猪肉干设备(秋天,吃萝卜白菜不如吃它,鲜嫩营养,全身是宝,晒干蒸肉吃真香)
Posted
篇首语:如果你等到每件事都确定是对的才去做,那你也许永远都成不了什么事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了猪肉干设备(秋天,吃萝卜白菜不如吃它,鲜嫩营养,全身是宝,晒干蒸肉吃真香)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
猪肉干设备(秋天,吃萝卜白菜不如吃它,鲜嫩营养,全身是宝,晒干蒸肉吃真香)
导语:秋天,吃萝卜白菜不如吃它,鲜嫩营养,全身是宝,晒干蒸肉吃真香!
进入9月后,秋天的感觉越来越浓了!大家都知道,秋天是一年四季中,比较干燥的一个季节!生活在干燥的环境中,很多人容易出现皮肤干燥、便秘、上火等不适。这个时候,多吃一些应季蔬菜,可以起到滋阴润燥、清热去火等作用。
俗语说:“秋败丝瓜胜良药”。丝瓜是秋季的应季蔬菜之一,不仅新鲜营养,价格也很便宜!丝瓜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸、多种维生素和矿物质。其中,维生素B和维生素C的含量很高!
秋天常吃丝瓜,对身体的好处很多!除了可以补充身体所需的营养元素,还可以润燥去火、美容养颜、润肠通便等等。丝瓜的做法很多,清炒、炖汤、蒸食都很美味!因为秋天的丝瓜比较便宜,所以每到秋天,很多人都会晒一些丝瓜干保存起来,留着冬天蔬菜少的时候吃!下面,厨娘就与大家分享一下,丝瓜干的美味做法!
【丝瓜干蒸肉】
准备食材:丝瓜、五花肉、大葱、生姜、八角、盐、生抽、老抽、香油。
具体做法:
1.将丝瓜干放入盆中,用水冲洗两遍后,加入适量的清水,浸泡20分钟,将丝瓜干泡软后,换一下水,再清洗两遍,然后挤干水分备用。
2.取一块五花肉,清洗干净后,切成厚片,装入盆中,加入适量的葱段和姜片,加入一个八角,加入适量的盐和生抽,滴两滴老抽上色,滴两滴香油增香,搅拌均匀后,腌制20分钟,使五花肉提前腌制入味。
3.五花肉腌制好以后,取一个盘子,将挤干水分的丝瓜干,平铺在盘底,将腌好的五花肉,平铺在丝瓜干上。
4.蒸锅内加水,将盛有五花肉和丝瓜的盘子,摆入笼屉内,开大火蒸,上蒸汽后,再蒸30分钟,然后关火,将盘子取出,撒上适量的葱花和香菜点缀增香,吃的时候,翻拌均匀即可。
【晒丝瓜干】
1.取几个丝瓜,清洗干净后,用去皮器将丝瓜的表皮去掉,然后放到案板上,用刀切成长段,装入盆中,撒上适量的盐,戴上一次性手套,抓拌均匀后,腌制1个小时。
2.丝瓜腌出水分后,将腌出的水分倒掉,再用手挤一下丝瓜内剩余的水分,取一个透气性比较好的竹筐,将丝瓜平铺在竹筐内,放到阳光充足的地方,自然晾晒2-3天。
3.如果天气晴朗,光照充足的话,晒上2天,丝瓜内的水分就完全晒干了,将晒好的丝瓜干,装入玻璃罐或保鲜袋内,密封保存,随吃取出即可。
烹饪小贴士:
1.晒丝瓜干时,丝瓜不要选太老的。因为丝瓜的水分比较多,不容易被晒干。在准备晒之前,要先看天气预报,选择连续3天以上都是晴天的日子来晾晒。否则,遇到阴雨天,丝瓜容易发霉变质。
2.做丝瓜干蒸肉时,首选五花肉,肥瘦适中,吃起来香而不腻,特别好吃!另外,加老抽是为了上色,滴两滴就可以了,不要加太多,影响菜品的颜色。
9月,萝卜白菜靠边站,这菜抓紧吃,多买些晒成干,冬天吃特别香!您喜欢吃丝瓜吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天的分享就到这里!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
本文由秀厨娘原创,抄袭必究!欢迎关注,带你一起长知识!
