特色餐饮品牌(吉萱牦牛锅物局，中国特色餐饮连锁品牌)

Posted 2023-06-02

篇首语：关山初度尘未洗，策马扬鞭再奋蹄！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了特色餐饮品牌(吉萱牦牛锅物局，中国特色餐饮连锁品牌)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

特色餐饮品牌(吉萱牦牛锅物局，中国特色餐饮连锁品牌)

最近几年，消费者的消费观念发生了翻天覆地的转变。人们对于美食的消费需求开始野蛮生长，出门在外，人们对于吃的需求也越来越多样，尤其是特色餐饮的需求水涨船高。在此背景下，常州市梓萱餐饮管理有限公司创始人、中国地域新餐饮文化引导者——朱梓萱女士及其团队进行了深入的探讨和思考。

在一次和友人闲聊中，无意提到了母亲，牦牛这个品类突然出现在朱梓萱女士脑中。朱梓萱女士自小离家拼搏，时常思念母亲，每每回忆从前她最先想到的是那一锅不加山珍海味，也正是一碗带着母亲温度的牦牛大骨汤！这份温情和这碗养生汤，时至今日，朱梓萱女士不敢忘记。

牦牛是生长于青海高原及高寒草原的特有牛种，是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。海拔3700米以上的高寒极地，却拥有着无污染的天然、广阔的牧草高原的生长环境下，让牦牛肉较普通黄牛肉，营养更加丰富且肉质更加鲜美，被誉为“牛肉之冠”。跟团队沟通后，大家一拍即合，就从牦牛这个品类着手。

为此，朱梓萱女士及其团队踏上了深入藏区“找”牦牛的旅程。要知道我国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在我国青藏高原级毗邻的6个省区。其中青海省占全国牦牛总数的38%，最终如愿选中青海地区5000亩牦牛天然放养牧场。

经过多方面努力，常州市梓萱餐饮管理有限公司以青海雪域牦牛资源为核心，整合“青藏雪域牦牛资源+强大供应链+完备餐饮销售模式” 继而成功打造了全品类的牦牛特色轻餐饮品牌——吉萱牦牛锅物局。“吉萱”二字承袭母姓，也融合了汉藏文化，传递了“天下大同”的品牌理念。

吉萱牦牛锅物局所选用的牦牛遵循原始自然地生长过程，徜徉在生态牧场，悠然自得，吸纳着天地造化的洁净空气和优质牧草，确保牦牛肉质百分百的新鲜、天然，不含任何激素类物质，肉质肥厚鲜嫩可口。吉萱牦牛锅物局传承且提炼了牦牛健康的特性，用全品类的牦牛锅物为食客呈现青海高原的美食和人文情怀，成为牦牛新餐饮开创者，成为中国特色餐饮连锁品牌。