传统文化 夏令食粥
Posted 粳米
篇首语：要真正了解一个人，需在不幸中考察他。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了传统文化 夏令食粥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
原文标题:缪士毅：夏令食粥 >炎夏酷暑，人们往住食欲不振，此时，粥便成了人们调节胃口的“宠物”，纷纷登上人们餐桌。
粥，即稀饭，指用谷物煮熬而成的一种糜烂状的食品，为我国正餐主食和点心小吃的种类之一。《礼记・檀弓上》中已有“粥之食”的记载。唐代时，皇帝曾把粥作为恩赐臣属的御品。宋时，市上已普遍出售“糖豆粥”、“肉盒粥”、“七宝素粥”等。清曹廷栋撰有《粥谱说》、清黄云鹄留下《粥谱》并列粥方240余种。
粥以其独特的风味，博得了不少文人墨客的交口赞美。唐代储光羲爱食用茶叶所煮之粥，赋诗曰：“淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。”宋代陆游的“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”道出了食粥延年之功用。宋代诗人张耒撰有《粥记》一文，劝人食粥养生，写道：“每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便所补不细，又极柔腻，与脏腑相得，最为饮食之良妙。”明代李时珍在《本草纲目》中说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”足见食粥之好处。
现推荐几种适于夏令食用的粥的制作方法，供参考：
绿豆粥 先煮绿豆，待绿豆熟后，再加入米煮成粥，放入白糖即可。食之能清热解暑，除烦止渴。
茶叶粥 先用 10克陈茶叶煮汁，去渣；将 100克 粳米淘净，加入茶叶汁一同煮为粥即可。食之消食化痰，清热止渴。
冬瓜粥 将新鲜冬瓜 100克 ，切成小块，同 50克 粳米一同煮为稀粥即可。食之清热消暑，利便消肿。
荷叶粥 将粳米 100克 洗净，加水煮粥；临熟时将一张鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶；粥成淡绿色，再煮沸片刻，加入白糖即可。食之清暑生津，解烦止渴。
藕粉粥 取粳米 100克 淘洗干净，加水煮粥，将熟时，放入藕粉 100克 调匀，加糖即可。食之解暑生津，消食止泻。
乌梅粥 先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加冰糖少许，稍煮即可。食之能生津止渴，涩肠止泻。
相关参考
夏令营励志语录：1、夏令营可以培养孩子良好的生活习惯。2、夏令营可以培养孩子乐于与人交往的性格。3、夏令营可以让孩子开阔视野陶冶性情。4、夏令营可以让你学会独立。5、你已经踏上人生的第一次没有父母陪伴
北京大学夏令营作为比较火的高校夏令营活动，通过选拔对于高考加分或者保研都有一定的帮助，但是每年的学院举办名额、条件都是不一样的。那么北京大学夏令营的要求有哪些呢？我们根据北京大学招生网站的招生简章一起
北京大学夏令营作为比较火的高校夏令营活动，通过选拔对于高考加分或者保研都有一定的帮助，但是每年的学院举办名额、条件都是不一样的。那么北京大学夏令营的要求有哪些呢？我们根据北京大学招生网站的招生简章一起
北京大学夏令营作为比较火的高校夏令营活动，通过选拔对于高考加分或者保研都有一定的帮助，但是每年的学院举办名额、条件都是不一样的。那么北京大学夏令营的要求有哪些呢？我们根据北京大学招生网站的招生简章一起
首先，作为上次夏令营的受益者，我很高兴为你二位解答；其次，作为上次夏令营的受伤者，我很不想再提起那伤心的往事...言归正传。这个东西首先心态要放稳，别奢求，顺其自然即可。准备啥的，必要的出门必需品，雨
首先，作为上次夏令营的受益者，我很高兴为你二位解答；其次，作为上次夏令营的受伤者，我很不想再提起那伤心的往事...言归正传。这个东西首先心态要放稳，别奢求，顺其自然即可。准备啥的，必要的出门必需品，雨
首先，作为上次夏令营的受益者，我很高兴为你二位解答；其次，作为上次夏令营的受伤者，我很不想再提起那伤心的往事...言归正传。这个东西首先心态要放稳，别奢求，顺其自然即可。准备啥的，必要的出门必需品，雨
佛光山星云大师创办于民国五十八年（1969）七月，每年举办一期，每期一或二梯次；每梯次营期约二周，人数约二百余位。学员为来自全省各所大专院校有志学佛之青年学生。目的在陶冶青年学子之身心并培养学佛之兴趣
佛光山星云大师创办于民国五十八年（1969）七月，每年举办一期，每期一或二梯次；每梯次营期约二周，人数约二百余位。学员为来自全省各所大专院校有志学佛之青年学生。目的在陶冶青年学子之身心并培养学佛之兴趣
（杂语）四分律曰：「食粥有五事：善除饥，除渴，消宿食，大小便调适，除风患。食粥者，有此五善事。」僧祇律二十九之偈曰：「持戒清净人所奉，恭敬随时以施粥，十利饶益于行者：色，力，寿，乐，辞，清辩，宿食风