佛教一粥一一一啄不可恣意食

Posted 2022-11-06 佛教

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印度到中，了悠久的大的空，僧人“食”的源、形式、容、、次乃至事人，已有了改，但小小的一，盛的永是十方的持僧人的自省，在一粥一、一一啄，不地提醒著每代的僧人。

食，是生物系色身的要件之一。一般人每日奔忙，最低限度的目便是求得衣食，如果能吃穿暖後，最好能吃得好，穿出地位；出家僧人而言，要能心道，首先也是必安色身，但佛陀教比丘食物“”，只是以食物治病，滋色身，慧命，不可恣意食。

原始佛教的僧人以乞食生，在律藏中於“食”的定非常多，都是佛陀依著的情境而加以制定的。佛教入中後，民情俗，中僧人食物的源、形式容，就生了另一番新的貌。

禅生活自耕自食菜根香，佛悲心

比之原始佛教的食，中佛教最突的是“素食”。在佛世，僧人既是乞食，居士供什，比丘就接受什，因此佛陀未禁止僧人食肉，除了象肉、肉、肉、人肉不得吃，其余肉，只要不、不、不我(三肉)，皆可接受(四分律)。

而大乘佛教是禁肉食的，《梵菩戒本》即指出“不得食一切生肉，食肉得量罪”；《涅》中也“食肉者，大慈”。以慈心戒素食，正是悲生、大乘慈悲的表。

中僧人素食也和笃信大乘佛教的梁武帝有莫大的系。公元五一一年梁武帝召集沙立誓永酒肉，以法令公告，者。由於帝王的推，加上中寺院自耕自食，大的提供素食源，教改革，收到大的成效，直至今日中佛教僧仍行素食。

以往的寺院普遍困，加以僧人勤，腌特多，每日，除中午一餐吃外，多半食粥，佐以年腌菜。今台拜成之福，僧人的食也著，如素食人口快速增多，素食相立，素食制成品多化了。近年更刮起回自然之，清淡的生食、素食自然成了新代的，健康的角度看，它已了宗教的素食了。

二堂食存五

“堂”，也是中林中特有的制，它在僧伽生活中占有重要的地位，早、午的堂，是出家人五堂功中的堂。

板起，大搭衣入五堂，依序就坐，向上後那起腔，大唱“供偈”，供十方三世一切佛，面充身的食物，僧人再度提醒自己，不忘上求佛道、下化生，要追先先。早唱“粥有十利，益行人，果，究竟常。”午唱“三德六味，供佛及僧…… 若食，生，禅食，法喜充。”

接著那呼僧跋後，大便始用。林堂多使用碗，少寺院使用，碗皆有一定位置，不得恣意放，添加菜由行堂服，也不得出、恣。在食中心存五(一、功多少，量彼；二、忖己德行，全缺供；三、防心，等宗；四、正事良，形枯；五、成道，方受此食。)心用功，或持佛名或“吃的是”。末了，大唱偈“…… 所布施者，必其利益…… 生，所作皆，具佛法”，感念信施持，回向生皆得。

整堂是一安的用食程，住持和尚如有事便在此向大宣布，“表堂”。每月初一、十五或特殊日便加菜，或有居士僧布施也加菜。

中佛寺通常在大殿外右小小的施食台，恤困的生。它是根佛中“野鬼神”及“鬼子母”的典故而，大堂，都由一僧人出食，七粒米或指甲的面，透想及大的加持，施食生，他同得去除悭。

的林用，象征的是高的智慧的情。

持午不易提供石

佛制僧人日中一食、午不食，中唐以前中僧人皆格持午，地，也如同乞食一般，空的演、而被放了。因中地理的南北幅，加上僧人的自耕自食，量大，僧人於放的佛制，寺院正式提供晚餐，“石”，石皆吃粥，也“晚粥”。

而禅堂禅七期，整日皆有活，打坐、跑香交替用功，力耗甚钜，所以一日用餐四、五次，除早粥、午外，下午吃午粥(心粥)，晚上八吃一餐，也是吃粥或，“放”。

另外，有出外求法的行僧，在前不著村，後不著店的因下，吃和食物有保障，不受午不食的限制，可以什候得到食物，就什候吃，不，他到禅堂，就必，百丈清附旦堂中，就水僧定：“一近午到，午；近晚到，晚粥；始到，吃；晚到一宿，次日午即行。”

中僧人既不能持午不食戒，用何心用石呢？明朝池大所著的《沙律要略》提到“必也知佛制，生大愧，念鬼苦，常行悲，不多食、不美食、不安意食”，明了僧人用石心存警惕，具足愧和慈悲。

香中出祖

中僧人必自行炊煮，僧食的事人便因出了，在百丈清中了以下的事：

一、典座：掌大粥一切供。

二、：煮粥。

三、行：於堂中役。

四、火：。

五、水：大寮茶房及各堂缸水，常令盈清。

六、菜：煮菜。

七、桶：洗堂菜桶、桶。

八、磨：磨米、作豆腐。

其他尚有炭、茶、不等，各寺院因因地而，不一。

中寺院林有格的房、房，注明各事的掌及具的知，如“寸薪粒米知之……更思和夫口，酸味、香得宜，慎重烹饪，勿生忽，以供……粥三，不得一朝失……”作僧人的指南，在事中培奉喜的精神，更要反自己的用心。因此古多大的祖皆出自大寮(房)，如雪峰禅，沩仰禅典座……“莫事之外，更所，知水搬柴，非佛事；舂米作，正好求。”然中僧人不再出外乞食，在事，尤其大寮事中，互相持，滋色身、慧命，辟了另一成就道的最佳城。

佛世，比丘身披袈裟，手持著，四乞食游化，只有在雨季，才回到精或固定的一夏安居，此不再出外托。僧人而言，“乞食”涵著深的意──一方面是降伏慢，不美味，毫，心修道；另一方面是藉著乞食因居士接，予布施福田、法的。所以，乞食是僧人的正命，土掘地、植蔬果以致害生命，是原始佛教所不的。

佛教初中土，中沙仍然守著佛陀的教，後僧人逐放托乞食的方式，最早可的是安帝熙元年(西元四○五年)道的《》中指出沙“或殖田圃，夫流”，可知僧人已始耕了。

什中僧人法再乞食的生活呢？中的民情及僧在中的展有。

在中的文化，“乞”是卑的行，何在普遍重的大社，僧人乞食，被“不事作，不事生”，以得社大的同尊敬；其次僧人不增加大，寺院又位偏，端托乞食有的困。在此情下，自南北朝以降，皇室族以田田的方式供僧人，不再直接布施食；相地，僧也必自行生的方式，以便自自足。

到唐朝，祖大建林，百丈禅立下清，正式中僧伽生活新型，僧人始著“而、夜而禅”自耕自食的禅生活，百丈禅“一日不作，一日不食”身力行的高亮，成後代僧人效法的榜，在作中修行也成僧人奉行不渝的信念。

佛教 一粥一一一啄不可恣意食

佛教一粥一一一啄不可恣意食