猪肉丸一般冷冻保质期是多久(广东省市场监督管理局：11批次食品抽检不合格)
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猪肉丸一般冷冻保质期是多久(广东省市场监督管理局：11批次食品抽检不合格)
中国质量新闻网讯 广东省市场监督管理局网站5月28日发布关于11批次食品不合格情况的通告（2021年第17期）。
广东省市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通告（2021年第17期）
2021年第113号
根据2021年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检调味品、肉制品、饮料、速冻食品、饼干、方便食品、豆制品和食用农产品等8类食品799批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样抽检项目合格样品788批次、不合格样品11批次（见附件），检出微生物污染、农兽药残留、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。现将具体情况通告如下：
一、微生物污染问题
（一）清远市清城区新城水之家水坊销售的标称清远市清城区源潭镇金源龙山泉水厂生产的飞来峡包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（二）肇庆市端州区创铿饮用水商行销售的标称肇庆麒麟山矿泉水有限公司生产的麒麟山包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
二、农兽药残留问题
（一）广州市番禺区刘段英冷冻肉店销售的标称汕头市幸乐食品有限公司生产的猪肉丸〔速冻调制食品（生制）〕，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广州检验检测认证集团有限公司，复检机构为国家糖业质量监督检验中心。
（二）汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司和平分公司销售的鸭胗，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东产品质量监督检验研究院，复检机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。
（三）汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司和平分公司销售的唐顺兴三黄鸡（鸡肉），氯霉素不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东产品质量监督检验研究院，复检机构为广州检验检测认证集团有限公司。
（四）潮州市湘桥区益飞自选商店销售的黄皮椒（辣椒），啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（五）广东华南通商贸发展有限公司潮安分公司销售的白萝卜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东产品质量监督检验研究院，复检机构为广州海关技术中心。
（六）汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司和平分公司销售的活鲜黄骨鱼（淡水鱼），呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东产品质量监督检验研究院，复检机构为广州检验检测认证集团有限公司。
三、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一）广州市番禺区石基兰翠食品店销售的标称中山市黄圃镇银荣肉类制品厂生产的五花腊肉，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（二）广州市番禺区石基兰翠食品店销售的标称江门市江海区德信腊味加工场生产的风味肠（腌腊肉制品）（咸味香肠），胭脂红不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
四、其他指标问题
广州市番禺区石基兰翠食品店销售的标称中山市黄圃镇国强肉类制品厂生产的加瘦腊肉（腌腊肉制品），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东产品质量监督检验研究院，复检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
特此通告。
附件：
附件1 本次抽检依据和抽检项目.docx
2．肉制品监督抽检不合格产品信息
| 本次抽检的肉制品主要为调理肉制品、腌腊肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏煮香肠火腿制品、熏烧烤肉制品，不合格样品3批次，不合格项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、过氧化值(以脂肪计)、胭脂红。不合格产品信息见下表： | |||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 中山市黄圃镇银荣肉类制品厂 | 广东省中山市黄圃镇新丰北路 | 广州市番禺区石基兰翠食品店 | 广州市番禺区大龙街清河东路石岗东村段2号清河综合市场D区002号 | 五花腊肉 | 5千克/箱 | / | 2021-03-10 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.0714g/kg║不得使用 | 肉制品 | 2021年第17期 | 广东产品质量监督检验研究院 | |
| 2 | 中山市黄圃镇国强肉类制品厂 | 中山市黄圃镇镇一开发区岗嘴街10号 | 广州市番禺区石基兰翠食品店 | 广州市番禺区大龙街清河东路石岗东村段2号清河综合市场D区002号 | 加瘦腊肉（腌腊肉制品） | 5千克/箱 | 图案® | 2021-03-07 | 过氧化值(以脂肪计)║1.2g/100g║≤0.50g/100g | 肉制品 | 2021年第17期 | 初检机构：广东产品质量监督检验研究院；复检机构：广东食品检验所（广东省酒类检测中心） | |
| 3 | 江门市江海区德信腊味加工场 | 广东省江门市江海区礼乐新华工业开发区 | 广州市番禺区石基兰翠食品店 | 广州市番禺区大龙街清河东路石岗东村段2号清河综合市场D区002号 | 风味肠（腌腊肉制品）（咸味香肠） | 5kg/箱 | / | 2021-03-09 | 胭脂红║0.00084(内含物)g/kg；0.0015（肠衣）g/kg║不得使用(内含物）；≤0.025（肠衣）g/kg | 肉制品 | 2021年第17期 | 广东产品质量监督检验研究院 | |
