猪养殖新技术(2021中国农业农村重大新技术｜非洲猪瘟常态化防控技术)

Posted 2023-06-02

篇首语：好人的天生欲望是知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪养殖新技术(2021中国农业农村重大新技术｜非洲猪瘟常态化防控技术)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

猪养殖新技术(2021中国农业农村重大新技术｜非洲猪瘟常态化防控技术)

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的一种家猪和野猪急性、出血性、烈性传染病，临床表现多样，分为最急性、急性、亚急性和慢性等4种类型，病程从突然死亡到15个月不等，病死率可达100%。临床症状与猪瘟、高致病性猪蓝耳病、猪丹毒等相似，须通过实验室检测进行诊断。

非洲猪瘟对养猪业的威胁巨大，被世界动物卫生组织（OIE）列为法定报告动物疫病，是我国的一类动物疫病。

从1921年肯尼亚首次发现非洲猪瘟疫情算起，人类已经和它交锋百年，每次非洲猪瘟来袭，都会对养猪业造成毁灭性打击。人类投入了大量精力去寻求破解之法，到目前为止，尚无安全、有效的疫苗和治疗方法。

2018年起，我国不断加大对非洲猪瘟病毒的研究投入，成功解析出非洲猪瘟病毒颗粒精细三维结构，对安全、有效的非洲猪瘟疫苗研发奠定了坚实基础，但对于真正开发出有效的疫苗仍然任重道远。

非洲猪瘟全病毒结构（左上）、非洲猪瘟衣壳结构（右上）、衣壳蛋白分布模式图（下）

建立有效的生物安全屏障，是现今有效预防非洲猪瘟发生的唯一手段。

由中国动物卫生与流行病学中心联合中国动物疫病预防控制中心、华南农业大学、青岛农业大学、新希望六和股份有限公司等10家单位共同开发的非洲猪瘟常态化防控技术，被中国农学会评为2021中国农业农村重大新技术之一。

这一技术2020年8月7日通过评审，以文件形式印发，为地方行业管理部门和各类生产经营主体进一步强化非洲猪瘟常态化防控,提供了科学规范的指导。

非洲猪瘟常态化防控技术系统研究了生猪养殖、运输、屠宰和病死猪无害化处理等环节的风险因素和防控技术要点，引导各类生产经营者做好精准防控。

1 生猪养殖环节，建立生物安全屏障。

引导中小养殖场户分隔生产区和生活区；实施“自繁自养”“全进全出”模式，严格执行引种检测、隔离制度，严格管控入场车辆、物资和人员，病死猪和废弃物按规范处理，定期开展猪场清洁和消毒。

建立了新建规模化猪场选址的生物安全风险评估技术、场区分区管理模式，提出了引种5步骤，猪群饲养3阶段转群、5阶段调出制度，鼓励建立洗消和烘干中心，对不同类型的物资、车辆实施分类管理，分区实施卫生和消毒制度，倡导建立“区域”+“聚落”+“快检”的一、二、三级联动实验室，以及快速检测与监测体系。

设立了养殖场非洲猪瘟自检实验室建设标准、生物安全管理标准以及实验室人员培训考核标准。

2 生猪调运和屠宰环节，指导规范化操作。

设定了生猪运输时的关键参数，要求的密度和温度等等，完善了运输车辆清洗消毒程序。

制定了生猪屠宰场分区作业流程，要求屠宰分割车间清洗用热水温度不低于40℃，消毒用热水温度不低于82℃，提出了生产过程中的污水、污物、病害生猪及其产品、废弃物等运输处理要求，规定各项生产及管理记录保存期限不少于2年。

提出了生猪运输车辆洗消中心应划分污区、净区和缓冲区，出入口处设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池，采用标识管理控制人、车、物等单向流动。

3 无害化处理环节，防止疫情反复。

污道、净道应分离，污区、净区封闭合理，处理工艺技术应符合规范要求，设立防鼠防蝇设施。暂存病死动物的冷库，每月清空并清洗消毒1次，定期开展污染风险采样监测评估。病死动物收集转运包装材料和专用车辆要符合密闭要求。病死动物暂存点运行期间每日1次全面消毒外环境，到过暂存点的人员21天内不得进入生猪饲养区和饲料生产销售区。从业人员作业后21天不得进入养殖区域。

非洲猪瘟常态化防控技术在全国范围内推广应用，进一步促进了群防群控局面的形成，有效降低了环境病毒载量，降低了养殖环节非洲猪瘟病毒传入和扩散风险。

该技术在全国推广实施后，效果明显。一是非洲猪瘟疫情的发生起数减少，2021年全国报告发生家猪非洲猪瘟疫情15起，疫情数与扑杀生猪数量较往年持续减少。二是养殖场户防控非洲猪瘟信心显著增强，生猪生产快速回复。2021年6月末，全国能繁母猪存栏4564万头，是2017年年末母猪存栏量的102%。对恢复生猪生产和稳产保供提供了有力支撑。