猪一共有多少品种(我国本土猪的最全分类，这些猪的特点和产地你都知道吗？)

Posted 2023-06-02

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我国地广物博，地形复杂，气候各异，有多种野猪分布，同时各地农业生产条件差异很大，社会经济条件和民族生活习惯各不相同，为猪种的形成提供了不同条件。几千年来，经过长期的自然选择和人工选择，我国人民培育了许多优良猪种和类型，主要有以下6个类型，其特点是性成熟早、繁殖力强;耐粗饲、抗逆性强;肉质好，瘦肉率低;早熟易肥，性情温顺;体形矮小(如香猪)。

1.华北型猪

此型主要分布在淮河、秦岭以北，代表性的猪种有民猪、八眉猪、河套大耳猪、汉江黑猪、莱芜猪等。该类型猪体躯高大，背腰狭窄，四肢粗壮，头、嘴长直，耳较大并下垂，额部多纵行皱纹，皮厚，被毛黑色。耐寒能力强，耐粗饲，板油较多，膘般不厚，瘦肉率较高，肉质好，肉味香浓，产仔数-般在12头左右，种公猪利用年限为3~4年，母猪为5~6年。

2.华南型猪

华南型猪分布于南岭和珠江流域以南。代表性猪种有广东小花猪、广西小花猪、广西陆川猪、台湾桃园猪等。该类型猪个体较小，体形短、矮、宽、圆，背多凹陷，腹大下垂，臀腿较丰满。毛多为黑色或黑白花，皮薄毛疏，头小，额部多横行皱纹，耳小竖立或向两侧平伸。其产肉特点为骨细肉嫩，膘厚，易肥育，屠宰率较高。母猪乳头5~6对，性成熟早，多在3~4月龄开始发情，每窝产仔8~9头。

3.江海型猪

江海型猪分布于淮河和长江之间的地区，代表性猪种有:太湖猪、江苏姜曲海猪、虹桥猪、阳新猪等。此类型猪的外形和生产性能因类别不同差异较大，毛黑色或有少量白斑，头中等大小，皮多皱褶纹深，额较宽，皱纹深且多呈菱形，耳长大下垂，背腰宽、平直或稍凹陷，体多有皱褶。

该型猪以繁殖力高而著称，经产母猪般产仔数在 13头以上，乳头8对以上，性成熟早，积累脂肪能力较强，增重较快，抗寒，耐粗饲。

4.西南型猪

西南型主要分布于云贵高原和四川盆地，代表性品种有:乌金猪(包括贵州的柯乐猪和威宁猪、云南的大河猪、四川的凉山猪等)和四川的成华猪、内江猪、荣昌猪等。西南型猪的特点为:头较大，腿较粗短，额部多有旋毛或纵行皱纹，毛色多为全黑和“六白”(包括不完全“六白”)，但也有黑白花和红毛猪。适应性强，性成熟早，母猪产仔数一般为8~10头。

5.高原型猪

高原型主要分布于青藏高原，代表性猪种有青藏高原的藏猪、甘肃的合作猪等。此类型猪属小型晚熟种，长期放牧奔走，因而体型紧凑，四肢发达，蹄小结实，嘴尖长而直，耳小而直立，背窄微弓，腹紧，臀倾斜。皮相对较厚，毛密长。产仔数5~6头，乳头一般5对。