传统文化文人就爱美食陶渊明田园生活里的酒香

Posted 2022-12-02 王羲之

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　　酒是中国诗人生命中重要的情怀，「篇篇有酒」的陶渊明更是如此，以诗句里的酒为线索，我们可以更深层的挖掘他「对影饮浊酒，欢然烹园蔬」的田居生活。

　　田园情怀陶渊明

　　相对于王羲之四十七岁时在「兰亭」有多到四十一人一起「修禊」、「流觞赋诗」的热闹场面，陶渊明（三六五（乙丑） —— 二七四）在四十岁弃官回归田园，经常只有闭门独饮浊酒的清寂，当然是大不相同！

　　王羲之的书法成就之高，无人可比。他喜欢鹅，并不是爱吃鹅肉。后人以为他运腕写字，是从观察「鹅」的全身动作而获得了启发;清代书法家包世臣就说：「全身精力到毫端，定台先将两足安。悟入鹅群行水势，方知五指力齐难。」王羲之五十一岁所写的〈兰亭集序〉 ── 「禊帖」，文章和书法双绝，是他的代表作;原件早已经成了唐太宗的殉葬品，令后人唏嘘不已！王羲之在四十九岁时离开官场后，先四处游山玩水，然后回家种果树、在子孙相陪下终老。以王羲之的尊贵出身，当然不会让人意外。

　　陶渊明在王羲之死后四年出生，虽然也有不错的家世，但毕竟不属于王、谢两大姓，加上天性喜爱自然，所以在盛年就毅然放弃了彭泽县令之职，回到故乡，开始长达二十几年的躬耕田园生活，被尊为田园诗人、隐逸诗人之宗。大约在五十三、四岁的秋天，他写下一组二十首的〈饮酒〉诗，加上其它不少的诗都写到酒，让后人认定他的诗「篇篇有酒」 .梁代昭明太子萧统就说：「有疑陶渊明诗篇篇有酒。吾观其意不在酒，亦寄酒为迹者也。」而这二十首〈饮酒诗〉，也成为后人观察他田园情怀的重要线索。

　　天性好酒作饮酒诗

　　萧统在〈陶渊明集序〉中说陶渊明饮酒是「寄酒为迹」，但在〈陶渊明传〉中又说陶渊明出任彭泽县令时，「乃使二顷五十亩种秫，五十亩种秔。」陶渊明因家贫而勉强做官，却把公田的六分之五种植适合酿酒的糯米。他在〈五柳先生传〉中更直率的说：「性嗜酒」。他就是好饮酒，何必要借酒遮掩什么呢？然而，既然弃官回归田园，又回复「耕植不足以自给」的贫苦，哪来酒喝呢？我们可以合理的推测：

　　一、自己种秫，酿酒（酌酒）自饮。

　　二、亲旧邀饮或送酒：他说：「家贫，不能常得（酒）。亲旧知其如此，或置酒而招之。」（〈五柳先生传〉）、「故人赏我趣，挈壶相与至。」（〈饮酒〉十六）「故老赠余酒，乃言饮得仙。」（〈连雨独饮〉）

　　三、好朋友送酒钱：颜延之赴任新职时，经过浔阳，天天找他喝酒;临别时，留下两万钱。陶渊明把钱全部放在酒家当酒钱，慢慢去取酒。（〈陶渊明传〉）

　　四、当时的江州刺史王弘，很想和渊明结交，一再送酒。（〈陶渊明传〉）

　　因此，陶渊明虽然不能常得酒，饮酒的机会却不少，所以诗篇中出现很多的「酒」。我们先来看有名的〈饮酒诗序〉和一些诗篇：

　　〈饮酒诗序〉说：「余闲居寡欢，兼秋夜已长。偶有名酒，无夕不饮;顾影独尽，忽焉复醉。既醉之后，輙题数句自娱，纸墨遂多，辞无诠次，聊命故人书之，以为欢笑尔。」二十首中，就有七首说到饮酒的事。

传统文化 文人就爱美食陶渊明田园生活里的酒香

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