猪肉怎么做成牛肉干(别总买牛肉干吃了，这么做出的肉干，风味十足特别适合当零食)
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篇首语：有的时候难过的不是结局不够好，而是真诚没有被善待。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肉怎么做成牛肉干(别总买牛肉干吃了，这么做出的肉干，风味十足特别适合当零食)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
猪肉怎么做成牛肉干(别总买牛肉干吃了，这么做出的肉干，风味十足特别适合当零食)
肉干类的东西是咱家里必备的零嘴，蜜汁猪肉干绝对是首选。 最爱的蜜汁猪肉干，柔软多汁且香味飘千里，几乎每个月都要做次。 市面上蜜汁猪肉干不是甜就是甜辣，里面加入咖喱来制作蜜汁猪肉干，淡淡的咖喱香是很不错的新选择！
食材：猪肉馅 250g、酱油1匙、米酒1匙、糖3匙、咖哩块
1. 我是选择猪梅花，带点肥肉却不是那麽肥，请老板弄最细的肉，如果是超市买的肉馅，请再用菜刀剁一剁。
2. 放入牌咖哩块。咖哩块本身的味道就极丰富，根本不需要多加他的香料，甚至基本调味如盐、糖等也不需过多。稍用汤匙压一压，很容易成为粉末状。
3. 再加入三匙的糖，开始同一方向搅拌均匀，至肉馅产生粘性再放置约半小时入味。
4.取一保鲜膜，将猪肉一次或分批放入 (视烤箱大小而定) ，将绞肉包住后用擀面杖轻轻擀开，厚度约0.1cm~0.2cm 较恰当。
5. 打开一边保鲜膜，盖上烘焙纸或锡箔纸，再整个翻过来后撕掉另一边的保鲜膜。
6. 如果要美观一点可以稍微整形一下。放入烤箱里，此时烤箱已预热120度，一面烤7分钟，翻面继续烤6分钟，最后再翻面烤1分钟，如喜欢甜味重一点的，可在此步骤刷上蜂蜜。(烤的时间请根据自家烤箱做调整)
好吃的烤肉干就做好了因肉很薄，烤的时间不需要很久，烤完后等稍凉即可开始大快朵颐。肉片鲜、甜香口自己做的肉干就是好吃，没有防腐剂吃胃不会不舒服，适合小朋友食用，没事在家做一些当做小零食再适合不过了。
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