猪肠道用药(酸化剂打造猪群健康肠道，配方和加工工艺至关重要)

Posted 2023-06-02

篇首语：勿以恶小而为之，勿以善小而不为。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肠道用药(酸化剂打造猪群健康肠道，配方和加工工艺至关重要)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

猪肠道用药(酸化剂打造猪群健康肠道，配方和加工工艺至关重要)

作者：《农财宝典》记者李萧佳

猪价迎来难得的高峰期，但猪的肠道问题却困扰着广大养殖户。如今，饲料酸化剂的作用在生猪养殖中愈发关键。

如何挑选酸化剂

据了解，在实际生产中，部分酸化剂的作用效果并不明显，甚至有的表现出负效果。台湾永鸿国际生技股份有限公司(以下简称“永鸿”)产品技术经理/兽医学博士范扬棋告诉记者，酸化剂有无机酸和有机酸之分，无机酸的优点是具有较强的酸性及较低的添加成本，能使动物食道和胃内pH值急速下降，但直接使用可能灼伤食道及胃。

有机酸又可分为大分子有机酸和小分子有机酸。小分子有机酸羧基解离快速，可快速于饲料及胃肠中降低 pH 值，但相对储存较不稳定，且酸性较高，若浓度使用太高易有刺激性。大分子有机酸的分子羧基解离较慢但相对稳定，酸性较低刺激性较弱，长期使用可优化肠道环境。综合以上，复合酸化剂结合无机酸和特定有机酸让各成分间可以产生协同作用进而增加饲养效益减少单一酸的添加量大、腐蚀性强等问题。

不同包埋工艺的酸化剂对猪胃肠道的影响

在加工工艺方面，饲料酸化剂又有包埋型和非包埋型之分，一般而言，包埋型酸化剂优于非包埋型酸化剂。范博士告诉记者，在猪饲料中添加包埋型酸化剂有助消化、抗腹泻、调节肠道菌群平衡及预防肠道疾病等。

市面上的包埋酸有很多种，但不是所有的包埋技术都一样。范博士介绍，永鸿的饲料酸化剂“欧酸肥 S”是一种特殊包埋缓释颗粒酸化剂，其主要成分是延胡索酸、柠檬酸、苹果酸与磷酸。

“欧酸肥 S”的包埋样式就像“红龙果”，特殊比例的甘油脂肪酸脂将酸均匀分散在脂肪基质中，以12道生产工艺在独立的产线生产，达到三相均匀混和包埋。市面上有些号称包埋的酸化剂则像是“鸡蛋果”，仅外壳包埋，外壳被打开后，酸可能一次性的释放没有办法达到缓慢释放的效果。

饲料酸化剂的优劣，可由酸化剂能不能在肠道发挥效用来判别。有些酸化剂产品 , 在胃释放后,仅少部分的酸能抵达肠道作用。“欧酸肥 S”的特殊包埋设计透过脂肪基质的保护让大部分的酸可以顺利通过胃，仅少部分的无机酸在胃中释放帮助消化，大部分的酸则到达肠道才缓慢释放出来。又因“欧酸肥 S”所选用的多元酸可在多个pH环境下进行解离，所以可缓慢释放且作用到整个肠道。一般食糜残渣在小肠停留7-9小时，很容易有细菌滋生，“欧酸肥 S”中酸的释放可全程起到助消化、抗腹泻、调节肠道菌群平衡、预防肠道疾病的作用。更重要的是安全性高，不伤胃。

“包埋酸添加用量少，独家包埋技术使酸不会直接接触饲料，不影响饲料中其他原料、维生素和抗生素的浓度梯度。”范博士说。

定期补充包埋型酸化剂可维持肠腔内酸度以减少疾病发生

饲料酸化剂在仔猪上使用较多，提高仔猪存活率较明显。范博士介绍，“欧酸肥 S”可用于任何阶段的猪群，不仅可减少环境污染和肠道用药成本，也能提升肥育猪阶段的换肉率。

他建议，日常性每吨饲料添加1.5-2kg“欧酸肥 S”，可以改善母猪便秘及产后生殖泌尿道问题，维护母猪肠道健康，并减少排出病原菌及造成仔猪感染的机会。乳仔猪方面，建议日常性每吨饲料添加 1.5-2kg“欧酸肥 S”，促进仔猪肠胃道酶活性，促进营养消化、减少消化道细菌性感染的机会，并促进有益菌繁殖，增进肠道健康，提高育成率。肥育猪方面，建议日常性每吨饲料添加1kg“欧酸肥 S”，维护猪只肠道健康，减缓肠道病菌增殖，预防痢疾、大肠杆菌症等肠道疾病。综上，长时间定量的补充酸化剂，可让猪的肠胃道固定处在酸化状态，创造一个坏菌不易生，好菌更活跃的环境。