半月或下半月，以便选定吉日，据说，若迎娶时适值新娘月信来潮，有"红马上床，家败人亡"之说，所以都很重视。若新郎年幼，未入洞房之前，作父母的必谆谆告诫，勿行逾节，惟恐洞房之夜新娘即受孕，则所生之孩子，叫"迈门子"，大不吉利。因此"择日子"是非常重要的。
五、放大定
迎娶的日子决定之后，紧接着就放大定"，又称"通讯过礼"。在婚姻过程中，这个礼节很重要，所以仪式也很隆重。除"龙凤帖"具有特殊意义外，其他礼物与"小定礼"都差不多。礼物的数最和品质，虽无一定标准，但在原则上，都是分为"四色"礼。如：
(一)衣料首饰类有已裁制好的衣服，也有衣料以及各种首饰。
(二)酒肉食品类有双鹅双酒、羊腿、肘子(即蹄膀)及各样蒸食。
(三)面食类有龙凤饼、水晶糕及各样喜点。
(四)果食类有四干果、四鲜果。
在这些礼物中的双鹅、双酒以及各种果食，都具有深远的抽象喜意，譬如以酒来说，自古以来，无论任何喜庆，莫不讲羊羔美酒"，或谓"无酒不成席"，证明酒礼是不可缺少的。而鹅是从古礼用雁演变而来的，因古礼的六礼中，有五礼都用雁，主要是因雁是一种信鸟，婚姻大事不可儿戏，双方都要守信。但北方雁甚难得，所以就以鹅代替。按一般习俗，这双鹅双酒，女家只收半数——一只鹅、一坛酒。另一半就在当天请媒人退还男家，这是女家对男家的一种礼貌。至于果食，更有趣味性的意思。如四干果中必有：红枣，花生、桂圆、栗子等四种，这是取"枣(早)生桂(贵)子"的意思。如在四鲜果中有苹果，就象征"平平安安"，但绝对不可用梨，因"梨"与"离"同音，要避免夫分离"之嫌。总之，被选用的果子，都各具不同的吉祥意义。
"放大定"之礼，不比平常，除两位大媒必须参加，并负责"过礼"外，新郎的母亲也要参加，也有另请亲友中的女眷二人一块儿参加的。而女家则象"放小定"时一样款待;把所有的礼物都分装在箱、盒里，并加以红封条，届时雇工人抬着送到女家，两人一抬，普通人家都是送四抬礼，有钱人家则多送八抬。女家收到礼品后，照例由幼童当面开礼盒。在开盒之前要先向礼盒作三个揖，再用手拍礼盒三下，然后把封条撕去。打开礼盒时必先看到一个红封套，里边放有银元或铜元若干枚，这都归开礼盒的幼童所得。首饰盒里有一付镯子，一定要由新郎的母亲给姑娘带在腕上。带镯子时还要说些吉利话，如:"白头楷老，吉祥如意"等词句。据说此举的用意，是为了新娘过门后要听婆婆的话，以防婆媳间不和睦。
事后，女家必将男家送来的龙凤喜饼以及各种点心，分给亲友，借以宣扬女儿待嫁有期。亲友们也都分宴待嫁姑娘，并赠送一些胭脂、宫粉或衣料等物，俗语叫"添箱"。
六、送嫁妆
送嫁妆是女家的事，大约都是在吉期前一两天举行。
把所有的陪嫁，分装在箱子及食盒里，雇人抬着，两人一抬，由新郎的兄弟押送到男家，据李家瑞编的《北平风俗类征》记载："前一日，女家请男宾四人，六人或八人送妆，男家亦请人迎妆，物以抬数计，中等之家，大半为二十四抬，三十二抬，四十八抬，富者则自数十抬至百馀抬不等，贫者则十六抬，十二抬，再次则仅备女子常用之物若干，雇扛肩人送去，不上抬。若抬数多者，妆奁前导以鼓乐，男家迎以鼓乐，然近亦有于娶日送妆者。"从"妆奁前导以鼓乐，男家迎以鼓乐"的记载中，可以看出"送嫁妆"之举是很隆重的，有钱的人家嫁女儿，正好趁着"送嫁妆"的机会以炫耀富有，并且还有陪送土地和店铺的；陪送土地的方式，是在嫁妆的行列里，由人抬着几块土坯。要送店铺，就是把该店铺的招牌取下，一并抬送到男家。
