特殊养殖品种(柠檬涨4倍，生姜涨6倍鳜鱼鲈鱼黑鱼等高营养品种却量价齐跌)

Posted 2023-06-02

篇首语：沉舟侧畔千帆进，病树前头万木春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了特殊养殖品种(柠檬涨4倍，生姜涨6倍鳜鱼鲈鱼黑鱼等高营养品种却量价齐跌)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

特殊养殖品种(柠檬涨4倍，生姜涨6倍鳜鱼鲈鱼黑鱼等高营养品种却量价齐跌)

随着小阳人数量越来越多，老百姓最近抢购的东西也是五花八门的，从刚开始的抢抗原抢退烧药，后来又开始抢柠檬，柠檬价格涨了三四倍，这两天抢生姜的又多了，让人闻风丧胆的“姜你军”又来了。都说现在专家建议什么，然后就会有什么价格要涨，盲目疯抢的老百姓多了之后，价格就要疯涨。

简单去了解了一下，生姜价格先是从市场开始涨的，然后产地也跟着涨了。14号之前，山东生姜产地价格也就是1毛2毛地涨，到了15号上午下午分别暴涨三五毛，16号上下午分别暴涨8毛-1块，17号上下午分别暴涨1块左右，18号又涨了1块，最高涨到了8块。到了今天生姜才回落了1块钱。

这还只是生姜的产地价格，倒了几手之后，最终到菜场超市里的话，目前生姜价格已经从3块涨到了18块了，随着进货价的升高，终端生姜价格还要涨。之前专家说喝柠檬水有用，柠檬被疯抢，后来说生姜水好使，生姜又被疯抢，下一个被疯抢的是哪个？就要看专家怎么说了。

柠檬和生姜的爆炒，看起来跟我们水产都没有关系，但柠檬和生姜的价格走势充分说明了需求决定一切。尽管很多水产人编出很多各种的内容宣传鱼虾鳖等高营养价值的品种，水产行业临时抱佛脚地宣传吃鱼有用、吃虾有用，老百姓真的不买账啊，反而是现在老百姓不出门了，导致很多水产品根本卖不动，尤其是那些依靠餐饮酒店的特种鱼品种就更难了，像鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼等高蛋白高营养品种偏偏入不了老百姓的“法眼”。

--------鳜鱼--------

“销量跑不动，市场消费太差了，鳜鱼价格又掉下来了”，今天广东地区鳜鱼价格报得有些乱，质量好的鳜鱼，有的收购商只能开30元/斤，也有的收购商能开到31.5元/斤，但不管是开是价格，收购商都表示走鱼越来越难了，“市场能走就走一些，走不了的只能靠冷库暂时撑着”。

江苏湖北湖南等地的情况也不好，尽管今天目前还没有掉，但收鱼的老板越来越少了，江苏标鱼大概是31元/斤，湖北标鱼是31元/斤，湖南标鱼是31元/斤，江西标鱼是30元/斤，广东1.5斤头的统货是31元/斤，“臭鳜鱼加工厂不少已经备货差不多了，还有厂就算要收鱼，也想等价格再低一些出手”。

--------加州鲈--------

“塘口装鱼12块，市场卖鱼12.5-12.8元/斤，我们现在装鱼卖鱼是一点钱都挣不到，就是维持门市的有点鱼卖就行了”，像湖北武汉荆州这样的情况，比比皆是，老百姓不出门消费了，鲈鱼的需求量大幅减少，所以这两天鲈鱼价格有不同程度的下滑。

今天广东佛山8两起10.5元/斤左右，四川成都9两起12.5元/斤左右，湖北地区9两起12元/斤，湖南华容8两起11.5元/斤，河南郑州9两起12元/斤，江苏吴江8两起11.5元/斤，浙江湖州8两以上11.5元/斤。“看这个架势，短时间价格和销量都是没指望的，希望过了这一波高峰期能好点吧”。

--------黑鱼--------

前两天黑鱼价格还稍微涨了点，市场销量也稍微微多点了点，但这两天又不行了，广东珠三角地区黑鱼收购商表示，这阵子能拿货的档口越来越少了。一方面是到市场拿货的人少了很多，另一方面是不少档口老板都阳了，没办法正常做生意。今天佛山2斤起5斤头的老鱼价格上车价格大概是10.5元/斤，1-2斤中鱼上车价格大概是8.2元/斤，2斤以上占5成的新鱼价格是7.8元/斤。

江浙地区的黑鱼也在掉价。今天浙江湖州3斤以上占3成的本地鱼收购价大概是9.8元/斤，“掉价了，收鱼的人也少了”。市场流通量减少了，加工厂收鱼量也不行，无论是广东还是江苏等地的加工厂，最近都陆续减少收鱼，部分加工厂已经准备放假了。

--------黄颡鱼--------

“拉到市场的黄颡鱼卖不动，现在每天装鱼养鱼少了”，由于市场需求量减少，收鱼的老板也少了，主要是有的老板阳了没办法收了，就算还没有阳，收到鱼拉到市场也难赚钱，收鱼老板的积极性就差了很多。

今天广东佛山5两头11元/斤，4两头9.7元/斤；广西6寸9.3-9.5元/斤，7寸的10元/斤；浙江湖州4两头10元/斤；湖北枝江6.5寸9.5-9.8元/斤，6寸筛9.元/斤，5.5寸筛9元/斤；四川成都5寸9.3元/斤，“照现在这个状态，就怕春节前销量和价格都不会起来的”。

--------鮰鱼--------

本周鮰鱼的销量也不行，华东华中华南还有养殖户在零散卖鱼，现在河北唐山等地已经没人卖鱼了，收购商到南方装鱼回来也不好卖。加工厂收鱼量也不大，广西地区1-2斤小规格鮰鱼价格降到了6块多，“市场太难走了，也就是给加工厂送点鱼能稍微挣点”。

今天广东江门地区1.5-3斤鮰鱼收购价是7.6-7.8元/斤；四川乐山地区1.5斤以上大概是9.5元/斤；湖北1.8斤起大概是9.2元/斤；江苏2.2斤起9.8元/斤，3.2斤起8.6元/斤；河南郑州2斤起9.8元/斤。