特色餐饮如何选址(餐饮店开店如何选址？选址需要注意哪些方面？)

Posted 2023-06-02

篇首语：今日长缨在手，何时缚住苍龙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了特色餐饮如何选址(餐饮店开店如何选址？选址需要注意哪些方面？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

餐饮店的选址对于店铺来说是非常重要的，甚至直接决定你店铺的存亡，有些店铺门前车水马龙，有些店铺味道好却人迹罕至，大半原因与选址有关。

有俗话说：好酒不怕巷子深，但是如今却是不能苟同的。店铺地址等于流量，所以在没有合适店铺的情况下，不能将就。今天小船手为大家介绍饭店如何选址？

餐饮店开店如何选址？选址需要注意哪些方面？

1.人口流动性大

对于餐饮行业，虽说是生活的服务行业，但是行业竞争比较大，而且餐品种类多，很少客户会对单一的品牌产生持久的依赖。所以，依靠大的客流支撑销售，是一个维持店铺稳定收入的保障。在位置显眼的店铺，拥有了人流量的保障就可以走“薄利多销的”路子，天时地利。

哪些地方人流量大？居民小区、商务区、学校和商业街，可以将饭店选址在这些地方，通过口碑与口味来拉去稳定顾客、回头客。

2.交通便利性

第二个重要的因素便是交通的便利性。

1.最佳的餐饮选址地址就是各道路的十字路口、T字路口、三叉口，店铺至少两面临街，。来往人流交叉，人流量更集中。

2.其位置更加理想。

3.店铺的门面。尽量对准客流的主要来向，参考方法一上述如何准确计算客流量为参考。

4.在并排而立的店铺中，以黄金分割点为佳。如十中选三、选七，勿选两头。

3.环境适宜

客户用餐不再是只看重餐品的质量，也是餐品的环境，优雅的用餐环境可以给客户更好的用餐体验。在这些地方选址时，要注意位置显眼、进出便利，要尽量避开嘈杂环境，空气污染环境。

4.如何准确计算人口流动量呢？

（1）在几个意向的地点，进行人流量统计对比。单位时间内，有多少人通过，对他们进行画像描述（穿着，年龄及工作），然后与自己客户进行画像匹配，可以得出潜在客户比。

（2）为防止偶然性，观察时间可以在每天的早饭时间段，午饭时间段，晚饭时间段，周一、周三、周五，进行核算。以求更高的匹配度。

（3）观察周围近100米内的店铺经营状况，及周围餐饮店密集数量，如果餐饮店多，就越可选。如果店铺以零售为主可选，以批发为主，不可选。