猫耳朵制作(自制油炸猫耳朵，还原童年的味道吃起来嘎嘣脆，80、90后的最爱)
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篇首语：我的知识和成功，全是靠勤奋学习取得的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猫耳朵制作(自制油炸猫耳朵，还原童年的味道吃起来嘎嘣脆，80、90后的最爱)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
猫耳朵制作(自制油炸猫耳朵，还原童年的味道吃起来嘎嘣脆，80、90后的最爱)
提起猫耳朵，相信很多人应该都不陌生，就是外形很像猫的耳朵的零食，特别是80后和90后的人应该记忆与深刻，这就是小时候最喜欢吃的零食呀。小时候吃这个的时候，一口一个，吃起来嘎嘣脆，不过随着年龄的增长，现在已经很少吃这个东西了，一方面事卖的比较少了，一方面是现在的人都比较注重营养健康了，也就很少吃了。
不过现在想起来还是很怀念猫耳朵的味道的，这么多年过去了，还是想回味一下童年猫耳朵的味道，今天就学习了猫耳朵的制作方法，自己在家做着吃，赶快试试吧，看看能不能找回童年的味道。
【猫耳朵】
食材：面粉、牛奶、红糖
步骤：
第一步：面粉加牛奶，和成硬一点的面团，醒发备用；
第二步：红糖加水化开，和成软一点的面团，醒发备用；
第三步： 白色面团擀成一元硬币厚度的面皮，红色面团也擀成一元硬币厚度的面皮；
第四步：两张面皮叠在一起，擀面杖擀实；
第五步：从一边卷起，卷好后放冰箱冷藏一小时以上；
第六步：从冰箱中拿出来，切成一元硬币厚度薄片，平铺摆开，防止粘连；
第七布：五成油温下锅，中小火炸至金黄，中间翻一次面；
第八步： 捞出控油，完成。
这样做出来的猫耳朵入口酥脆，淡淡的奶香在嘴中四溢，那一圈金黄一圈灰褐，散发着诱人的香气。虽然是油炸制成，但是并不油腻。看的电视剧吃着猫耳朵，简直享受~
作为童年的美食，它再很多人心中都一直占据着很重要的位置。虽说长大之后的我们吃了更多类型的零食，但是在童年时候的猫耳朵才是独一无二的记忆，不管是什么好吃的零食都代替不了的。
你的童年吃过的记忆犹新的零食是什么？欢迎留言与我们交流
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