环保煤气发生炉(商用液化气煤气熏烤炉不锈钢多功能烟熏炉环保电加热烟熏炉)

Posted 2023-06-02

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商用液化气煤气熏烤炉 不锈钢多功能烟熏炉设有管理人员，操作人员密码，设有生产和故障记录。用户可根据要求，选择挂接专用模块，实现远程监视功能，存储、打印生产数据及曲线；可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，已达到的循环和发烟效果。

环保电加热烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烘烤、烟熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。

性能特点：

1.商用液化气煤气熏烤炉是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品，具有耗能低和温升快等优点。

2.设计采用德国循环风机叶轮，循环风道结构，有效提高风速25%，风速更均匀，箱体内温度差更小，更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。

3.设备采用U型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70%，加快升温速度，保证产品温升快和受热一致性。

4.设备具有温气强排功能功，保证产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。

5.设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低电功耗30%。风机电机两端轴承装有加油嘴。

外形尺寸（mm）1250*1660*2310

箱体尺寸（mm）1020*990*1610

工作空间（mm ）1050*1200*1500

产能(KG) 150

高压蒸汽（Mpa） ≤0.2

低压蒸汽（Mpa） ≤0.1

高可达高压炉温（℃）95

高可达低压炉温（℃ 110

挂肠车尺寸（mm） 980*970*1560

烟熏炉的功能作用

1．赋予制品特殊的烟熏风味，增进味香，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高了工作效率，更增强了食品的口感及弹性。

2．使制品外观具有特有的烟薰色，对加硝肉制品促进发色作用，使制品色泽诱人。

3．脱水干燥，杀菌消毒，防止制品腐败变质，使肉制品耐储藏。

4．烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。

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