传统文化 北宋时期的“祭灶”
Posted 灶王爷
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北宋时期,开封作为当时的京城,过年的气息很浓,孟元老在《东京梦华录》中说,从农历的腊月十五到正月十五,开封城的大街小巷“皆结彩棚,铺陈冠梳……间列舞场拌馆,车马交驰”。王安石写诗说:“车马纷纷白昼同,万家灯火暖春风。”农历腊月二十三和二十四这两天,开封人就开始焚香祭拜灶神,称为“祭灶”。当时,开封城里已经流传这样的民谣:“腊八祭灶,年节来到,小妮戴花,小儿放炮,老婆儿穿花袄,老头儿哈哈笑。”
北宋的经济较为繁荣,都城开封生活着大量市民、手工业者、商人和兵士。经济繁荣带动了商品经济的发展,随着腊月二十三祭灶的开始,“豪门之家,遇雪即开庭,塑雪狮,装雪灯,以会辞旧。”孟元老《东京梦华录》中说:“迎岁节,市井皆印卖门神、钟馗、桃符及财神……”
祭灶又称“辞灶”、“祀灶”,北宋的开封人把腊月二十三日这天当成辞灶日,民谣说:“腊月二十三,灶王爷上西天。”传说,灶王爷是玉皇大帝派到人间监视善恶的神,被尊为“灶君”、“灶王”或“灶王爷”,每年腊月二十三这天,他上天向玉皇大帝汇报。为此,每年腊月二十三晚上,家家为他设祭饯行,谓之“辞灶”。祭灶仪式多在晚上进行,祭灶时,先摆上糖果和黄米面窝窝,祭灶人跪在灶王爷像前,怀抱公鸡,也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说,鸡是灶王爷升天时骑的马,故把鸡称为“马”。烧香后,屋内香烟缭绕,人们开始磕头,把旧灶神连同它两边的“上天言好事,回宫降吉祥”的对联揭下烧掉,就算是送灶王爷上天了。烧灶王爷像的同时,还要烧一些谷草和杂粮,意思是给灶王喂马。直到腊月三十晚上,再请来新灶王,贴上灶王图,有的人家在灶王爷像两边贴上对联:“二十三日上天去,正月初一下界来。”祭灶这天,要燃放新年的第一轮鞭炮,还要吃麻糖、火烧等祭灶食品,有的地方还要吃糖糕、油饼,喝豆腐汤。在北宋时期的开封,典型的祭灶食品是灶糖。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,据说,祭灶用灶糖是为了让灶王爷吃过甜食,在玉帝面前多进好言,也有人说,祭灶用灶糖是要粘住嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
祭灶祭灶,新年来到。过了腊月二十三,妇女们开始蒸馍、做花糕、炸丸子,一直忙到除夕。男人们则杀猪宰羊,置办年货,赶集上店,打酒买菜。腊月二十三后,百无禁忌,按旧日的说法,不能成婚者可以在此时婚嫁,谓之“乱岁”。
祭灶完毕,人们要在家里进行大扫除,即“扫房子”。全家人一起动手,搬箱挪柜,将屋里屋外彻底打扫一遍,锅碗瓢勺全部洗刷干净,窗明几净,焕然一新。凡在外地工作、经商、上学的人,都争取在腊月二十三这天赶回家,欢欢喜喜过个年。
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宋包括北宋和南宋。第一阶段,从宋太祖赵匡胤于公元960年登位起至公元1127年止,首尾历时168年,共传了9位皇帝。因为这一时期定都在北方的东京(现在的河南开封),史称“北宋”。第二阶段从宋高宗于公元
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澳门春节:"祭灶"要供草节日多,可以说是澳门的一个特点。澳门人既过中国传统的节日也过西方的一些节日其中最热闹的要数中国的传统节日:农历春节。距春节半个月的农历腊月十六,澳门人称为"小过年",从这天起,
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是先秦以来重要祭祀“五祀”之一。按照礼记.月令;所载:“孟夏之月其祀灶。”秦时的孟夏,是指正月。然而祭灶的具体日期.来历说法不一,各地亦有差异。盐城境内城乡居民,旧时称腊月二十三为“送小灶”二十四为“
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