传统文化 清代外销瓷中的西方文化因素
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清代外销瓷中的西方文化因素
瓷器是中国古代劳动人民的一项伟大创造发明，是中国人民为世界贡献的第五大发明。在世界物质文明史上占有非常重要的地位。考古资料证明，从唐代中晚期开始，中国瓷器就通过陆路和海路丝绸之路源源不断地输往国外，为中外物质文化交流做出了卓越的贡献。
清代早中期，中国瓷器外销进入了—个新的高峰，在大量的外销瓷中，有相当大的—部分是根据国外消费者的需要订制的，他们提供图样，中国制瓷商按图制作。《景德镇陶录》载：“洋器，专售外洋者，有滑洋器、泥洋器之分。商多粤东人，贩去与鬼子互市，式样奇巧，岁无定样。”本文试从清代外销西欧的瓷器中，在类型、纹饰、画法等方面，总结其中的西方文化因素，以有裨益于中国外销瓷的进—步研究。
一
仅在18世纪，中国大量烧制的专为外销瓷的中国外销瓷最保守的估计也在6O0O万件以上。这其中就有相当—部分根据欧洲各国的订货需要而特制的。—些西方国家为了订制方便，先后在中国广州设立代理商行，最早是1715年英国最先设立，随后又有法国(1728)、荷兰(1729)、丹麦(1731)、瑞典(1732)等先后荏广州设立代理行，他们通过广州商行向景德镇订造中国款式的瓷器，更多的则是向中国提供订货的货样，货样多数是木制本，也有陶制的和画样。由景德镇烧制素坯胎，再运到广广州特设的工场，仿造西洋画法和画本，上釉烘烧而成，称之为“广彩”。
从瓷器类型上看，这一时期中国生产的外销欧洲的瓷器，主要分为四大类别：—是餐具；二是茶具和咖啡器皿；三是其他一些杂项器皿；四是陈设用瓷。
餐具主要有不同类型的盘、碗、碟、烛台、啤酒杯、； 末瓶、盐瓶等。此时欧洲还流行组合餐具，也称系列餐具，就是制作一些不同品类，可以多种搭配使用的餐具。在l8世纪初期，—套餐具的总数可以达到几十、几百件，并目．绘有相同的纹样。例如一套130件的餐具，其中包括60个大小不一的盘，24个大小相同的汤盘，l3个尺寸不同的托盘，8个尺寸不同的碟，盐瓶、牛油碟及沙律碗各6个，4个注子，两个盖碗，— 个盛鱼的碟。
此外，还有比较少见的—些器类。如盛冰桶、果篮、果碟、草莓碗等。由于欧洲各国民喜好有所差异，因此各国订制的餐具也有所不同。再加之不同年代流行时尚各异，不同时代的餐具也有些许变化。
17世纪末期开始，欧洲开始流行饮茶，以英国为首的欧洲各国，不仅进口中国茶叶的数量越来越多，而目所需茶具也逐渐增多。欧洲人在品尝茶的时候都喜欢用中国的瓷质茶具。因此，从l8世纪开始，欧洲商人从中国输入了大量瓷茶具，有时—年即可达10万件以上。
起初，欧洲袭用中国传统使用的没有把手的茶杯，下置以托碟。到18世纪末，才出现了有把手的款式。
咖啡饮料在欧洲与茶饮料几乎同时兴起，18世纪时同时也从中国进口了大量盛咖啡的器皿，如从中国输入的咖啡杯数量巨大，早期的形体比茶杯还要大—些。个别欧洲商人向中国订货时，也订制成套的炊具，如有的—套中包括有茶杯、茶壶、壶座、咖啡杯、咖啡壶及壶座、茶叶罐等多种器皿。
