猪头刨毛机(宰牲厂:生猪宰杀实录)
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篇首语:书到用时方恨少,事非经过不知难。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了猪头刨毛机(宰牲厂:生猪宰杀实录)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
猪头刨毛机(宰牲厂:生猪宰杀实录)
多年以前曾经观光了某地一家国有宰牲厂,观光了生猪宰杀整个流程。
这一家工厂占地面积并非很大。当人们步入生产车间观看生猪宰杀生产流水线,可以毫不夸张地说,生产流水线安排的合理有序,井井有条,悬空的履带输送机上,挂满了半片的刚刚宰杀加工后的新鲜猪肉。
生产车间里由外面运送来的一头头生猪,事先被赶入一特定的围栏里,工人手持一根带电的长杆,将生猪驱赶至斜坡式输送履带。输送履带两边加有护栏,生猪在电击杆的驱赶下,顺其自然地排成了队伍,一头接着一头进入输送带。
当输送带将生猪送入一个特定带有电击板的长条形格子里,两边铁板自动一合,只听咔哒一声,生猪都来不及发出声响已经一命呜呼了。
被电击杀死后的生猪顺着另一边履带滑下,一位工人手中拿着尖刀直接捅入猪喉开始放猪血了。放完血后二位工人配合拎起生猪放入煮沸的水池中,烫猪毛开始,沸水池两边站着几位工人开始刮烫猪毛,猪毛烫刮干净后转入另一个清水池中清洗。
清洗干净后的生猪被挂上悬空的传送带,进入下一道工序。只见一位工人从整烫干净的猪身正中由上而下,划上一刀剖开了生猪,后面的流水线上分工明确各负其责。
依据工作岗位分别割下猪心、猪肝、猪肺、猪大肠、猪蹄,最后的工序割下猪头,猪肉被剖成两大半片挂在传送带上,当然中间还存在有检验工序,整个生猪宰杀加工完成。
当人们观看整个生猪生产宰杀流程,足见工人们工作时所付出的艰辛。在第一道工序宰杀生猪,一股难闻的猪便血气味直冲鼻腔,人们可以试想一下,每天在此岗位工作,全身上下难以去除一股特殊的气味。
刮烫猪毛的工人们,常年将双手沾入沸水中,双手的皮肤雪白雪
白的,也不知会脱去多少层皮。
当人们无论身处何种工作岗位,每一项工作都有其特殊性,现实生活中,仅仅是人们并未多加注意而已吧!
悲催的猪肉价格去年下半年开始一路疯涨,现如今要其回归到理性价位,难以上青天吧!
作者:楼楼
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