特氟龙涂层烤盘(不会有人告诉你，这几件小工具能让万能蒸烤箱如虎添翼)

Posted 2023-06-02

篇首语：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了特氟龙涂层烤盘(不会有人告诉你，这几件小工具能让万能蒸烤箱如虎添翼)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

特氟龙涂层烤盘(不会有人告诉你，这几件小工具能让万能蒸烤箱如虎添翼)

Rational莱欣诺万能蒸烤箱在商用厨房中作为一种高科技的餐饮设备帮助了不少餐厅和酒店，用它来做大量的菜品都起到了很关键的作用。 Rational万能蒸烤箱每层相当于一层炉具，要让它尽力发挥全部功能成为厨房的主力设备，就要看每层炉具选用什么样的烤盘来配合您的食材，这样才能最大程度发挥出万能蒸烤箱利用价值。

原装Rational莱欣诺配件以其优良的导热性及其坚固耐用、使用寿命长而著称。TriLax涂层具有杰出的抗粘特性，能带来良好的食物着色效果，完美适用于温度不超过300℃的应用环境。

不论是烤牛排、多汁的火腿起司蛋卷还是松软的烘焙品以及香酥肉排等美味食品，使用了这些精心设计的配件，能更单纯地享受多样性带来的乐趣，与繁琐耗时的厨房工作说再见。

双面烧烤与煎烤盘

松脆多汁，经典的烧烤和煎烤口味

用鲜嫩多汁的烤肉、烤鱼或烤蔬菜来款待您的客人易如反掌。使用烧烤面能得到传统的烧烤纹路与经典烧烤风味，拥有环绕卷边的煎烤面可用于烹制短时煎烤的食物，防止食材中的油脂溢出，并且保证其香脆多汁。烧烤与煎烤盘是您提供按菜单点餐服务时的最佳补充配件。

双面烧烤与披萨饼盘

薄脆多汁的意大利风味披萨

无论是香脆薄底还是传统面包底的披萨，烘焙面都能轻松胜任。它具有出色的导热性，可耐高温达300℃，每一次都能为您带来黄金香脆的烹饪成果。烘焙面适合制作新鲜或半成品披萨、火焰薄饼和烙饼等，烧烤面的细纹结构尤其适合烤蔬菜、鱼、肉和其它产品。

十字双扒纹烤架

15分钟烹饪多达160块牛排

新十字扒纹烤架的创新结构设计使您能在仅使用一个烤架就获得两种不同的烧烤纹理。视所用的面而定，十字扒纹烤架可以在您的食材上制作出经典的条状烧烤条纹图案，也可以制作出大受欢迎的原版美国牛排餐厅中的交叉扒纹。烤架具有超优异的耐用性以及使用寿命长的特点。在烧烤食材时可以简单地放置冷烤架上，一次性装料，由于采用了具有杰出导热性的特制合金，所以无需预热。

煎烤与烘焙板

超级多面手

作为通用型烹饪配件，不管是鸡排、肉饼鱼类、禽类、烤马铃薯还是许多其他的美食，您都可以利用煎烤与烘焙板制作各式各样不计其数的食物。另外，用来烹饪面包、牛角包、丹麦酥饼等烘焙食品也能体现高品质的手工技艺，所有食物无一例外地均匀上色、多汁可口，并拥有松脆美观的外皮。

花岗岩搪瓷容器

适用于煎烤、焖炖、短时煎烤和烘焙的理想配件

Rational莱欣诺的花岗岩搪瓷容器几乎是无所不能的，容器棱角处都使用圆滑设计，在烘焙蛋糕或布丁时可做到无需切除边缘，减少浪费。得益于极佳的导热性，不论是香脆的煎肉排、多汁烤肉还是松软的平层蛋糕，所有菜肴都能得到均匀的上色效果。

Rational莱欣诺不锈钢调理容器

最高质量，耐用性与多功能性

Rational莱欣诺不锈钢调理容器的材料厚度比相关标准高出多达33%，这一特性确保即使装料量很多的时候也能获得最大程度的稳定性、长效使用寿命和便利操作，而且无锋利的边角。

最大程度的开孔使烹饪的食物获得均匀高效的蒸汽。可使用这种坚固耐用的多功能配件蒸蔬菜或是用于自助餐服务。

鸡鸭超级烤架

40分钟完成超过69只烤鸡

在烤制的过程中将鸡鸭采用垂直的方式放置，能在烟囱效应的影响下大大缩短了烹制时间，同时也得到了鲜嫩多汁的胸脯肉与色泽均匀的表皮。鸡鸭超级烤架操作简单，装载迅速。

CombiFry炸篮

15分钟完成200份炸薯条

使用享有专利额ConbiFry炸篮，仅15分钟就能烹制出大份量的鱼块、炸薯条和薯角等预油炸类食物，而无需添加额外的油脂，油脂减少95%，热量减少40%，产品金黄香脆且健康美味。

Multibaker多功能烤架

2分钟完成160个荷包蛋

Multibaker多功能烤架适用于煎荷包蛋、煎蛋饼、煎土豆或玉米粉饼等需要确保最佳分份和统一大小的食物。其特殊的特氟龙涂层能有效防止食品黏附在上面。

此外，Rational莱欣诺还提供了专为Rational莱欣诺设备研发的清洁保养产品，使它们能够精确贴合您的特殊需求。

清洁片Active Green

适用于iCombi Pro膳酷盛设备

设备洁净，有益环保：采用新配方的清洁片不含磷和磷酸盐，最多可减少50%的清洁剂用量，确保充分的清洁力度和卫生。只需约12分钟即可完成ICombi Pro膳酷盛的超快速临时清洁。

清洁片

适用于所有SelfCookingCenter膳酷盛设备

高度浓缩，效果极强的清洁片含有强力复合有效成分，具有极高的清洁能力。

保养片

适用于iCombi Pro膳酷盛设备以及带有Efficient CareControl的SelfCookingCenter膳酷盛设备

保养物质能够有效防止蒸汽发生器和烹饪室中钙沉积而形成的水垢，延长设备使用寿命。可靠确保运行安全，无需进行水软化和费时的除水垢工作。

如果你对Rational莱欣诺万能蒸烤箱感兴趣，好奇它到底能达到怎样的效果，如果你也想将自己的厨房和Rational结合起来，提高厨房工作效率并优化成本。欢迎来海南荣毅达餐饮设备有限公司了解咨询，我们将提供现场烹饪体验活动，无论您是经营者、采购负责人还是厨房负责人，您只需花费半天的时间，就能了解有关万能蒸烤箱的一切。