文史百科 茶叶的历史

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篇首语:夏天就不会生长,春天不播种。秋天就不能收割,冬天就不能品尝。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了文史百科 茶叶的历史相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

茶叶的历史:

6000多年前,生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树,田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方。

考古中出土的茶树根

秦统—中国后,促进了四川和其他地区的经济交流,种茶和饮茶才由四川逐渐向外传播。

先流传至长江流域。

公元前2世纪,西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶;西汉末年,在扬雄的《方言》中,称茶为“蔎”;在《神农本草经》(约成于汉朝)中,称之为“荼草”或“选”;

西汉后期到三国时代,茶发展成为宫廷的高级饮料。

如在汉代《赵飞燕别传》中,有一节关于饮茶的记载。

汉成帝崩,“后(即帝后)寝惊啼甚久,侍者呼问,方觉,乃言曰:适吾梦中见帝,帝自云中赐吾坐,帝命进茶。

左右奏帝,后向日侍帝不谨,不合吸此茶。

”这就说明在当时,茶已成为皇室中的一种饮料了。

东汉的《桐君录》(撰人不详)中谓之“瓜芦木”;南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”;东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”。

西晋到隋朝,茶逐渐成为普通饮料。

关于饮茶的记载也日益增多。

《广陵吾老传》中载有:“晋元帝时,有老姥每旦独提一器若,往市留之,市人竞买”之句,说明茶已逐渐成为普通饮料。

5世纪,北方饮茶相效成风。

六七世纪再传播到西北。

随着饮茶习惯的广为传播,茶叶消费量迅速增加,从此,茶叶成为中国各族人民普遍喜爱的一种饮料。

唐代陆羽(728—804)在《茶经》中指出:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。

在神农时代(约在公元前2737年),即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。

《神农本草经》曾有记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之”.反映的就是古代发现茶治病的起源,这说明中国利用茶叶最少已有四千多年的历史。

至唐、宋时代,茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品。

明代顾炎武的《日 知录》写道:“秦人取蜀,始知若饮事。

”可见,饮茶风习是从四川传出来的。

因为隔着千山万水,“蜀道”险阻,种茶、饮茶局限于四川一带。

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