3．饮料监督抽检不合格产品信息
| 本次抽检的饮料主要为包装饮用水、果蔬汁饮料、蛋白饮料、固体饮料、碳酸饮料、茶饮料、其他饮料，不合格样品2批次，不合格项目为铜绿假单胞菌。不合格产品信息见下表： | |||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 清远市清城区源潭镇金源龙山泉水厂 | 广东省清远市清城区源潭镇飞霞山风景区内 | 清远市清城区新城水之家水坊 | 清远市新城东4号区10幢 | 飞来峡包装饮用水 | 18升/桶 | 飞来峡 | 2021-03-21 | 铜绿假单胞菌║4;3;16;75;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第17期 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) | |
| 2 | 肇庆麒麟山矿泉水有限公司 | 广东省肇庆市封开县渔涝镇 | 肇庆市端州区创铿饮用水商行 | 肇庆市端州区芙蓉西二街20号首层第3卡 | 麒麟山包装饮用水 | 18.9L/桶 | 图形商标 | 2021-03-01 | 铜绿假单胞菌║0;0;9;0;360CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第17期 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) | |
4．速冻食品监督抽检不合格产品信息
| 本次抽检的速冻食品主要为速冻面米食品、速冻肉制品、速冻蔬菜制品、速冻水产制品，不合格样品1批次，不合格项目为氯霉素。不合格产品信息见下表： | |||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 汕头市幸乐食品有限公司 | 汕头市潮阳区金灶镇金溪居委会大港 | 广州市番禺区刘段英冷冻肉店 | 广州市番禺区大龙街清河东路石岗东村段2号清河综合市场B区015号铺 | 猪肉丸【速冻调制食品（生制）】 | 500g/袋 | 图形商标 | 2020-11-18 | 氯霉素║1.02μg/kg║不得检出 | 速冻食品 | 2021年第17期 | 初检机构：广州检验检测认证集团有限公司；复检机构：国家糖业质量监督检验中心 | |
5．食用农产品监督抽检不合格产品信息
| 本次抽检的食用农产品主要为禽肉及其副产品、蔬菜、水产品，不合格样品5批次，不合格项目为氯霉素、啶虫脒、甲拌磷、呋喃唑酮代谢物。不合格产品信息见下表： | |||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称/ 进货来源名称 | 标称生产企业地址/ 进货来源地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产（加工、购进、检疫）日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司和平分公司 | 广东省汕头市潮阳区和平镇新老和惠路交界处里美居委路段 | 鸭胗 | / | / | 2021-03-16 | 氯霉素║5.96μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2021年第17期 | 初检机构：广东产品质量监督检验研究院；复检机构：国家加工食品质量检验中心（广东） | |
| 2 | / | / | 汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司和平分公司 | 广东省汕头市潮阳区和平镇新老和惠路交界处里美居委路段 | 唐顺兴三黄鸡（鸡肉） | / | / | 2021-03-16 | 氯霉素║9.50μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2021年第17期 | 初检机构：广东产品质量监督检验研究院；复检机构：广州检验检测认证集团有限公司 | |
| 3 | / | / | 潮州市湘桥区益飞自选商店 | 潮州市湘桥区桥东金碧路恒大城综合楼一楼 | 黄皮椒（辣椒） | / | / | 2021-03-16 | 啶虫脒║0.31mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 2021年第17期 | 广东产品质量监督检验研究院 | |
| 4 | / | / | 广东华南通商贸发展有限公司潮安分公司 | 广东省潮州市潮安区庵埠镇潮汕公路与安北路交界处东南角 | 白萝卜 | / | / | 2021-03-15 | 甲拌磷║0.26mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用农产品 | 2021年第17期 | 初检机构：广东产品质量监督检验研究院；复检机构：广州海关技术中心 | |
| 5 | / | / | 汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司和平分公司 | 广东省汕头市潮阳区和平镇新老和惠路交界处里美居委路段 | 活鲜黄骨鱼（淡水鱼） | / | / | 2021-03-16 | 呋喃唑酮代谢物║4.59μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2021年第17期 | 初检机构：广东产品质量监督检验研究院；复检机构：广州检验检测认证集团有限公司 | |
附件6 调味品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件7 肉制品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件8 饮料监督抽检产品合格信息.xlsx
附件9 速冻食品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件10 饼干监督抽检产品合格信息.xlsx
附件11 方便食品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件12 豆制品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件13 关于部分抽检项目的说明.docx
广东省市场监督管理局
2021年5月27日
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