欧洲各国的订货种类繁多，无奇不有。1700年，荷兰东印度公司从中国曾订过鱼缸、腌菜缸、盐瓶、麦糊杯、长颈瓶，以及由6—29只以上小盒构成的梳妆箱，大口水壶、茶盘、菜叶罐等。
还有的欧洲商人订制瓷板、嵌饰桌面和椅子，路易十四的儿子甚至还订制过瓷灯笼和乐器。此外卫生用具如剃须碗、便壶、唾盂等瓷器也有少量的订货。
二
在图案纹饰上，清代外销瓷也越来越西洋化，图样主要由欧洲订货国家提供。但也有个别例外，当时在广州特制了—种样盘，周边绘四种不同的五彩图案，由欧洲的订货商挑选定样。
所绘图案纹饰主要有人物、神话、宗教、爱情、纹章瓷等题材。
人物题材的纹饰非常丰富，它们绘制在各式盘、茶壶、茶杯、托碟、瓶、咖啡壶、咖啡杯等器皿上。人物有男有女，有贵族有仆人，但以表现贵族人士及贵妇人纹饰居多。所表现的生活场景多种多样，有喝茶、谈话、钓鱼、与宠物玩耍、喂养家禽等。瓷器上的人物数量有多有少，但以五人以下的占绝大多数。
在宗教及神话题材话题的瓷器中，以描绘圣经和希腊、罗马神话故事的内容题材为最多。圣经的内容大部分有都取材于圣经新约中的故事，如基督复活、基督在约旦河受冼、耶稣受难等。古希腊神话中的巴利斯的审判，希腊神话中的诸神等题材在文饰中也有出现。
十七世纪晚期，第—批欧洲订制的中国瓷器，其纹饰即是欧洲纹章。纹章图徽总计约有300多种。欧洲纹章瓷最早始于16世纪，是葡萄牙国王马努埃尔一世的纹章青花瓷。到l7一l8世纪时达到鼎盛期：纹章有欧洲的船舶、建筑、风景、名胜等，也有欧洲渔民在大海打鱼的场面，在广州的欧洲商人洋行和邸宅以及他们的日常生活题材等。
欧洲当时发生的一些历史事件，也被用来做为装饰纹样，如反映1690年荷兰鹿特丹市民骚动的图盘。
瓷器上的装饰图案多模仿欧版画、油画、印刷品等，艺术风格独特，充满异域风情。
三
清代外销瓷的绘制技法也采用了很多欧洲绘制技法。寂园叟的《陶雅》中记载：“乾窑瓷器，不但画碧睛棕发之人，其于楼台花木，亦颇用界算(画)法，命曰洋彩。”乾隆6年脂红大篆款的洋瓷巨盘，“盘心画海屋添筹之属，仙山楼阁，综渺凌虚，盖参用泰西界画法也。敷彩之精，用笔之奇，有匪夷所思者。”
“克拉克瓷”是指中国明末清初的—种青花外销瓷器，尤以—种青花开光瓷盘最为典型。其图案虽有中国传统画法，但放射状、模印状排列的菱花或扇形开光布局已非中国风格，应是模仿欧洲金银器的制作技法，开光好似捶成的格子。
由于欧洲商人的订购，景德镇外销瓷器为适应欧洲市场，不仅造型、图案具有欧洲艺术风格，绘制技法也采用西洋画法。但由于历史文化背景不同，中国和欧洲画的不同艺术风格，中国绘画工匠对西洋技法掌握的不是完全到位，图案中西绘画技法互相融合，出现了—些不协调的现象，如比例、色彩、构图等方面，有些人物表情呆滞，色彩搭配不和谐等。
四
清代的部分外销瓷，是中国传统的制瓷工艺于欧洲艺术相结合的产物，它们不仅是研究欧洲国家历史的重要文物，也是中国与欧洲国家友好往来的见证。中国外销瓷的输出，促进了中国制瓷业更趟卜步的发展和繁荣，同时，也使世界了解了中国。外销瓷的输入，极大地推动了欧洲制瓷业的产生和发展，也极大地促进了中欧之间的文化交流。
来源：博物馆研究
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