男家收到这些嫁妆以后，新郎要在当天去女家"谢妆"。谢妆要行磕头礼，但不作停留，磕过头之后就回家。嫁妆中的每一箱匣，都在四角上放上一个红包，有包铜元的，也有包角票的，这并无客观标准，只是象征着一些喜意而已。
七、亲迎
吉期一到，新郎要亲自率领仪仗前往迎娶，并且要按照《通书》上所规定的时辰出发。在起轿前，先由两个男人熏轿，并用一面镜子、一本《宪书》，向轿内幌照几下，用以驱邪。有钱的人家娶媳妇场面特别大，仪式非常隆重，各种仪仗排列的次序大约是"顶马"(在迎亲仪队中，有一人盛装骑马负责开路并指导整个行列，名曰顶马）在最前边，其次为回避牌、吹鼓手(即今之乐队)、铡锣、缀灯、旌旗等，可谓：旗、锣、伞、扇一应俱全;同时把金瓜、钺斧、朝天镫等各种兵器，也都排列在仪仗的行列里，场面之大，声势之成，实在难以形容。新郎的绿帏座轿居前，新娘的绣花大红轿随行于后，真是威风凛凛，象是"大老爷"出巡一样，此时此地之新郎，正如状元及第，难怪说结婚就是"小登科"了。
场面大的仪仗，一排列就占满一条街。其中有两个防煞的人责任最重，他们各拿一块红毡，随行于花轿两旁。途中遇有井泉庙宇时，必须张毡遮盖新娘的花轿，以防邪魔作祟。另有娶亲太太二人，娶亲官客二人或四人。也分乘轿子一块儿随仪仗前往。照例新娘的花轿不能空着，所以必须由一个父母双全的幼童坐在里边压轿，而且手里还提一把茶壶，俗称"提茶壶的"。茶壶之中，装清水少许，豆腐一块，上插蝙蝠形红绒花一朵。因为豆腐与蝙蝠，第二字都与福字同音，象征双福临门。又在茶壶上盖四方红罗一块备用。因罗与乐音略同，象征终身快乐！男家为了能顺利达成迎娶新娘的任务，要在事先预备若干"红包"，各包铜元、制钱、或角票等，交娶亲官客见机备用；花轿抵达女家门前时，女家一定大门紧闭，娶客在外叩门，催请新娘上轿。这时女家院内必有人隔门要"红包儿"，娶客就把红封包儿，递过去之后，里边才开大门，并令吹鼓手吹打奏乐。然后娶客又把预先带来的制钱铜元等向门内投撒，俗语叫"撒满天星"。女家的执事们把娶客迎入院中，花轿也跟着抬入。女家以茶酒款待娶客，并把准备好的"子孙碗箸"放在娶客面前，请娶客带给男家。"子孙碗箸"不可磕碰损坏，否则主男女福寿不长，所以双方都认为事关重大，特别小心；此时男家的娶亲太太就把"提茶壶"的幼童所带来的红绒花及四方红罗交与女家的送亲太太，女家再请亲友中的女眷二人，一共四人分持红罗盖头的四角，先在新人面前四人传递，嘴里说:"四季平安，百年好合，白头到老，吉祥如意"等吉利话。然后把红绒花给新娘戴上，再把"红罗盖头"盖在新娘头上，娶亲太太的任务就算完成了。
在花轿未到之前，女家即由家人把新娘头顶上的头发，分下一缕挽一发髻，取"结发夫妻"的意思。新娘上轿的时候，必须有人在地上逐次接铺红毡，使新娘足不沾地，由二人搀扶上轿。也有由新娘的父兄抱着新娘上轿的。新娘在轿内无论冷热，头上的"盖头"都不许摘去，虽在炎夏，也不例外。在起轿前，新娘的父母必对花轿详加检查，以策安全。起轿后仍派新娘的兄弟二人随行于花轿两旁，俗语叫"扶轿杆"。同时也请送亲太太及送亲官客一同随轿"送亲"。一直送到男家为止。
