特百惠保鲜盒能放冰箱冷冻吗(绝代双“椒”馅,你喜欢吃吗?)

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特百惠保鲜盒能放冰箱冷冻吗(绝代双“椒”馅,你喜欢吃吗?)

周日,时间宽裕,想做饺子。

买了上好的五花肉,加入什么菜呢?

家中还有一个尖椒,一个青椒,就它们了!“绝代双骄(椒)”[大笑]

先和好面醒着。

用特百惠的和面盆真的好使,和好的面基本上是三光:盆光,面光,手光。

关键是和好面还能严丝合缝的盖上盖子,干净卫生,不干皮。

接下来洗葱姜和二椒,控手备用。

肉馅鲜嫩好吃的秘诀就是这个料水,葱姜花椒大料切“掰”细碎,提前用开水泡着出味。

开始剁肉。从来不吃外面的各种馅类,也不买肉馅。想吃馅就买块好肉自己切剁,吃着放心。

红白相间,只看着生肉就能感觉到成品的香气。

剁好的肉馅分几次加入料水,顺时针绞打上劲,接触放各种调料,再打入一颗生鸡蛋,调匀。

双椒及葱姜切碎。菜都是要切碎,别用绞肉机打碎,那样容易出汤。切碎的菜也不用攥汤,原汁原味的,最好。

馅料准备好,开始包饺子。

特百惠的饺子冷冻盒是我做饺子的标配,不放面薄也不粘,煮不完的直接盖上盖子冻在冰箱,下次煮很方便。

面先分剂,再揉揉增加筋性。

也有人是直接分小剂擀皮,我是习惯再分几个剂子揉好继续醒着,边醒边开始把最先揉好的取出来开始包。

四个小面团可可爱爱的躺在盆里,等待我的安排。

小时候就学成这样了,取一团面中间挖个洞,再揉搓成粗细均匀的长条。

我不会揪面剂,总是拽的很长,不美观且不好擀,还是切成小面剂再擀吧。

经常有人告诉我,买点饺子皮多省事。可我从来不觉得外面买的会有家里做的好吃。自己和面擀皮,才能吃出面香。

菜放在肉馅上。青翠欲滴,隔着屏幕都能闻到鲜香。

先给毛孩子包几个纯肉的。这小家伙可不能吃辣椒。小狗狗是人类最真诚的朋友,我愿意把它当家人,当孩子。

看,球球的小元宝饺子,吉祥喜庆。

这回把馅和匀,开始包大人吃的。



好看难看放在其外,我相信煮熟了一定好吃[呲牙]


生活,融入到一日三餐里,个中五味,细思细品,每个人都能尝出不一样的味道。而唯一相同的,就是都会爱上这人间烟火气

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