特色炝拌菜(好吃到飞起的炝拌三脆，这样做0失败)
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篇首语：莫问天涯路几重，轻衫侧帽且从容。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了特色炝拌菜(好吃到飞起的炝拌三脆，这样做0失败)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
特色炝拌菜(好吃到飞起的炝拌三脆，这样做0失败)
By 简单的智慧厨房
用料
- 豆芽 适量
- 干辣椒皮 4
- 麻油 少许
- 生抽 2勺
- 鱿鱼 2条
- 海蜇头 5个
- 大蒜 4瓣
- 葱 1根
- 料酒 1勺
做法步骤
1、准备好所有食材，海蜇头提前浸泡掉咸味
2、鱿鱼去皮切条
3、豆芽摘掉根部
4、大蒜和辣椒捣碎
5、锅里烧水烫豆芽，熟后捞出装盘
6、锅里烧水烫鱿鱼
7、加一勺料酒
8、熟后捞出
9、将煮熟的鱿鱼放在豆芽上
10、再摆上海蜇头
11、辣椒和蒜泥放在盘子上
12、加两大勺生抽
13、锅里烧油，将热油直接淋在上面就好了
小贴士
过年大鱼大肉吃多了吧，试试这道菜吧
豆芽的营养功效
绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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