八、拜天地
娶亲的花轿及仪仗回到男家门前时，男家亦照例大门紧闭，说是可以煞煞新娘的性子；此时女家来的送亲官客必向前叫门，再三请求始能开门。这种情形和女家对付男家的娶客是一样的，但没有送红包儿和撒满天星之举。大门开开之后，花轿抬进庭院，要先过火盆，送亲官客和新娘的兄弟，就随着花轿进入庭院休息，男家以酒筵相款待。
下轿的时辰一到，把花轿抬到大厅门口。执事人等各司其职，准备新娘下轿。此时新郎官先向轿门作三个揖，于是由送亲太太启开轿门，由伴嫂(即今之伴娘)搀新娘下轿。然后递给新娘一个小瓷瓶，俗称"宝瓶"，瓶内装以五谷及黄白戒指两枚或四枚。新娘把宝瓶抱在怀里，然后由伴嫂及送亲太太搀扶，姗姗而行。另由两人前后接铺红毡，使新娘脚不沾地。此时新郎已站在天地神案前，手持弓箭向新娘身上轻射三箭，借以驱除邪魔。射箭的姿势是射一箭退一步，然后新娘跨马鞍，走火盆，这些关节过了之后，就在供案前举行结婚大典，俗语叫"拜天地"。
拜过天地之后，就引新娘进入洞房。事前先请两位"全福人"把炕(或新床)铺好，新娘入内便盘膝端坐帐中，俗称"坐帐"，又称"坐福"。并撒喜果于帐中，此举正如唐代"撒帐"之遗风。此时由新郎揭开新娘的"盖头"，俗语叫"初会"或叫"露脸"。遂即摘下新娘头上戴的绒花，这朵绒花，新郎可任意放置，据说放在高处即可生男，放在低处即可生女，现在看来都是迷信。但在当时因受社会背景所使然，认为一切是应该的。
九、吃子孙饽饽
"坐帐"之后，接着的节目就是吃子孙饽饽。子孙饽饽是送亲太太从女家带来的，仍由三位送亲太太各取一碗，分送给新夫妇交换进食。吃过子孙饽饽，又吃长寿面，长寿面是由男家准备的，取"子孙万代，长生不老"的意思。接着就是饮"交杯"酒，就是用一条红线绳子，两头各系一只酒杯，由娶亲太太送给新郎，送亲太太送给新娘，各饮半杯而再交换一次，所以交杯酒"。交杯酒礼是在洞房之内举行，然在大厅里又摆一桌酒席，俗语叫"摆圆饭"或"团圆饭"。席间新郎新娘坐上座，娶亲和送亲太太及其他宾客均坐陪座。筵席一开始，新郎新娘必须都先吃一大口馒头，据说是意味新夫妇，今后必有"满口福"的意思。
十、闹洞房
"闹洞房"是代表喜气的，所以家家户户，只要娶媳妇儿，就要闹洞房，而且闹的越热闹越好，既没有时间性，也没有空间性，古今皆"闹"！只是闹的程度不同而已，有些文雅之士，动口不动手，有些莽汉粗夫，则尝因酒后乱性，以致闹成过失杀人的惨剧！如应劭《风俗通》所载汝南张妙会杜士。士家娶妇，酒后成戏。张妙缚杜士，捶二十下，又悬足指，士遂至死……。"由此可见，闹房之俗，自两汉以降，一直是盛行不衰的。
