玉米蛋糕(超棒的聚会甜点不用面粉制做软糯香甜的玉米蛋糕，有创意有心意)
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篇首语：寸阳分阴须爱惜，休负春色与时光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米蛋糕(超棒的聚会甜点不用面粉制做软糯香甜的玉米蛋糕，有创意有心意)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
玉米蛋糕(超棒的聚会甜点不用面粉制做软糯香甜的玉米蛋糕，有创意有心意)
又到了一年中难得的节日季了。这段时间，是聚会最多的时候。
忙了一年，总需要与朋友聚一聚，互致感谢、相互祝福。
在家里办聚会PARTY，无论是否准备正餐，总是要准备一些点心甜品小食的。既可以在晚餐到来前延缓饥饿感、也能在聊天欢笑之时用甜蜜的味道为快乐加分。
买来的甜品点心纵然花样繁多、做工精细，但是却不能完全展现主人的心意和诚意。如果自己也会制作一些既美味又美观，还能根据自己的想法把心意融入的甜点美食，端到朋友面前时还能收获到朋友惊讶的眼神和赞许的目光，那才是PARTY里最具成就感的时刻！
今天介绍的这款玉米蛋糕，原本是意大利西西里地区一道传统的家庭美食。经过改造加入了现代感的创意，让这道古老的食物产生出了时尚的味道和美感。这道玉米蛋糕软糯香甜，浓郁的玉米香与清甜的柳橙香相互辉映，甜而不腻，造型典雅，色彩诱人，当最重要的是这款蛋糕降低了原本制作上的复杂程度，让烘焙零基础的人也能轻松学会做给朋友们品尝。一起来学习一下吧！
意大利柳橙玉米蛋糕
创意美观又别具心意的——柳橙玉米蛋糕
食材：
杏仁碎 玉米粉（粗粒） 无麸质发粉（普通发粉也可，发粉俗称泡打粉）
柳橙 黄油 细砂糖 鸡蛋 坚果碎（开心果、核桃、花生等皆可）
香料
小豆蔻豆荚 月桂叶 肉桂棒 肉豆蔻 橙花水 肉豆蔻
【如果无法找到这些香料，可以根据自己家里现有的香料进行调味，不加入这些香料也可，也可以加入香草精、肉豆蔻、肉桂棒、香叶等替代香料】
制作方法：
1 干性料混合：将杏仁碎、玉米粉、发粉倒入搅拌盆中用铲子搅拌均匀，然后用磨皮器将柳橙皮屑磨入搅拌盆中混合；
2 湿性材料混合：另外准备一个搅拌盆，加入黄油和细砂糖，用搅拌器将材料搅打至融合变软的状态，然后分次加入鸡蛋，继续搅拌均匀；
3 然后将干性材料加入到湿性材料中，搅拌均匀；然后准备表面涂好油脂的圆形蛋糕模具，将玉米糊装入模具并涂抹均匀，放入预热160度的烤箱中烘烤40至50分钟；
4 把柳橙汁挤入锅中，加入糖，随后加入香料，开火加热熬制柳橙糖浆，浓稠后离火；
5 沿柳橙表皮边缘去掉表皮和中心，把果肉切成薄片；
6 烤炉中取出蛋糕，冷却后脱模取出，蛋糕上用牙签戳几个小孔以便糖浆可以渗入蛋糕内，然后用刷子将糖浆涂抹在蛋糕表面上，用柳橙薄片装饰表面，再撒上一些坚果碎，这道柳橙玉米蛋糕就可以品尝了（也可以放在冰箱里冷藏，等待聚会时品尝）
创意美观又别具心意的——柳橙玉米蛋糕
柳橙玉米蛋糕的具体制作手法和食材用量，可以点击链接观看参考视频：
https://www.ixigua.com/i6775453093053088270/
本文作者 料理大人
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