佛教 漫佛教的

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  一般人每日奔忙,最低限度的目便是求得衣食,如果能吃穿暖後,最好能吃得好,穿出地位。而出家僧人而言,只是以食物治病,滋色身,慧命,不可恣意食。

  食,是生物系色身的要件之一。一般人每日奔忙,最低限度的目便是求得衣食,如果能吃穿暖後,最好能吃得好,穿出地位;出家僧人而言,要能心道,首先也是必安色身,但佛陀教比丘食物“”,只是以食物治病,滋色身,慧命,不可恣意食。

  原始佛教的僧人以乞食生,在律藏中於“食”的定非常多,都是佛陀依著的情境而加以制定的。佛教入中後,民情俗,中僧人食物的源、形式容,就生了另一番新的貌。

  禅生活自耕自食

  佛世,比丘身披袈裟,手持著,四乞食游化,只有在雨季,才回到精或固定的一夏安居,此不再出外托。僧人而言,“乞食”涵著深的意──一方面是降伏慢,不美味,毫,心修道;另一方面是藉著乞食因居士接,予布施福田、法的。所以,乞食是僧人的正命,土掘地、植蔬果以致害生命,是原始佛教所不的。

  佛教初中土,中沙仍然守著佛陀的教,後僧人逐放托乞食的方式,最早可的是安帝熙元年(西元四○五年)道的《》中指出沙“或殖田圃,夫流”,可知僧人已始耕了。

  什中僧人法再乞食的生活呢?中的民情及僧在中的展有。

  在中的文化,“乞”是卑的行,何在普遍重的大社,僧人乞食,被“不事作,不事生”,以得社大的同尊敬;其次僧人不增加大,寺院又位偏,端托乞食有的困。在此情下,自南北朝以降,皇室族以田田的方式供僧人,不再直接布施食;相地,僧也必自行生的方式,以便自自足。

  到唐朝,祖大建林,百丈禅立下清,正式中僧伽生活新型,僧人始著“而、夜而禅”自耕自食的禅生活,百丈禅“一日不作,一日不食”身力行的高亮,成後代僧人效法的榜,在作中修行也成僧人奉行不渝的信念。

  菜根香,佛悲心

  比之原始佛教的食,中佛教最突的是“素食”。在佛世,僧人既是乞食,居士供什,比丘就接受什,因此佛陀未禁止僧人食肉,除了象肉、肉、肉、人肉不得吃,其余肉,只要不、不、不我(三肉),皆可接受(四分律)。

  而大乘佛教是禁肉食的,《梵菩戒本》即指出“不得食一切生肉,食肉得量罪”;《涅》中也“食肉者,大慈”。以慈心戒素食,正是悲生、大乘慈悲的表。

  中僧人素食也和笃信大乘佛教的梁武帝有莫大的系。公元五一一年梁武帝召集沙立誓永酒肉,以法令公告,者。由於帝王的推,加上中寺院自耕自食,大的提供素食源,教改革,收到大的成效,直至今日中佛教僧仍行素食。

  以往的寺院普遍困,加以僧人勤,腌特多,每日,除中午一餐吃外,多半食粥,佐以年腌菜。今台拜成之福,僧人的食也著,如素食人口快速增多,素食相立,素食制成品多化了。近年更刮起回自然之,清淡的生食、素食自然成了新代的,健康的角度看,它已了宗教的素食了。

  二堂食存五

  “堂”,也是中林中特有的制,它在僧伽生活中占有重要的地位,早、午的堂,是出家人五堂功中的堂。

  板起,大搭衣入五堂,依序就坐,向上後那起腔,大唱“供偈”,供十方三世一切佛,面充身的食物,僧人再度提醒自己,不忘上求佛道、下化生,要追先先。早唱“粥有十利,益行人,果,究竟常。”午唱“三德六味,供佛及僧……若食,生,禅食,法喜充。”

  接著那呼僧跋後,大便始用。林堂多使用碗,少寺院使用,碗皆有一定位置,不得恣意放,添加菜由行堂服,也不得出、恣。在食中心存五(一、功多少,量彼;二、忖己德行,全缺供;三、防心,等宗;四、正事良,形枯;五、成道,方受此食。)心用功,或持佛名或“吃的是”。末了,大唱偈“……所布施者,必其利益……生,所作皆,具佛法”,感念信施持,回向生皆得。

  整堂是一安的用食程,住持和尚如有事便在此向大宣布,“表堂”。每月初一、十五或特殊日便加菜,或有居士僧布施也加菜。

  中佛寺通常在大殿外右小小的施食台,恤困的生。它是根佛中“野鬼神”及“鬼子母”的典故而,大堂,都由一僧人出食,七粒米或指甲的面,透想及大的加持,施食生,他同得去除悭。

  的林用,象征的是高的智慧的情。

  持午不易提供石

  佛制僧人日中一食、午不食,中唐以前中僧人皆格持午,地,也如同乞食一般,空的演、而被放了。因中地理的南北幅,加上僧人的自耕自食,量大,僧人於放的佛制,寺院正式提供晚餐,“石”,石皆吃粥,也“晚粥”。

  而禅堂禅七期,整日皆有活,打坐、跑香交替用功,力耗甚钜,所以一日用餐四、五次,除早粥、午外,下午吃午粥(心粥),晚上八吃一餐,也是吃粥或,“放”。

  另外,有出外求法的行僧,在前不著村,後不著店的因下,吃和食物有保障,不受午不食的限制,可以什候得到食物,就什候吃,不,他到禅堂,就必,百丈清附旦堂中,就水僧定:“一近午到,午;近晚到,晚粥;始到,吃;晚到一宿,次日午即行。”

  中僧人既不能持午不食戒,用何心用石呢?明朝池大所著的《沙律要略》提到“必也知佛制,生大愧,念鬼苦,常行悲,不多食、不美食、不安意食”,明了僧人用石心存警惕,具足愧和慈悲。

  香中出祖

  中僧人必自行炊煮,僧食的事人便因出了,在百丈清中了以下的事:

  一、典座:掌大粥一切供。

  二、:煮粥。

  三、行:於堂中役。

  四、火:。

  五、水:大寮茶房及各堂缸水,常令盈清。

  六、菜:煮菜。

  七、桶:洗堂菜桶、桶。

  八、磨:磨米、作豆腐。

  其他尚有炭、茶、不等,各寺院因因地而,不一。

  中寺院林有格的房、房,注明各事的掌及具的知,如“寸薪粒米知之……更思和夫口,酸味、香得宜,慎重烹饪,勿生忽,以供……粥三,不得一朝失……”作僧人的指南,在事中培奉喜的精神,更要反自己的用心。因此古多大的祖皆出自大寮(房),如雪峰禅,沩仰禅典座……“莫事之外,更所,知水搬柴,非佛事;舂米作,正好求。”然中僧人不再出外乞食,在事,尤其大寮事中,互相持,滋色身、慧命,辟了另一成就道的最佳城。(源:中寺)

 

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