猪牛羊类产品(卤味三巨头业绩大跌,周黑鸭净利降九成,数说为何鸭脖失宠了)
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猪牛羊类产品(卤味三巨头业绩大跌,周黑鸭净利降九成,数说为何鸭脖失宠了)
2月13日晚间,周黑鸭在港交所发布公告称,预计2022年净利润不少于人民币2000万元,同比降逾90%;报告期间总收入预计同比下降20%左右。此前,知名卤味品牌绝味食品、煌上煌也曾先后发布2022年业绩预告,营收及净利润情况同样不理想。
卤味“三巨头”为何业绩大跌?鸭脖为什么圈不到钱了?从它们的财报中或可一窥。
梳理绝味食品2022年度业绩预告、煌上煌2022年度业绩预告、周黑鸭盈利警告可见,2022年,卤味“三巨头”业绩大跌。
营收方面,绝味预计2022年度实现营业收入66亿元—68亿元,同比增加0.78%-3.83%;煌上煌肉制品业营收预计同比下降16%,周黑鸭预计营收同比下降20%。
三家企业净利润均同比下降超七成:绝味食品预计2022年归母净利润2.2亿元—2.6亿元,同比下降73.49%-77.57%;煌上煌预计2022年归母净利润处于3000万-4000万,同比下降72.33%-79.25%;周黑鸭预计同比下降超90%,降幅最大。
综合来看,2022年卤味巨头业绩下降、利润下跌大致受到疫情影响客流、营业及生产,原材料成本上涨,门店扩张加速,营销推广费用增长等诸多因素的影响。
首先,受到疫情影响,去年客流减少,部分工厂及门店暂停生产与营业,对业绩造成一定打击。煌上煌方面2022年门店数量首次出现负增长。绝味和煌上煌都表示,在新冠疫情防控期间加大了对加盟商的支持力度,导致销售费用增加较大。
其次,原材料上涨导致成本增加。煌上煌2022年半年度报告显示,2022年上半年大部分原材料的平均采购价格有所上涨,比如,鸭脖平均采购价格同比上涨19.61%,鸭头同比上涨165.88%。
随之而来的是销售价格的增加。
2月14日,煌上煌在投资者关系互动平台上回复称,2022年公司主要地区鸭副产品已提价5%左右,牛副产品提价12%左右,其他蔬菜类、豆类等品种也有不同幅度的提价。公司产品的定价不仅与原材料成本有关,还与供需关系等多种因素有关。
而据报道,2022年年初,绝味食品将部分产品提价5%;2022年7月,绝味食品再次对部分品类进行调价,平均提价幅度7%-10%。
在#鸭脖为何卖不动了#话题下,网友纷纷表示“现在的卤味卖得太贵了”“价格动不动就是大几十块钱一斤,吃不起”。
出品:南都大数据研究院
数据采集分析:唐静怡
设计:何欣
数据来源:2022年绝味食品半年度报告、绝味食品2022年度业绩预告、煌上煌2022年度业绩预告、煌上煌2022年半年度报告、周黑鸭盈利警告、周黑鸭2022中期报告、煌上煌投资者关系互动平台、公开媒体报道
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