化学新知 蛋白留痕
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取一只鸡蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛笔蘸取醋酸，在蛋壳上写字。等醋酸蒸发后，把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟，待蛋冷却后剥去蛋壳，鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹，而外壳却不留任何痕迹。
这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白，它在弱酸性条件中发生水解，生成多肽等物质，这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应，呈现蓝色或者紫色。
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胃有很强的消化功能，靠的是胃内的盐酸、胃蛋白酶和粘液。盐酸是一种腐蚀性很强的酸，食物进入胃里，盐酸就会把食物中的细菌杀死。胃里的盐酸浓度较高，足足可以把金属锌溶化掉。胃蛋白酶能分解食物中的蛋白质。
你大概看到过吸烟的人安详地坐在沙发上，嘴里吐着白色的烟圈，一个一个地向上飘去。我们不需要吸毒害人体的香烟，也可以做这种游戏，而且可以做得更好。这就是化学烟圈。&nb
你大概看到过吸烟的人安祥地坐在沙发上，嘴里吐出白色的烟圈，一个一个地向上飘去。我们不需要吸毒害人体的香烟，也可以做这种游戏，而且可以做得更好。这就是化学烟圈。&nb
大自然中的蝴蝶千姿百态，妍丽夺目。一到夏天，成双成对的蝴蝶在花丛中飞来飞去，逗人喜爱。可是你听说过化学蝴蝶吗？不信你亲自动手做一做，一只只美丽的化学蝴蝶将在你手中诞
迄今为止，人们发现的化学元素有100多种。每种化学元素除了用名称表示外，在化学上还常用元素符号来表示。 在1860年以前，国际上尚
取0．1克琼脂，加到20毫升水中，加热使琼脂全部溶解，再往里面加入 10毫升0．1摩尔碘化钾溶液。混合均匀后，把溶液倒在一个培养皿内（或者用其他平底的玻璃
取0．1克琼脂，加到20毫升水中，加热使琼脂全部溶解，再往里面加入10毫升0．1摩尔碘化钾溶液。混合均匀后，把溶液倒在一个培养皿内（或者用其它平底的玻璃器皿代替），
世界上有无数大大小小的湖，有的是咸水湖，有的是淡水湖，形形色色，各种各样。其中有的湖泊贮藏着丰富特殊的化学药品，形成了化学药品湖。 水银湖前苏联的兴顿山里有一个湖泊，人离它四五百米时，便会感到恶
在给化学元素命名时，往往都是有一定含义的，或者是为了纪念发现地点，或者是为了纪念某个科学家，或者是表示这一元素的某一特性。 例如，
673年，阿拉伯舰队入侵到了君士坦丁堡，而希腊人只有为数不多的几只战船，双方的实力相差太悬殊了，在那种险境里，有谁会料到，来挽救希腊人的，不是友军的军团或舰队，而是自己的化学兵团，是一种年出奇制胜