猪油酥饼的做法及配方窍门(教你自制肉馅酥饼，饼皮酥到掉渣，馅香到掉牙，一个烤箱就能搞定)
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篇首语：人的大脑和肢体一样，多用则灵，不用则废。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪油酥饼的做法及配方窍门(教你自制肉馅酥饼，饼皮酥到掉渣，馅香到掉牙，一个烤箱就能搞定)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
猪油酥饼的做法及配方窍门(教你自制肉馅酥饼，饼皮酥到掉渣，馅香到掉牙，一个烤箱就能搞定)
大家好，我是哈妹~今天给大家介绍的是我姥姥做酥饼的独门配方，姥姥做的酥饼在小区里是鼎鼎有名的，没有其他原因，就是因为饼皮酥到掉渣，肉馅香到掉牙，咬下去能让人吞掉舌头，光是闻着味道口水就流干了！夏天不爱吃甜的，来个肉馅酥饼刚刚好，想知道姥姥的独门配方，就赶快看文章中的菜谱，做起来吧！觉得好的话可以给亲戚朋友分享哦~
肉馅酥皮糕点
配料:
普通面粉200g、猪油50g、黄油50g、肉馅适量、蘑菇3个、西红柿半个、洋葱半个、水4餐匙、鸡蛋液一个
烹饪步骤:
1.准备好基本食材
2.将面粉和固态的猪油，黄油混合至如图散散的状态(只用手指尖混合他们)
3.将水倒入面粉中，接下来就是和面了
4.将和好的面用擀面杖擀成长方形，接近正方形，再将肉馅按如图方式摆在面皮中心，将半个洋葱切成末放在肉饼上
5.在洋葱末上摆上一层蘑菇
6.在蘑菇上摆上一层西红柿?
7.再将面皮按如图方式切好，涂抹一层薄薄的蛋液
8.按如图方式包好
9.放入事先预热好的烤箱，180度，烘烤30--35分钟
10.最后一步，，切开，，，吃！
菜谱小贴士:
1.面粉和油的比例是1:2，面粉和水的比例是25g面粉，1餐匙水
2.你可以只放猪油或只放黄油
3.酥皮里不需要放糖和盐噢，唯一需要调味的只有肉馅，因为我买的是酱好的肉馅所以这个食谱里没有调味的步骤。
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