俗语说"三天无大小"，是指在新婚后的三天之内，不分大小(长幼)辈分，都可以参加"闹洞房"，话虽如此，实际参加的，都是平辈的。族亲方面当然是堂兄弟姐妹们，姻亲方面，就是姑表、舅表、姨表的表兄弟姐妹们，一定参加。如大家族支系旁系关系众多，参加闹房的人，也一定很多。人一多，就会七嘴八舌，甲让新娘这样，乙又让新娘那样。当然都是男女间一些难为情的举动。最时髦的举动，是让新郎与新娘"亲嘴儿"！"亲嘴儿"就是"接吻"，民国初建，虽已西风东渐，但以中国人保守的程度而论，男女青年当众"亲嘴儿"，当然也是一件大事，所以当有人喊"亲嘴儿"时，羞得新娘面红耳赤，不敢抬头，于是大家更起哄:"亲嘴儿!亲嘴儿……！"如此情形，新娘当然不堪其苦，但也无可奈何，因参加闹房的人，都是新郎的亲戚和族中兄弟姐妹，并且也是为贺喜而闹，所以多苦都要忍耐，否则越闹越凶，不但可能闹到通宵达旦，而且徒伤感情。
闹洞房之俗，虽说很普遍，但北平究竟是一个古老的文化都市，有些人家，家长的思想过分保守，以为"君子之道，造端乎夫妇"，婚礼始终应在严肃气氛中举行，这种家庭当然只有"免俗"了。
十一、分大小
拜家庙拜祠堂统称为拜祖先，这是拜过天地之后，一个最重要的节目，因新娘"过门"之后，就是丈夫家的一员，而不拜祖先是不算数的，所以拜祖宗是很重要的。
拜过祖先之后，就要"定名分"，俗语叫"分大小"。就是要认识婆家家庭分子中的长幼辈分。人口简单的小家庭。新娘就在洞房之夜叩拜公婆和认识家族近亲的辈分关系，惟如大家族人口众多，洞房之夜不及一一叩拜，所以必须在次日上午由妯娌陪同分别拜见。拜见长辈必须磕头，对平辈则以作揖及双手拜拜为礼。拜过家族就拜前来贺喜的亲友。并且无论拜见何人，都要夫妻同拜，俗语双礼"。无论家族或亲友，要是长辈对新娘都有赏赐，普通都是送一红包，内封银元或钞票，数量多少都没一定。也有送首饰、衣料等贵重物品的，俗语叫"贺红"，亦称"见面礼"。
十二、会亲
新婚次日，新娘拜过祖先家族及亲友之后，男家尚有一项重要礼节，就是会亲家，简称"会亲"。据李家瑞编《北平风俗类征》说:"是时，新娘姑、姨、娘舅、外祖、外母齐集于男方。对新郎之父母，说些客气之谈，为新娘免灾。吃酒时，一人一席，至多两人一席，但必须二人作陪。如是，女方来十位宾客时，而男方必须二十人作陪也。此时，新郎向女方之来宾行礼，来宾即赠以带子(表示生子)、扇子(表示生个善子)和钱袋。袋中有钱一吊者，为当朝一品，二吊者为和合二仙，三为三台子贵，四为四季平安，五为五子登科。以至于七、八、九、十，也都念念有词。"由此可以看出"会亲"之宴，相当隆重，并且要"一人一席"，还要"二人作陪"一节，对"亲家"的宾客又是何等尊敬?不过从"对新郎之父母，说些客气之谈，为新娘免灾"这些话中，又可体会到当时的新娘在婆家的处境了。
十三、回门
"回门"之俗，南北相似，就是婚后第一次，女家接新娘归宁，同时新郎也要一块儿去，俗语回门"，或"三朝回门"。不过也有在四日归宁的，也许是因大户之家礼节繁缛之故。一般婚姻过程，大致是从"议婚"起，到"回门"止，就算完成了。惟回门之日，新夫妇不能在女家过夜，必须在当天赶回男家。此后九日，十二日，十八日，女家都给新娘送食物，俗语叫做单九、双九、十二天。婚后满一月时才能回娘家住一月。在娘家住一月再返婆家，俗语叫"住对月"。以后逢年过节，女家都会接姑娘回家过节，借以团聚数日。

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