相关参考
淹绩菜(萝卜、白菜靠边站,荠菜是“秋天第一鲜”,营养极高,蒸包子真香)
导语:霜降后,这菜抓紧吃,鲜嫩营养,全身是宝,包饺子、蒸包子都好吃!进入深秋后,天气由凉爽转为寒冷。大家都知道,天气一冷,植物的生长速度就会变慢,特别是一些露天种植的蔬菜,已经停止了生长。然而,这个时...
淹绩菜(萝卜、白菜靠边站,荠菜是“秋天第一鲜”,营养极高,蒸包子真香)
导语:霜降后,这菜抓紧吃,鲜嫩营养,全身是宝,包饺子、蒸包子都好吃!进入深秋后,天气由凉爽转为寒冷。大家都知道,天气一冷,植物的生长速度就会变慢,特别是一些露天种植的蔬菜,已经停止了生长。然而,这个时...
板栗和花生米可以一起煲汤吗(秋天吃牛羊肉不如吃它,才10元1斤,炖上一锅滋补又馋人,太香了)
秋天悄悄地来了,迈着轻盈的步子,带着收获的希望和喜悦。秋高气爽艳阳高照,这时大地一片金色,稻谷飘香,树上果实累累,好一派丰收的景象!秋天,是一年中最美的季节,万物色彩斑斓,却硕果累累,果实丰富,石榴、...
料理机怎么榨蔬菜汁(入伏后,韭菜、白菜靠边站,这菜抓紧吃,鲜嫩营养,蒸包子吃真香)
...,配上一碗粥或者一碗汤,营养均衡。包子老是吃韭菜和白菜的都吃腻了,不如在夏天换个口味,推荐4种包子做法,做法详细、皮薄馅多,现在吃刚刚好,喜欢的朋友快试试看吧!黄瓜水晶包1.黄瓜3根擦成细丝,加入食盐杀出...
1、秋天适合吃一些清热润肺的食材:银耳、猪肺、莲藕、小白菜、菜花、胡萝卜、芹菜。2、由于天气干燥,如银耳、莲藕、猪肺、小白菜等食材非常适合煲汤或者煮成糖水,即能够提供一定的营养,又能够及时补充人体所需的...
炒蛋白的家常做法大全(冬天,这2种食材是绝配,高钾高蛋白,随手一炒,营养好吃不上火)
#冬日生活打卡季#导语:冬天,少吃萝卜白菜多吃它,营养极高,随手一炒,润燥清肠不上火!冬天,天气寒冷而干燥,适量多吃一些绿叶蔬菜,有益于我们的身体健康!大家都知道,冬季的时令蔬菜比较少,萝卜和白菜是很多...
炒蛋白的家常做法大全(冬天,这2种食材是绝配,高钾高蛋白,随手一炒,营养好吃不上火)
#冬日生活打卡季#导语:冬天,少吃萝卜白菜多吃它,营养极高,随手一炒,润燥清肠不上火!冬天,天气寒冷而干燥,适量多吃一些绿叶蔬菜,有益于我们的身体健康!大家都知道,冬季的时令蔬菜比较少,萝卜和白菜是很多...
正宗猪肉丸子的配方视频(冬季,少吃猪肉多吃它,高蛋白低脂肪,用它做肉丸,营养又鲜美)
大家好,我是大白。冬天是吃肉的季节,不过猪肉脂肪太高,多吃容易长胖,还会增加胆固醇。建议大家可以多吃鱼肉。鱼肉蛋白高,低脂肪低,最适合中老年人和小孩吃。鱼肉中不仅含有蛋白,还含有丰富的叶酸,维生素。大...
牛肉干7成干的好吃吗(建议中老年人:若不差钱,少吃猪肉多吃它,高钙高蛋白,营养解馋)
...而使自己更健康,所以我建议中老年人:若不差钱,少吃猪肉多吃它,高钙高蛋白,美味又解馋,胜过吃保健品,它就是牛肉。